圖文版:http://goo.gl/3MQVpL
消費日期:2016/03
( http://goo.gl/4cieoV )
店家資訊:
韓道立燒
407台中市西屯區青海路二段209-16號(好樂迪斜對面，隔壁是機車行)
+886-4-24510366
營業時間：11:30~14:00/17:30~22:00
付款方式:現金 服務費:無
停車方式:路邊停車或收費停車場 停車難度:中
大眾運輸:台中市公車 青海河南路口
FB粉絲團:搜尋韓道立燒
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( https://goo.gl/ieERHh )
最近全世界吹起了一陣哈韓旋風，離韓國超近的台灣當然也無法排除在
外。前陣子，應該是電視節目，還是有部落客介紹首爾捷運新村站附近
的立食烤牛肉。新村立食牛實在是太紅，卻因為網友搜尋"新村"兩字，
意外讓我三年前此時，去澎湖寫的一篇"新村美食"小吃部的舊文灌了不
少流量進來。
( http://goo.gl/0pUXi0 )
其實看到韓國首爾新村站的相關文章之後，搞得冰箱自己也心癢癢的想
吃一下汽油桶烤肉的滋味。沒想到上天好像有感應，台中第一家立食汽
油桶烤肉竟然在這個禮拜開幕了。而且，還在離我家不遠的逢甲這邊，
真是太神奇了，因為我還沒去過韓國啊!!!!
( http://goo.gl/PBxMwN )
屋頂上大幅店招的漫畫，讓人看到不禁完爾一笑，尤其是我們這些已經
被稱為大叔的人，看完更覺得心有戚戚焉。
( http://goo.gl/7nIUx5 )
店名STAND UP讓人一看到就知道店裡營業的模式，就是要吃美食必須
罰站這樣!
店裡的詳細介紹，冰箱已經把當天粉絲團直播的影片剪成精華版，請大
家點來看看參考，會更有臨場感喔!
( http://goo.gl/ixHyys )
( http://goo.gl/QUvRm7 )
門上的玻璃寫著店裡的消費方式，以及烤肉要如何烤的小技巧分享。重
點是，這家店除了兩種肉外，其他什麼都沒有賣!!哪泥摳咧!!!!其實不賣
的原因是因為都送你吃啦!!!!(酒類、飲料除外)
( http://goo.gl/rxPYZQ )
雖然是試賣期間，但是下午5:30才到，裡面就已經差不多9成滿了。
( http://goo.gl/PWvY3q )
你沒看錯，連OL來都跟著站著吃，只可惜沒看到正面，背影還不錯...
(咦~~~我怎麼會有大叔的想法出現?)
( http://goo.gl/pgdb5F )
韓國最近正夯的工業風，在這邊也可以看到一咪咪的元素在裡面。不過，
有什麼會比汽油鐵桶味道更工業?好像也沒有，所以在這邊鄭重跟大家說
明這家店走的是....工業風!!!
( http://goo.gl/j3MUu7 )
白飯、醬料通通免費使用，有需要的人連同餐具都在這邊自取喔。
( http://goo.gl/orl1pK )
店裡也有販售一些韓國的酒類，有韓國米酒之稱的真露、柚子酒，以
及CASS啤酒等等。
禁止酒駕，未成年請勿飲酒!
( http://goo.gl/JHeSDV )
接下來介紹的，就是今天的主角-汽油鐵桶。
( http://goo.gl/HlsraO )
跟韓國的版本用炭爐不同，韓道立燒的汽油桶烤爐是用瓦斯為火力來源。
( http://goo.gl/ydt8QD )
連收銀檯的布置，也是汽油桶，哈哈哈哈!
