餐廳名稱：麻神
消費時間：2015年/9月
地址：台北市松山區南京東路五段8號3F
電話：02-2749-3855；02-2749-2508
營業時間：平日17:30-23:00；假日11:30-24:00
圖文網誌版 http://unsourire.pixnet.net/blog/post/324686334
敢自稱神的麻辣火鍋想必有其厲害之處!!
之前(可能有個一兩年前吧)麻神是走私人招待所路線，餐點以無菜單管家式服務呈現
訂位不容易，還有訂位人數限制，所以一直沒來朝聖
近來終於開了這家南京東路分店，改採單點制麻辣火鍋，能依自己喜好選擇食材
訂位也變容易多了，我們大約一星期前訂位就有了~
蜂蜜檸檬水 $120
在麻辣火鍋店很少見到用高腳杯裝的飲料，有西餐感XDD
試管架上裝了一管管麻神獨門辣油，很特別吧!!
其中添了星星圖案的試管是添加了迷迭香的特製辣油，其餘則是ㄨㄛ原味
這天我們點了prime牛小排$980、嚴選沙朗牛$600、伊比利豬梅花$480三種肉
另外使用eztable優惠贈送一盤肉，吃肉吃得好痛快阿
(絕對不是因為麻神份量多，而是我們無法取捨只好都點結果點太多
麻神基本上都有桌邊服務，只要負責吃真的是太棒了，付服務費也付的甘願!!
prime牛小排的煮法比較特別
服務生會盛一些滾燙的麻辣湯底至大碗中，把牛小排肉片放入熱湯中反覆翻動肉片
如此"泡熟"的牛小排，色澤粉紅，口感更是非常軟嫩，超級推薦!!!!!!
另外服務生也提供我們三種吃法
第一種是在湯匙中盛一點麻辣湯，與肉片一同入口；
第二種是將蒜苗捲進肉片中；
第三種則是將肉片或捲入蒜苗的肉片淋上幾滴辣油
我覺得因為肉質超優，所以不管哪種吃法都好吃XDDDD
伊比利梅花豬和沙朗牛也都很好吃，下次來依舊無法選擇想要全點阿XDD
手摔鮮蝦漿 $160
可以吃到一整隻蝦子唷!!
(但換算下來一顆53.3元的鮮蝦丸吃不到蝦子不合理吧!!!!
麻神特選老饕鍋 $600
裡面有四道食材:牛肚、牛筋、大腸頭和老饕肉
這道料理是滷好才上桌的所以可以直接吃，但也可以丟進鍋中再次加熱
感覺完全可以加麵條後，端成一碗牛雜麵來賣了XDDD
但我當天已經被前面的肉塞飽，所以比較無法感受到這碗的美味XD
前面一直忙著吃肉，終於有空檔來好好品嘗麻神招牌果凍鴨血了!!!
"經由沖、浸、泡、滷製超過48小時的繁瑣步驟，產出吹彈可破的外表與綿密細緻的內在
呈現在口中的滑、嫩、麻、辣，為此道料理的經典口感。"
這段麻神官網的文案，充分表達我吃這道鴨血的感受，所以我就不贅述了XDDD
標榜要用刀叉吃當然要來試一下呀
試完的結果是.....還是筷子好用XDDDD
科學王子麵(2入) $40
服務生連王子麵也要幫忙擺盤，是不是很搞剛XDD
吃麻辣火鍋我一向都會點個王子麵，除了增加飽足感外，王子麵跟麻辣湯簡直是最佳拍檔
服務人員看到麵體一散開就會撈起，麵條口感偏硬
但我比較喜歡再煮個一分鐘左右的口感><
初嚐麻神，立即在我心目中的麻辣火鍋排行榜躍升至前三名的位置
除了價格偏貴和交通不便利外，是家我很愛的麻辣火鍋，推薦給大家囉!!
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