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店名：法樂 法式薄餅
地址：台中市大墩二十街133號1樓
電話：0423106787
營業時間：週二-週日:11:00 - 20:00
消費時間：2016/1
價位範圍(每人)：150 up
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最近天氣越來越熱了阿~開始有想吃輕食的慾望了
這次來吃看看最近很流行的法式薄餅吧
好吃好看圖文版:http://dodowaju.pixnet.net/blog/post/318229755
今天來到了一間巷弄中小店，台中的巷弄常常充滿驚喜!
位在住宅區中的一個小轉角，外頭花卉佈置很美，如果不仔細看，還以為是花店!
這天是周日的中午，如果不是外面正下著雨，我想我會選擇戶外的座位。
讓我想起在義大利的時光，不論晴雨，都喜歡坐戶外看著街道人來人往，很棒的生活情趣
店雖然不大，但明亮乾淨，給人的感覺蠻寬敞的，我喜歡這種溫馨風~
卡布奇諾磨菇濃湯 $80
一坐下老闆就端了碗卡布奇諾磨菇濃湯(名字也太長) 讓我們暖暖身子(這麼嬌貴)
這種用咖啡喬裝濃湯的伎倆，姐看多了XD，沒想到!!這湯一喝下去不得了!!
因為我非常喜歡喝湯，標準比較高，不夠熱不夠濃都直接三振就算大師兄也一樣(蛤?)
這個湯，不是屬於滑順的那種，吃得到一些碎菇的口感，整碗湯瀰漫菇的香味~
喝下去之後依然口齒留香，搭配旁邊的法式麵包，外酥內軟，第一道就讓我驚艷了!
櫻桃鴨法式小點 $40/一份(2 pieces)
這是老闆最近研發的新產品(怎麼有3C產品的港覺XD
跟老闆聊了下，發現這間店使用的食材都是跟健康生機的商家配合，櫻桃鴨也是歐!
法式麵包上加了cheese及櫻桃鴨，cheese的鹹帶出肉質的甜，跟法式麵包一起入口~哈姆~
不論是口感或味道都很棒，一份兩小片非常適合小胃口女孩歐!
中場休息時間，老闆一直很認真在廚房煎餅耶!!
原來老闆的法式薄餅(也就是我們常說的法式可麗餅啦)是認真從法國學來的，
連使用的煎餅機，也是當初他在法國使用的同一機台進口來的，完全原汁原味法國味吶!!
牆上有法國巴黎鐵塔的拼圖，及許多法國風景明信片~休息完，再繼續吃!
生菜沙拉
這道生菜沙拉，老闆說因為他想把生菜沙拉變好吃，所以突發奇想，把沙拉放在薄餅上。
先來說說薄餅，法樂的法式薄餅有含蕎麥粉，很健康，邊緣的地方脆脆的很香~
不過我們都覺得生菜沙拉放在薄餅上，似乎有那麼一點不適合。
雖然老闆已經有因為食材特性，將餅稍微煎脆一點，但生菜的水份還是會讓餅皮變太濕，
整體吃起來的感覺沒這麼好，有建議老闆可以再想其他樣式，老闆也很謙虛說謝謝我們建
議~
法式可麗餅 鹹餅系列-手工德國香腸+蛋+番茄+cheese $259
天哪這賣相好美根本一副畫吧哈哈原來做菜也要有美術天份(我就不行)(有人問妳嗎)
中間那顆蛋黃好誘人，我們從中間剖下(庖丁解餅?)，剛好可以平均切成漂亮的四份。
老實說，對於鹹口味一開始還是有點存疑，畢竟以前吃的都是甜口味呀~
沒想到!!口口是驚奇!!一開始先是一股鹹香，原來底部一整層都是cheese，
由於那股鹹香實在太好吃，於是我好奇問了老闆cheese的種類是什麼~
老闆說有傑克.切達等等總共四種cheese，他會隨機混合。
就這樣，起司的鹹香，蛋的柔滑，脆口的德式香腸，juicy的番茄扮演了很好的中和角色
或著香嫩的餅皮一起吃下，各種食材都突出卻不搶戲，原來鹹的可麗餅也可以如此美味!
法式可麗餅 甜餅系列-冬季限定草莓 $130
這盤光用看的就令人心情愉悅，現採當季草莓+手工焦糖+香草冰淇淋+法式薄餅，
這種組合有點無敵! 值得一提的是焦糖的部分，是老闆在法國的時候學的，
特製的鹽之花手工焦糖，吃起來天然又焦香，跟某大連鎖咖啡的焦糖吃起來完全不一樣!
知道老闆有在單賣焦糖，我馬上老闆訂了一瓶!!
甜餅的餅皮，可能因為有冰淇淋的關係，吃起來比較Q彈，搭著所有配料一口吃下，
焦糖的甜，草莓的微酸，冰淇淋的滑順，包覆在有嚼勁兒的餅皮下，好好吃阿阿(灑花轉
圈)
這道雖然是最後一道上，但卻是最快被我們解決的XDD
另外這個小雪人實在太可愛了啦連不太少女心的我都尖叫了，跟朋友一直狂拍雪人!
最後這個小雪人被我吃掉了哈哈哈，老闆好有創意跟童心呀!!
檸檬磅蛋糕 (一條$350)
老闆特別招待我們吃吃看，也是自製的招牌甜點之一，有著淡淡的檸檬香氣，吃得到果肉
蛋糕體本身口感是我喜歡的紮實款，濕潤不甜膩!
另外沒想到吃磅蛋糕也可以佐鮮奶油，上面還有檸檬皮提味，讓整個味覺多了濃郁感~!
這邊平日的中午有商業午餐，每週四晚上消費達200還可以免費算塔羅牌，聽說吸引蠻多人的~
以往大家都偏好脆皮的台式可麗餅，但近來，正統法式可麗餅的店家也逐漸受到注目。
在歐洲吃過一次之後念念不忘的美味，沒想到在這間隱身在住宅區中的溫馨小店得到滿足
份量及價位也十足合理，如果大家想吃吃看正統的法式可麗餅，非常推薦來這間試試歐!