[廣宣] 南陽街美味異國風創意料理 百味坊

作者: redpoppy (redpoppy)   2016-04-23 01:18:01
店名:百味坊
地址:台北市中正區南陽街15-5號
電話:02 2383-1891
營業時間:MON - SAT 11:30 AM - 15:00 PM、17:00 PM - 20:00 PM,週日公休
用餐時間:2016年04月
(有圖好讀網誌版:http://yuuka0414.pixnet.net/blog/post/213294988)
台北車站南陽街一帶,不少價格實惠又美味的小吃店,由於附近上班族和補習學生多、來往旅客不少,這兒店舖的選擇特別多,開設在南陽街尾的百味坊,正是近期加入戰場的新舖,以異國料理為主軸,與周邊店舖有所區隔。
外觀裝潢有些日本料理店的風格,這裡離二二八紀念公園、捷運台大醫院站也都挺近的。半開放式廚房能看見食材料理過程,上頭的大黑板手繪著各式食材。
稍微看了一下Menu,百味坊餐點以麵食、飯食為主,異國風味的創意料理,是這帶較少見的選擇。
以溫暖沉穩的木質色調為主,上方圓滾滾的燈泡,讓室內燈光更柔和,有些像咖啡店的氛圍,坐位也不會太過擁擠,用餐氛圍很舒適。
店內的Menu除了有拍攝精美的照片可參考,每道料理下方也都有較詳細的介紹,價位與附近的小吃店相比略偏高,若以上班族簡餐價格來看,倒也還好,畢竟一般異國料理的單價也都不便宜。
紅酒燉牛肉飯(NTD 280)
正統法式烹調手法,以法國紅酒浸泡特選牛臉頰肉,從選材料理到燉煮和靜置完熟,要耗時三天製作。飯與紅酒牛肉分開盛裝,可依自己喜好調整味道。紅酒牛肉以可愛陶瓷碗裝盛,打開蓋子就聞到陣陣紅酒香氣。
吸飽紅酒香氣的牛臉頰肉,軟嫩不柴,帶筋的部份也燉爛了,完全不會有咬不動的情況;除了牛肉,還有紅蘿蔔、杏鮑菇、花椰菜、帶皮馬鈴薯…等各式蔬菜,營養均衡。
套餐附的玉米濃場也是一絕,裡面居然有爆米花,沾附湯汁的爆米花口感特別,出乎意料的好喝。
加90元升級套餐,就有滿茶和焦糖烤布蕾。上層烤的酥脆焦香的糖衣,布蕾滑嫩香醇,口感與味道完全不亞於一般甜點店的烤布蕾,吃完好想再單點一份。吃到一半才發現,布蕾內有提升香氣的香草籽。
選用雲林古坑的有機茶葉冷泡的滿茶,不含糖,能嚐到茶葉自然香醇的香甜。
百味坊的異國創意料理,口味與變化選擇多,以台北市中心來說,這樣的價格與品質物超所值,讓料理能有更多變化與可能性,下次再來這試試不同口味的創意美味。

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