餐廳名稱：MIMA’AN瀰漫咖啡藝文空間
消費時間：2016年/4月
地址：花蓮縣豐濱鄉港口村石梯灣117-2號
電話：0953683671
營業時間：
週一-週二: 11:00 - 18:00 週五-週日: 11:00 - 18:00
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瀰漫MIMA'AN地處於花蓮豐濱鄉的石梯坪，在海岸公路上，
離市區有一點點遠，也許是個許多人選擇路過的位置。
但這裡聚集了好幾間民宿，或許稍微離開便利的市區，才有度假的感覺吧！
由身兼導演的部落青年和藝術家太太經營的這間咖啡店，
將狗畫在大石頭上當作招牌，這狗兒正是瀰漫真正的店主人「瓦助」。
以舊倉庫改建的瀰漫，有戶外和室內座位，戶外的座位正對著草坪，
而室內的窗外則是海稻米田，還有看不太見只能靠感受的大海。
吧檯上電書寫了這間店的故事，還有動物家人們的介紹，
不過現在有七貓一狗，成員已經膨脹到寫不進去了。
因為貓狗們都很有個性，和毛小孩相處時的注意事項也被呈現在這個區域。
牆上的裝飾應該是課桌椅的一部份，如今變成了菜單，
瀰漫提供各種咖啡、茶飲、可可（一切都在神秘的小吧檯變出來），
固體食物的部份目前自製優格和海稻米吐司，走的是自產自銷路線非常手工，
不定期推出新點心。
（擔心吃不飽的話，瀰漫外頭省道上有好吃的尬金包跟烤飛魚可以try，
下回再來補個食記～）
不要小看瀰漫的牆，大多繪畫作品來自女主人的巧手，
而那一角掛著手工包包、小家飾和杯盤，有些是駐店設計師兼店長的作品，
海報是男身兼電影導演的男主人去年的作品「太陽的孩子」，劇情蠻能發人省思，
將部落的當下記錄下來，透過故事呈現與更多的觀眾交流。
這扇不關的窗，剛好可以用超寬比例來看這片世界。
身處在山和海之間，更能於思緒中自在遊走。
窗戶推開就是稻田，天空和海風如此的靠近。
鹽味焦糖拿鐵（140元），
杯口沾著粗鹽，然後是溫和的奶香和焦糖交融而成的甜咖啡，
在鼻子裡的味道重一些，舔著鹽巴解解甜膩。
這裡用的是初鹿鮮乳，算是後山第一品牌。
蜜香紅茶（100元），
這也算是花蓮名產吧，舞鶴盛產茶葉，風味充滿了蜜甘香氣，非常淡雅的一款。
瀰漫使用的是玻璃吸管，這讓會咬吸管的我有點緊張啊，不過綠色行動就是值得鼓勵！
店裡毛小孩多，不過大家都很自由來去（有的是害羞？）不見得看得見，
運氣好就能遇到能讓毛小孩入鏡的機會。
主角瓦助，混熟了可以一起去海邊（好孩子不要學），
人際關係交往親疏距離非常難以界定的小皮蛋，地域性很強他是這裡的老大。
店裡正佈了新的展，跟著瓦助熟門熟路的走到後方的門，一個視野更開闊的地方。
一整片的稻米田，現在還是剛插秧沒多久的水田，
想像稻米成熟後跟著海風搖曳的稻浪，該有多美？
如果不能確定是否能在稻穗飽滿正艷的季節到訪，
不妨就找個機會觀賞一下電影《太陽的孩子》吧，
電影中迷人的海景和稻田，就在不遠處。
-店家資訊-
MIMA'AN瀰漫
地址：花蓮縣豐濱鄉港口村石梯灣117-2號
電話：0953683671
營業時間：
週一-週二: 11:00 - 18:00
週五-週日: 11:00 - 18:00