餐廳名稱：菓風麥芽工房
消費時間：2016年4月
地址：新竹縣竹東鎮瑞峰里四鄰96號
電話：03-6213998
營業時間：10:00~18:00 / 每週三公休
每人平均價位：300
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：豬肉小火鍋,麥芽煎餅
原文請參考：http://ni70043.pixnet.net/blog/post/325055919
以下為純文字版：
＊封面故事：有看到亮點"懸空的籃子"嗎？
新竹又有新景點囉
以往假日要去景觀餐廳都是到苗栗或桃園
新竹的幾乎都去過哩！
導航後才發現是跟"山上人家"同條路線耶～
只是沒山上人家那麼遙遠+路途崎嶇
除了導航以外，快到的時候沿路也有指標標示
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停車場就在這觀霧平台的旁邊
原以為這裡就是餐廳，但只是可以溜小孩+喝下午茶的地方唷！
晚點再跟大家介紹
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住宿和餐飲在這區，要往上走喔！
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最右邊的玻璃屋是販賣菓風小舖的相關商品
最左邊的玻璃屋是給小朋友DIY做巧克力的場地
中間黑色大門就是餐廳了！
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假日不開放訂位，所以等待的時候只好先晃晃
當天到達登記候位到實際入座好像差不多是一個多小時喔！
會比較建議大家早點上山
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巧克力DIY有分不同的梯次進行
好多爸爸媽媽帶著小朋友在上課呢！
如果想參加的話也是要盡早報名唷～
光是等候用餐的時間就有讓我嚇到了
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除了餐廳之外，最吸引人注意的就是這個麥芽纜車站！
菓風麥芽工房的名字也是由此而來～
主打麥芽煎餅小點心
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麥芽糖的簡易介紹
菓風的麥芽強調是無色素無香精，純天然的健康麥芽糖
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麥芽纜車站的點餐菜單
只有假日才開放的纜車站！
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現場製作的麥芽煎餅真的好香唷～
其實我覺得超像荷蘭煎餅耶！！！
就是可以把一整塊放在熱咖啡或熱茶杯子上的荷蘭煎餅
只是內餡換成了不甜膩的麥芽糖
現做好之後會分成小塊給大家試吃
等待時間太無聊了我跟老公就吃了好幾塊
不過後來人越來越多，店員也就沒時間再做試吃的煎餅給大家囉
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除了在現場直接購買之外
如果想要在觀霧平台享受下午茶就在這個紅色電話亭點餐喔！
不要懷疑，拿起電話直接講就對了
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纜車上的小籃子就會把熱騰騰的煎餅及飲料送到您手上
是不是很有趣阿？！
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觀霧平台擺設了許多桌椅
在餐廳用餐完或是帶小朋友的話就可以在這休息
一邊欣賞風景一邊享用煎餅
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繼續等待位置中，到處走走拍拍
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我身後是住宿區
一般訪客是不能進入的唷！
聽到當天來訪的其他客人有討論這裡以前就是民宿呢
只是現在換成菓風來經營
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來到這當然要參觀一下菓風小舖賣的商品囉
主打的還是麥芽糖
其他的就是平常在店面裡可以看到的禮盒糖果點心等等
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很多商品的創意名稱讓人看了會心一笑
還有台灣名產在地的品牌包裝
可以買來送人當作伴手禮也蠻不錯的
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登記候位的櫃台最吸睛的就是這座馬卡龍塔了
五顏六色，十分繽紛
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也有販售禮盒
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等著這麼久終於要輪到我們入座囉
其實餐廳內的座位不多
所以還真的要有點耐性
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現場大多都是爸媽帶小孩來用餐
也有剛做完巧克力DIY直接過來的
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餐廳內的甜點櫃
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火鍋高湯及水自取區
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有注意到嗎？
結帳櫃檯上方的燈是玻璃杯罐唷
黑板上也有一些下午茶套餐
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點菜單，有餐點．輕食．飲料．下午茶套餐
低消是每人200元喔！
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還有一本比較詳盡的小菜單可以看
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我們點了豬肉小火鍋．奶油雞肉培根義大利麵．洋甘菊茶（熱）
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幸好上菜的速度挺快的，不然孕婦已經快餓昏啦！
豬肉小火鍋
上餐的時候服務生有說湯頭是天然的食材下去熬煮
如果覺得味道不夠重或不夠鹹可以自己到佐料台再加鹽或高湯
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中間是偏日式醬油的味道
我大部分都沾這個就夠囉！
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豬肉片看起來都挺新鮮的
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菜盤都是蔬菜和菇類還有豆腐海鮮等等
比較少人工的火鍋料
這樣也比較健康！
有大量的高麗菜我好喜歡喔～～～
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強調使用當地嚴選的食材來入菜
無味素及人工香料等等
湯頭果然清甜，吃出原味最棒了
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奶油雞肉培根義大利麵
比較起來這義大利麵的份量就稍嫌少了些
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奶油醬汁是偏比較稀的
不過我蠻喜歡他的雞肉和很多彩椒及蔬菜
男生如果自己吃一盤可能會吃不夠唷！
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洋甘菊茶（熱）
吃完飯就想來杯熱茶
選了很安全的洋甘菊
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不過茶壺的容量很小，差不多倒個一杯多就喝完了 哈
因為現場候位的人還是很多，就沒有詢問是否能回沖囉！
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吃完飯後可以到觀霧平台走走或休息一下
山上的空氣果然特別清新～
順遊可以到北埔或內灣逛逛唷
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店面資訊：
店名：菓風麥芽工房
地址：新竹縣竹東鎮瑞峰里四鄰96號
電話：03-6213998
營業時間：10:00~18:00 / 每週三公休