餐廳名稱：伊浪海之料理
消費時間：2016年/3月
地址：(內外標題皆請附上地區！)
電話：新北市中和區連城路239號1樓
營業時間：週一-週六: 11:30~13:30 17:30~21:30
每人平均價位：350~700
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：生魚片、海鮮丼、毛毛蟲壽司、烤旗魚龍骨、胭脂蝦三吃、干貝海膽串燒
、味噌湯
圖文網誌好讀版：http://samantha827.pixnet.net/blog/post/209909854
週末傍晚剛好有事要到中和
就先問了公司在附近的正妹好友有沒有什麼推薦的好餐廳
她推薦了最近在公司附近吃到的日本料理小店
雖然莎小姐對於海鮮類比較沒有偏好
但是其實還算蠻喜歡吃日本料理的XD
(莎小姐有好友不吃薑但是非常喜歡吃薑母鴨啊~~)
打了電話確定有位子我們一行4人就前往《伊浪海之料理》用餐啦
《伊浪海之料理》就在中和連城路上
小小的店面但是有很溫暖的氣氛
進到店裡服務人員非常親切的招呼上熱茶
伊浪有進ORION啊~~
紫菜菠菜捲
下面的胡麻醬香濃不膩口
搭配用紫菜蛋皮包的菠菜
爽口又開味
茶碗蒸
莎小姐超愛吃茶碗蒸
伊浪的茶碗蒸非常好吃而且料超多的
根本是下重本不手軟啊
傍晚吃日本料理不來點小酒說不過去啊
馬上點了ORION和溫清酒
今天有人開車就可以放心小酌啦
蔬果莎拉
伊浪的莎拉裡面加了多種新鮮水果
爽脆的生菜、水果、堅果搭配胡麻醬
生魚片
鮪魚、鮭魚、紅甘
生魚片又厚又大片
鮭魚鮮甜帶有油脂香氣幾乎是入口即化
鮪魚也非常新鮮魚肉鮮甜
本來看到超大塊紅甘有點怕怕的
但是一入口Q彈的魚肉
口感新鮮紮實
真的是非常棒的生魚片啊~~
毛毛蟲壽司
莎小姐的正妹好友特別推薦的這道菜
用炙燒過的鮭魚包裹醋飯小黃瓜和玉子燒
上面再灑滿大量的蝦卵
視覺和味覺都是一大享受
炙燒過的鮭魚油脂的香氣更濃
和蝦卵及配料呈現出多層次的口感
真的是非常推薦！
豆皮壽司
醋飯香Q搭上入味軟Q的豆皮
馬告牛肉
"馬告"又叫山胡椒
是一種特殊的原住民香料
咬起來有檸檬加香茅的特殊清香
搭配牛肉吃起來清爽
也提出了牛肉的甜味
師傅將牛肉熟度烤的剛好
牛肉軟嫩又帶有口感
烤旗魚龍骨
吃起來跟雞肉一樣啊!!!
烤的鹹香的旗魚龍骨
肉質緊實Q彈
像土雞肉的口感
這道真的是必點！
松葉蟹海膽丼飯
一上桌大家就被滿滿的海鮮料給吸引了
新鮮的鮪魚、鮭魚、花枝捲
炙燒過的旗腹邊肉、松葉蟹腳、鮭魚卵
還有兩大塊海膽
最誇張的就是中間夾著豐富蟹膏的干貝了
每樣海鮮都非常新鮮
醋飯也香Q有彈性
真的是無法形容的美味
吃完真的覺得要升天了
太好吃了
太好吃了
太好吃了
胭脂蝦三吃
這個胭脂蝦真的很大隻！
蝦頭塞飯後烤過
把裡面的飯挖進晚裡混合蝦頭裡豐富的蝦膏
充滿大海的鮮甜~~太優秀了
中段蝦肉簡單的燒烤
吃的到蝦肉的彈牙口感和鮮甜
最後….
用蝦尾做成的握壽司
上面還有蟹膏和蝦卵
已經無法形容這道菜有多麼的美味
只能說…..
來吃了你就知道
干貝海膽燒
兩種莎小姐最愛的海鮮食材的結合
干貝烤的恰到好處
有炙燒的香氣也保留了干貝的滑嫩口感
新鮮的海膽鮮甜
不吃真的會後悔啊~~~
明太子山藥
伊浪是先將山藥蒸熟再加上明太子去烤
所以山藥的口感是比較鬆軟的
再配上鹹香的明太子
味噌湯
伊浪的味噌湯裡面的料超多
湯裡充滿魚骨熬的精華
味噌使魚湯的味道更加的提升
看似普通的一碗湯
喝在嘴裡卻滿是滋味
最後用紅豆湯當做今晚美食饗宴的結束
《伊浪海之料理》真的是非常非常非常值得推薦的好店家
用料非常新鮮又大方
師傅選用食材和處理的功力真的很棒
店家的用心和認真很令人佩服
不過伊浪附近停車不太方便
離捷運也有一段距離
可能在交通上真的比較麻煩一點
但是這真的是一家非常努力的美味日式料理餐廳
有到中和附近的話
一定來吃一次
你絕對不會失望的！！