餐廳名稱：Yellow Lemon 新光三越A4
消費時間：2015年/11月
地址：台北市信義區松壽路19號B2
電話：02-27238702
圖文版http://leemi.pixnet.net/blog/post/202883128
　　大直Yellow Lemon黃檸檬甜點的二店，地點位在新光三越A4地下二樓，和隔壁的
Danny's iPasta一樣是開放式的獨立櫃位，這裡改以義式冰淇淋為主打，也有供應冷藏甜
點類。
冰淇淋主要分成不同價位的三種：
Easy Going 100元 (一種冰淇淋+甜筒或杯裝)
Special 150元 (一種冰淇淋+巧克力+自選配料兩種+甜筒或杯裝)
Experience 180元 (從主廚搭配的固定組合中擇一+甜筒或杯裝)
另有飲品、冷藏甜點與盤飾甜點。
　　同樣位在A4的美麗市場樓層，Yellow Lemon和相鄰的櫃位一樣有附設座位，另外也有
美食街共用座位區，這天我們都選了由主廚精選搭配而成的Experience驚喜組合，價格是
每份180元。
　　Yellow Lemon的冰淇淋實際上是乳脂肪含量10%以下的Gelato(義式冰淇淋)，Gelato
的特色之一就是難有美式冰淇淋那種滑潤濃厚綿密感，因為這些口感的成因之一就是來自
拌入較多油脂與空氣，這裡採裝填在機器裡擠出外型如同一般霜淇淋的Soft Gelato，質
地柔軟又得另外擺上配料，所以是橫放在紙盤上呈現，冰的質地較稀，化得也快，比較有
趣的是基底香草冰淇淋中還混了點清香，經店員解釋是來自於黃檸檬，同時這也是他們的
店名。
節奏黑森林 180元
　　脆餅稍微偏軟了些，酒漬櫻桃與巧克力的組成確實讓人聯想到了黑森林蛋糕，因為冰
溫的關係巧克力醬凝固的快，黏附紙盒上時吃相稍微狼狽了點，甜筒則是脆中帶點鬆化感
。
祖母蘋果派 180元
　　千層酥與焦糖蘋果則彷彿是蘋果派的重組版，和冰淇淋搭起來確實是適合不過，不規
則的千層酥為整體口感加了很多分，濃濃的焦糖醬也許有人會嫌膩，我自己倒是蠻喜歡的
，怪的是所謂跳跳糖直到冰淇淋吃到見底，仍沒有感受到它的存在，後來請店員看過照片
後確定是忘記放，原本應該要灑在最上頭，彌補的方案是另外用試吃紙杯裝了冰淇淋並單
獨灑上跳跳糖給我們，自己是覺得這意義不大，畢竟一開始選擇驚喜組合，圖的就是那各
種元素在一起搭配所呈現出的味道，不過也算是聊勝於無吧，畢竟初訪時店剛開不久，店
員大概也非熟手，一開始冰淇淋做好交給我們時就因為忘記灑糖粉而收回去過，如果那時
候能注意到有其他材料也忘記放就好了。
　　過了幾個月在信義區吃完飯逛到A4來，剛好碰上Yellow Lemon週末冰淇淋半價的活動
，而且朋友們都沒吃過，決定再試一次看看。
祖母蘋果派 90元(活動優惠五折，原價為180元)
　　祖母蘋果派和唯一和上回重覆的口味，總算是吃到有放跳跳糖的版本，在口中迸開的
刺激感相對有趣的多，不過千層酥的部分倒是很明顯的退步了，少了酥鬆口感與香氣。
芋頭與金沙 90元(活動優惠五折，原價為180元)
　　這款直接擺上了一顆金莎巧克力，其他則有巧克力醬、芋泥以及裹上焦糖的榛果，榛
果酥香的口感是這款的亮點，芋泥的存在感幾乎都被巧克力壓過去了，至於金莎...就是
你我都知道的那個味道，在這裡比較像是一個獨立個體，我覺得這個組合比較平板而直接
一些。
白色熱情 98元
　　這款是主廚在2015年Gelato World Tour東亞區大賽的得獎作品，這款有另訂售價不
參與週末50%off的活動，其中莓果與百香果淋醬酸甜討喜，蛋白糖和跳跳糖增加了較強烈
的口感，而基底的白巧克力和薄荷則剛好不是那麼對個人口味，以吃過的幾款來說，冰淇
淋在加上額外的配料整體甜度都稍微偏重一點。
　　冰淇淋主打款的搭配訴求還蠻有趣，訂價在信義區的百貨也不算過份，但初訪時消費
心得普通加上第二回又感受到了品質差異，個人會認為原價的吸引力有限，想嚐鮮的人趁
路過有活動再試即可。