※ [本文轉錄自 Thailand 看板 #1MyyRKjv ]
作者: Furella (Furella) 看板: Thailand
標題: [遊記] 曼谷-Som Tam Nua 美味炸雞與青木瓜沙拉
時間: Thu Mar 24 18:51:58 2016
圖文網誌版:
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清晨即起搭飛機，搭公車轉搭捷運到了曼谷市區已是過午時分，
我們在Siam站下車，先在Som Tam Nua 吃了一餐晚來卻美味的午餐。
Som Tam Nua 已是來曼谷必吃的店家之一，
鮮辣有勁的青木瓜沙拉、香酥脆嫩的雞翅都是必點料理。
我們兩個人雖然餓到受不了，但很清楚肚子的界線在哪兒了，
先點了一份炒米線、青木瓜沙拉與雞翅膀分食，吃完也剛剛好飽。
Som Tam Nua 在Siam Center 裡面也有一家分店，
跟捷運共構，拖著行李方便多了，我們到的時間大概下午兩點多，
整間店還幾乎全滿，比我們晚點來的遊客，還得等一下才有位子。
Siam Center 三樓是一整個餐飲空間，挑高並且整個都是玻璃屋的樣子，
採光很好、整個空間也很舒服，各式各樣的店家也還不少。
隔天跟泰國華僑朋友吃飯，才知道原來我們一直念錯>///<
Som Tam 的念法比較類似"送膽"的音，既然以青木瓜沙拉為名，
想必青木瓜沙拉就是這店家的名物了。
桌子還是像路邊攤一樣的金屬樣貌，桌上放著兩碟醬料，
一是酸甜辣醬，另一是充滿各式各樣香料的魚露醬油。
稍等了一會兒，我們點的炸豬皮青木瓜沙拉上桌，
這幾天吃下來覺得曼谷菜實在好甜，椰糖放的量完全不手軟，非常合我的胃口，
炸豬皮這道青木瓜沙拉是菜單上寫最不辣的，但也是讓我們辣得嘰嘰叫。
可是泰國菜就是有這個魔力，明明舌頭已經辣到痛得要死，
還是忍不住一口一口吃，青木瓜爽脆、酸甜辣都夠味，
炸豬皮完全沒有令人厭惡的油耗味與豬皮腥，此外裡面的長豆也很清爽。
果然青木瓜沙拉就是本店的招牌菜無誤。
炸雞翅也是讓人回味不已的好味道，四隻雞翅各裁成三節，
最愛吃的就是最尖端那截酥脆可以全部嚼來吃的小節，
而最後小雞腿那一段也多汁，蒜酥的調味非常合拍，
總之是會想讓人一吃再吃的炸雞翅，原本就愛吃雞翅的我，吃得非常開心吶～
最後的炒米線就還好，只是為了填飽肚子多點的一道，
下次去就知道要配糯米飯了，看其他桌都是一人一筒糯米飯配菜吃，
炒米線味道還不錯，但上面加了肉鬆有點干擾它滑順的口感。
隔壁還有人點一大盤的炸魚，看起來也非常美味的樣子，
下一次若是要和家人一起去，就可以點一大桌來吃，
下回必點的還是青木瓜沙拉與炸雞翅。