大嗑西式餐館 Ducky Restaurant
電話：02 2394 8810
地址：台北市中正區濟南路二段18之3號
營業時間：11:30 - 14:00 、 17:30 - 21:00（周一公休）
每人均消:500-800
消費時間:2016/02
圖文:http://liebechunyu.pixnet.net/blog/post/384984985
全文:
料理人朋友推薦的大喀，終於等到裝潢完工，年後前來拜訪。
大喀店面不大，座位有限，所以得提早訂位才是呦～
簡單的陳設，座位很近，
所以席間談天有夠難專心，
一個不小心就會亂入別桌的話題XD
很有信心的半開放式的廚房
大喀的主廚據說曾在米其林三星主廚侯布雄手下精煉過，
旗下的內外場人員都是訓練有素。
兩個人用餐，來看菜單！
綜合炒菇與芝麻葉沙拉
有機溫泉蛋、自製火腿、脆糖核桃、大蘆筍
很棒的開場！
富有彈性口感的炒菇溫度恰到好處，
芝麻葉新鮮帶有甜味，
溫熱的有機溫泉蛋使整道菜餚更加暖胃，
最令人驚豔的是蘸有焦糖的核桃，
是既清脆又甜蜜、出奇制勝的巧妙點綴～
酥炸雞翅 （招牌來著！）
蒜味卡士達醬、去骨雞翅、麵包粉、薑味蜜醬
據說是人氣餐點，確實很不錯。
鮮嫩的雞腿肉，裏頭埋著爆漿蒜味卡士達醬算是一大亮點。
爐烤台灣牛莎朗
這道主菜叫人相當滿足！
台灣沙朗牛肉質一流！
熟度適中，
令人驚奇的是上頭的葡萄乾醬汁。
酸酸甜甜香濃提味，一旁的蔬果清爽洗鍊，
正好和精實的牛排混搭入口。
海鮮燉飯佐奶油蟹肉
蝦夷蔥、絲瓜小丁、些許嫩薑
這道老公點的，他很滿意。
滿溢的蟹腳肉讓老公食慾大開，
但我倒覺得有些單調，
我所期待的海鮮燉飯更兼容並蓄些，來點其他的海鮮嘛～
香蕉蛋糕佐優格慕斯
香蕉蛋糕很不錯，
紮實的蛋糕體，酥脆焦糖配上軟嫩的香蕉果肉，更增添了水果香氣和多層次口感。
酸奶和清爽的薄荷葉則是美妙的尾奏。
大喀的東西算是量少質精，兩個人吃這樣老實說有點不太夠，
但已經花了一千七百多。嗯，真的不能受封為平價啦哈～
大嗑西式餐館 Ducky Restaurant
電話：02 2394 8810
地址：台北市中正區濟南路二段18之3號
營業時間：11:30 - 14:00 、 17:30 - 21:0