( http://goo.gl/D8vMQW )
用餐的時候畫面就如同上圖這樣，消費方式是每人低消至少點一種肉，
反正店裡只有賣兩種肉，不是豬肉就是牛肉這樣。
( http://goo.gl/YImlqy )
烤肉的方式是利用這種特製的韓國烤肉盤，外圈為放置泡菜、起司玉米
以及蛋液的地方。
( http://goo.gl/GhtPRK )
( http://goo.gl/9sw6vJ )
其中玉米起司跟蛋，在這邊都可以加熱烹煮。
( http://goo.gl/DcDDGv )
白飯也是免費吃到飽，請到剛剛介紹的餐檯自取。喔，還有生菜也是免
費吃到飽喔。
( http://goo.gl/Oa8ZfV )
沾料也只有兩種，紅色的是韓式辣醬，雖然名為辣醬，其實也不太會辣。
另外一種是麻油海鹽，建議拿來沾豬肉吃。而辣醬來當配牛肉，味道會
很韓國喔。
( http://goo.gl/3lOuZt )
店裡還有幾款韓國酒類，因為下大雨冰箱有開車，所以是跟店家借來拍
拍照就還給他們了。不過其中CASS啤酒冰箱以前曾經喝過，味道還滿
爽冽的。就把他當韓國金牌來看，喜歡喝啤酒的可以試試看。
( http://goo.gl/gZQzah )
汽油桶的另一端有個架子，上面是放工具，下方則設計可以放生肉，真
是節省空間發揮到極致。
( http://goo.gl/C8MFNd )
厚切豬五花(190元)
( http://goo.gl/K7FcoM )
兩大片厚切原味豬五花只要190元，還有附餐吃到飽，真的是佛新價。如
果大家對這個價格沒啥概念，那我建議大家到附近的超市看看一塊五花
肉他們賣多少錢?這樣，應該就會比較有概念!
( http://goo.gl/xEc83Y )
牛肉(290元)
( http://goo.gl/L3A4WR )
這塊牛肉是牛的橫膈膜，每頭牛能取下的橫膈膜約只有6公斤，屬於內
臟系，一般在外面要吃到也不容易。
( http://goo.gl/ZmmF16 )
而烹調的工具很簡單，就夾子跟剪刀，也是兩樣。
( http://goo.gl/WqSsrt )
接下來把烤盤開大火加熱，就可以先來烤豬五花囉。
( http://goo.gl/sbhQYp )
因為開大火，所以豬五花肉排在炙熱的烤盤上，熟成的速度相當快。
( http://goo.gl/FEGIaZ )
當兩面都有點恰恰的時候，就可以拿起剪刀分切囉。
( http://goo.gl/bQou4J )
( http://goo.gl/AEeTMb )
切的大小隨個人喜好，我們人多，所以剪成約2公分寬的肉片分食。
( http://goo.gl/IpycKp )
原汁原味的烤豬肉，沒有任何調味，光烤肉那個味道就香死人。建議大
家豬肉就沾麻油海鹽吃，比較能享受到豬肉天然的原味。
( http://goo.gl/Ux0rFi )
烤完豬肉換牛肉，這個牛橫膈膜店家已經預先經過輕醃漬的手續，所以
基本上烤好就可以直接吃了。
( http://goo.gl/RrFgwp )
( http://goo.gl/5JHgXc )
因為是牛肉跟醃漬過的關係，烤牛肉時當牛肉上的脂肪析出，與醃料在
烤盤上焦化的時候，那股經過梅林反應的香氣，真的讓人一聞就餓了。
( http://goo.gl/Exq6ax )
烤好的牛肉閃閃動人，油油亮亮，直接拿來吃多汁又柔軟。
( http://goo.gl/SMoToD )
另外包在生菜裡面吃，也是相當地道的韓式吃法。
( http://goo.gl/B5UZrE )
桌上看得到的都把它們通通包進去生菜裡面，然後捲起大口咬，那種滋
味真的是讓人吃到變成肥大叔都甘願啊!!!
開幕期間限時優惠，憑學生證點用厚切豬五花只要99元，也包括附餐吃
到飽喔，同學們，有好康還不趕快殺殺殺殺殺!!!
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本文照片由SONY A-6000拍攝
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!