餐廳名稱：鼎泰豐(板橋店)
消費時間：105年2月
地址：新北市板橋區新站路28號B1
電話：02-8951-2222
每人平均價位：NT480
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：紅油燃麵.芋泥大包
圖文網誌版：http://saihan2.pixnet.net/blog/post/114156659
過年板橋大遠百的福袋活動沒抽中 不過至少還有禮券可以在裡面使用消費
今天Eric請我們吃鼎泰豐 聞名已久的鼎泰豐 去韓國首爾也有看到
這次可以有口福來吃吃阿.....不過今晚人好多 現場要等110分鐘
分2人 3-4人 5-6人 7-8人 4組的號碼牌在跳
等待的時間就先去逛逛其他的地方 因為全部是滿滿的人
(來到板橋大遠百的美食區 看到人最多的那一間就是了...根本不用找@@)
門外也有放置菜單及實體圖片供民眾點餐可以參考
可以在現場看到小籠包的製作過程 桿皮包餡秤重 快速的19摺後小籠包完成
相較於小籠包很多人在處理 包餛飩的人少很多
在一旁看真的覺得很辛苦 脖子一定是超級酸的!!
離快入場的時間近了 服務人員會請我們先看菜單點餐 進去就快多囉
我們的座位 雖然桌子與桌子間的距離很近 還好座位不會很擠 還算舒適
全木質系的桌椅 地板與牆壁 簡單卻有質感 牆上掛著一些水墨畫 更顯得氣氛
基本上有衣服掛在椅背上的 服務人員有看到都會主動上防塵套
如果東西比較多的 也會有置物架可以放 讓人覺得這裡的服務很好
開胃菜-烤麩 NT90+10% 味道很普通 外面小吃店做得比較好吃而且還很便宜
送上要搭配小籠包使用的薑絲以及好喝的熱茶
開胃菜-涼拌雲耳 NT90+10% 又是一個很不合我們味道一道 比較偏酸
紅油燃麵 NT100+10% 今晚大家公認最好吃的 麵條口感Q彈不軟爛
紅油拌醬味道滿特別的 一整個大大提升乾拌麵的味到層次
小籠包(10入) NT200+10% 一上桌打開蒸籠 熱氣騰騰 蒸氣帶出小籠包的香氣
皮薄有彈性 小巧精緻 湯汁鮮甜 真的還滿好吃的!!
說實在除了鼎泰豐外也是有小籠包店做得跟這味道一樣好吃 但是價錢平易近人多了
紅燒牛肉麵(半筋半肉) NT230+10% 3筋和3肉 喝第一口湯覺得好像還OK
不過多喝幾口 配著麵以及牛肉吃 只能說牛肉麵不是鼎泰豐的強項 完全沒有香氣
來這吃牛肉麵還不如去賣牛肉麵的店 好吃價錢也不貴
排骨蛋炒飯 NT210+10% 排骨炸得又香又酥 色澤又美讓人食指大動 肉質鮮甜
帶點嚼勁口感 灑上椒鹽 好吃!!!但是炒飯完全沒有味道 也沒有炒飯的香氣
我還是比較愛台式的炒飯 大火快炒 飯粒帶黃金色澤微焦的香氣
紅油炒手(菜肉) NT140+10% 餛飩皮的好吃口感就不用說了 紅油拌醬也是
不知道是不是因為菜肉的關係 內餡的口味很不合我們 一整個又覺得不太好吃
酸辣湯(中) NT140+10% 滑嫩厚實的蛋花 像干絲形狀的軟嫩豆腐 搭配肉絲和木耳
今晚第2好吃的是芋泥大包(2入) NT80+10% 將蒸好的芋頭打碎成泥 再包成內餡
包子的皮有彈性又鬆軟 服務人員有包我們切對半 比用手撕美多啦
至於內餡芋頭泥 原汁原味 芋頭味超濃郁 也不會很甜 好吃喔
這一餐吃下來1千4百多 但是我和媽咪覺得沒有很好吃 只有燃麵跟芋頭包讓人驚艷
嘗鮮後不會再去了 小吃美食在台灣許多角落都可以發掘到 既美味又平價