※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1N5B5tUV ]
作者: ciega (carol) 看板: Tainan
標題: [食記][中西] POP PIE法式鹹派與LOFT工業風老屋
時間: Mon Apr 18 18:05:40 2016
餐廳名稱：POP PIE
地址：台南市中西區開山路35巷1弄6號
電話：06-2210397
營業時間：9:30-17:00
公休：(建議查看粉絲團)
每人平均價位：250
店家Facebook：https://www.facebook.com/lovepartytime
圖文網誌版本:http://ciega.pixnet.net/blog/post/114474905
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http://imgur.com/GfwGrgr
http://imgur.com/DohLZRG
http://imgur.com/w5UtZlo
POP PIE的老屋建築藏在巷弄裡，這天是清明連假的某一天，
台南的每一條街道都是塞車的狀態
想到一些不一樣的咖啡廳或早午餐店都是人滿為患，排隊的隊伍真的很嚇人
來到了熟悉的POP PIE (自己來過三次左右了)，喜歡它安靜的環境氛圍而旁邊就是住家
從另一側看POP PIE，小巧可愛的花園種植了花草 黑色鐵框穿插在門框窗框中
一旁的木作家具隨意擺設和美式地磚搭配 還有上漆過的木門完全就是美式工業風的代表
LOFT較硬式的美式工業風結合的老屋概念相當特別，以往看到的老屋都是復古或是鄉村風
而一進POP PIE抬頭看到的燈具相當有LOFT的風格很特別也讓人印象深刻
老屋的天花板及屋樑保留下也與其他屋內設計相襯得很融洽
喜歡POP PIE還有另一個原因是因為，早午餐總脫離不了炒蛋臘腸香腸蛋捲法國吐司之類
而POP PIE主打鹹派，鹹派的種類在我第一次來就是這幾種但每一種都好好吃
可以看到菜單上的介紹，POP PIE並不是賣店內裝潢的，餐點的食材都是精心挑選
每樣食材都有專屬的料理方式絲毫不馬虎，這份用心已經贏了許多家早午餐了
店內的座位並沒有很多，而可能也因為POP PIE藏在巷子裡
每次避開熱門時段總是人少少的很安靜也很優閒，相較於外頭吵雜的熱鬧還是比較習慣
POP PIE營造的舒適感
店內的其中一個房間有展售一些設計者的作品和商品，等待餐點時可以晃晃
POP PIE的鹹派早午餐組合 有濃湯沙拉和飲料，整體分量對一位女生來說滿有飽足感的
先來看看濃湯，看似沒有什麼料實際是已經打成泥狀了，
濃湯相當濃稠喝得到各種食材的鮮甜味
搭配旁邊附的脆餅一口口沾取，莫名其妙一下就喝光光了
而POP PIE的沙拉也讓不愛吃草的我已相當熱愛，裡面不只是有生菜還有許多當季水果
像最近的鳳梨就有在裏頭喔，還有蘋果番茄地瓜蓮霧之類的
沙拉醬有兩種分別是紅酒油醋和芥末籽可以選擇，是相當健康的兩種沙拉醬
些微的酸味將水果的甜味更加凸顯出來了，只是有時候總覺得醬不夠啊
POP PIE的招牌鹹派，這天選擇的是德式香腸南瓜鹹派
這裡要強烈建議拍照不要拍太久趕快品嘗派皮的酥脆，一定讓你印象深刻難以忘懷
POP PIE從麵粉和奶油都是慎選在慎選適合的品牌來搭配當季食材
看看鹹派的側面真的恨不得趕快一口咬下 層層厚實的食材完全不手軟
鹹派的南瓜相當軟綿能吃得到些微的纖維，而煙燻的德式香腸在鹹派裡相當搶眼
吃進嘴裡都有滿滿的煙燻香氣，搭配些許的蔬菜整體鹹派的比例剛剛好
POP PIE將每樣食材都處理得相當恰當，不會因為味道過於濃郁而膩口
鹹派組合搭配的飲料常讓人猶豫要選擇茶還是咖啡，
因為熱愛伯爵茶的果香味，而POP PIE就連冰的伯爵茶香氣完全沒有減少
茶味也不會苦澀或過淡反而滿甘甜，在餐後喝杯伯爵茶超完美的
至於咖啡POP PIE也相當擅長，拿鐵的微微咖啡酸味搭配牛奶相當順口
所以每次來POP PIE都會難以抉擇飲料要哪種才好
POP PIE是我第一家有動力打開網誌寫分享的早午餐店家(下午茶也相當適合)
也滿期待台南有更多美麗老屋改建的餐廳或是建築