[食記] 台北-MAGO料理魔術美學。

作者: lincia (ozwan。皮小姐)   2016-04-12 20:41:57
圖文並茂網誌版:http://ozwan.pixnet.net/blog/post/5584442

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MAGO料理魔術美學
地址:台北市市民大道一段209號5樓(台北京站威秀影城)
訂位專線:(02)2558-2968
營業時間:週日-週四 11:00-22:00、週五-週六 11:00-23:00
價位:$150-$399(10%、無素食)
消費日期:2016/4/4

【前言】
郭氏夫妻偷得一日閒的雙人約會,看完略懂、略不懂的超人與蝙蝠俠,
來找魔術師填飽肚子,過年期間開幕的MAGO,最近在舉辦開幕活動,
也佔了地利之便,成了離開影城後的最快選擇!
【用餐環境】
佔了2個店面的空間,包辦了影城這層樓,一邊是廚房、吧台;一邊是用餐區。
偷偷跟你們說,MAGO是威秀影城跨足餐飲界的首部曲~
MAGO=義大利文的魔術師,裝潢、餐點均與魔術脫不了干係,MA~GIC(手勢)
讓我們一同來欣賞這場奇幻之秀吧!
有小心機的地板,是採用3D視覺效果的雷射切割,虛虛實實、真真假假,
也有無限擴大的視覺效果,讓整體空間看起來比實際上的寬敞。
三三兩兩的木桌椅與皮質沙發,座位還算多,下午2點仍有不少用餐的客人,
或許是離峰時間沒有翻桌壓力,多數客人在此休息、聊天,氣氛相當熱絡~
選用暖色調的顏色,搭上較柔和的光線,營造神秘感,適合低調~
另一區的吧台是排排座的高腳椅。
【餐點選擇】
MENU與店家的風格相同,選用黑、金色調,來找找神奇魔法的魅力何在吧!
冷開胃菜4款、熱開胃菜12款、早午餐6款、燉肉料理4款、披薩球6款、
舒芙雷鬆餅5款、咖啡、凍飲、啤酒、茶等飲品多款,以上均為單點。
另有提供2~4人套餐、下午茶套餐。
【開動了】
【冷開胃菜—香草雞肉洋芋貝殼麵】($150)
雞肉片+冷貝殼麵+香料。
香料我個人覺得稍重了些,以致於除了香料的香氣,吃不太到其它食材的味道,
吃到後來令我有點怯步;冷的貝殼麵更有嚼勁,若不喜歡有口感麵條的人請慎選。
【熱開胃菜—坦都理烤雞甜椒串】($150)
雞肉塊+甜椒+洋蔥+香料。
看到網友推薦而跟進,色彩鮮豔、吸睛,不過又是一道香料味很重的料理~
我最近練習吃了苦瓜與甜椒,甜椒、洋蔥仍帶有脆度,增添香料之外的風味,
雞肉塊帶皮,雞肉沒有期待中的嫩,加上略顯油膩的感覺,我個人也沒有很喜歡,
建議搭配啤酒一起享用~
【熱開胃菜—蟹肉洋芋烘蛋】($180)
原本想點早午餐,老公怕太多吃不完而改成單點,
如果是早午餐($280)另附有麵包、沙拉、洋芋塊、柳橙汁,顯得豐富許多。
剛端上桌時熱呼呼的很不錯,最上層是明太子沙拉醬,有點厚度的蛋我最喜歡了,
可惜有點小油且帶股腥味,除了老公吃到兩塊蟹肉,我只吃到洋芋,覺得傷心。
【披薩球—MAGO魔術至尊拼盤】($300)
全台首發創意料理,將披薩做成如水煎包大小的圓球可愛模樣,
共有5種口味,每種口味均提供單點,若想一次全部吃盡,可以像我們一樣點拼盤。
五種顏色代表5種口味:
黑色=墨魚中卷(墨魚汁)、綠色=青醬鮮蝦(巧達起司)、
白色=馬告培根(松露美乃滋)、橘色=蕃茄起司(燉蔬菜)、黃色=茴香嫩雞(咖哩)。
剛出爐是最佳的食用時機,每顆披薩球除了包覆內餡外,還有十足的空氣感,
幾乎沒有存在感的內餡,外皮的香氣雖能帶出它所屬的味道,但也僅是曇花一現,
就像曾經流行的空氣瀏海一般,聽起來很厲害,看起來很空虛。
【舒芙蕾鬆餅—紅酒蘋果】($240)
在日本風靡數年的舒芙蕾,來台那麼久我今天終於第一次吃到了~(喜極而泣)
舒芙蕾主打蓬鬆、綿密、輕飄飄的感覺,製作過程較費工,要等25分鐘才能吃到。
上桌的第一眼印象沒有很好,因為它歪歪站不直,有好多不喜歡的奶油,
旁邊還有一堆卡士達,而可惡的老公還故意把奶油全部抹平在鬆餅周圍...
原本覺得紅酒蘋果看起來很空虛,幸好鬆餅夾層間還有,
個人蠻喜歡紅酒燉蘋果的口感,酸甜適宜,單吃或是與鬆餅一塊入口都很合適。
鬆餅本體吃起來的感覺就像紮實的奶泡,很濕潤且入口即化。
【心得感想之我見】
我感覺很複雜。
位於京站地段來說,價格是大眾可以接受,餐點走精緻化路線,
如果沒有點飲料,會覺得每道份量都不多,
老公在用餐前已嗑掉一大份的爆米花,用八分飽的程度吃完也才覺得剛剛好,
服務態度不錯、環境舒適、創意的想法令人讚賞、沒有用餐時間限制,
我原先也抱持很大的期待,然口味仍有很大的進步空間,以上,謝謝招待。

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