[食記] 台北 杭州小籠湯包 - 酥餅必吃湯包可免

作者: BOBO88888 (BOBO寶)   2016-03-20 20:56:28
官網:http://www.thebestxiaolongbao.com/
地址:台北市大安區杭州南路二段19號
電話:02-2393-1757
營業時間:11:00-23:00
鄰近交通:捷運中正紀念堂站
可否刷卡:可
TIPS:酥餅類必吃,湯包類看著辦
消費時間:2016/03
http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/192924169
無音樂網誌完整版:杭州小籠湯包 - 酥餅必吃湯包可免
個人一句心得:漲價的速度高過師傅的手藝,回訪率低
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有人一直說很想吃湯包,想吃到直接丟店名跟地址給我,都做到這個份上
我又怎能不償其所望,挑了一天她剛飛回台灣就直接從機場開過來了,
地點好找旁邊也好停車。從超級精美的官網得知杭州小籠湯包已經開業三四十年了,
不過這還是我們初次登門。
廚房與外帶區設於側邊,即便是下午相對一般餐廳是冷門時段但裡頭依舊有
眾多師傅在忙活,只能說隔壁有個能帶來大量觀光客的國際級景點中正紀念堂
就是不一樣;事實上當天內用的客人至少一半以上是亞洲籍遊客。
小菜菜色算蠻均衡的,綠色蔬菜類占了一半,甚至連蔥燒鯽魚這種作工有點複雜
的涼菜都有。
調味料及餐具是在固定的地方自行取用。
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萬物皆漲就只有薪水不漲,這兒價位基本上一年漲一次而且調幅都不低,
光是最基本的小籠湯包兩年半前還是一籠110,現在已經變成140了.....
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元盅雞湯
沒有過分鹹度的湯頭鮮美之餘在喝完後也不感口渴,大朵香菇跟蒸到湯匙稍碰
即骨肉分離的軟嫩雞肉讓這道湯品很難不讓人滿意。
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小籠湯包
皮雖薄但不會一夾即破,湯汁豐富可惜稍偏油膩,豬味偏重的肉餡口感一般,
不難吃但吃來不甚清爽。
蟹黃湯包
蟹黃的氣味跟口感相當鮮明,不過油膩度似乎又高上小籠湯包一些。
如果單就以上這兩籠觀之個人感覺似乎鼎泰豐還是完勝
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芋泥酥
結果此行最令人驚艷的卻是這個外帶的甜點,外皮酥而內裡芋心綿滑,
濃濃芋香吃來甜而不膩,當日最強一品無誤。
豆沙酥
這個豆沙酥也是cp值很高,滿溢的紅豆沙跟不過於乾口的酥皮讓我對於
只買一顆感到有點殘念
作者: Verola (sometimes I love you)   2016-03-21 13:45:00
同感.. 還是比較懷念路邊攤時代的味道
作者: shiao (混亂者)   2016-03-22 10:10:00
懷念路邊攤時代好吃又便宜
作者: allenlittle   2016-03-22 16:18:00
路邊攤後來去哪了啊?跟店面是同一家人開的嗎?

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