[食記][台北]大心新泰式麵食:有創意的泰國簡餐

作者: wanyin (No day but today)   2016-04-13 22:43:46
餐廳名稱:大心新泰式麵食
消費時間:2016/4
地址:100台北市中正區北平西路3號2樓
圖多好讀版:http://wyhong.pixnet.net/blog/post/446599490
最近在各大美食街常常可以看到紅通通的大心店面,這禮拜天氣又轉涼,就想
到可以試試這家的湯麵。我在下班後6點多到微風車站店用餐,位置看起來幾
乎坐滿了,只剩零星空位,服務人員帶位速度很快、態度也很親切,坐下之後
立即送上水,椅子下面也有提供可以放包包的置物籃,從空間安排到服務態度
,都讓人聯想到拉麵店。桌上早就擺好了一張圖文並茂的菜單,有幾種麵食可
供選擇,也有搭配小菜、飲料的套餐,當天很餓的我直接選了店內招牌的酸辣
海陸麵。
麵的擺盤很吸引人,把炸金針菇以孔雀開屏的架勢安放在麵碗的正中央氣勢
超強,此外還有兩塊油豆腐、兩隻蝦、兩片梅花豬肉、兩顆魚丸、兩片牛番茄
和少許高麗菜,配料豐富。先喝一口號稱"世界名湯"的泰式酸辣湯頭,香料的
香氣撲鼻,有檸檬清爽的酸味也有一點點椰奶的甜,微微的辣味掠過舌頭但沒
有侵略性,原來這些滋味合在一起會這麼有層次、如此吸引人,和其他地方喝
到的泰式酸辣湯比是比較不辣的版本,邊回想味道邊寫這一段,我的口水都開
始分泌了。XD
炸金針菇比較細的部分炸的香脆像是小零嘴一樣,但根部還保留金針菇的口
感,油豆腐吸飽酸辣湯汁,梅花豬肉很大片但十分軟嫩,丸子、番茄和高麗菜
就沒什麼特別,蝦子蠻大隻的也算新鮮,在吃的過程中還會發現原來金針菇、
油豆腐等配料下面還有大量麵條,粗粗的麵條跟一般麵攤的麵條其實沒有差很
多,麵配湯的份量就可以填飽肚子了。
喔對了,在點完餐確認餐點時會送上黑芝麻霜淇淋兌換券,在吃了熱的湯麵之
後,再吃霜淇淋感覺很爽快,這裡的黑芝麻霜淇淋有濃郁的芝麻香與奶香,但
不會太甜,是比較少見的冰淇淋口味,讓人一口接一口,但是吃熱又吃冰不會
對腸胃不好嗎?
大心很明顯是以拉麵店模式來經營泰式麵食,招牌酸辣湯底味道還不錯,而且
台灣目前泰式麵食的連鎖餐廳也比較少,很有獨特性。只是店內空間安排稍嫌
擁擠,是比較適合正巧路過或是非常想喝泰式酸辣湯時吃個快餐的選擇。

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