餐廳名稱：新葡京8餐廳
消費時間：2016年/4月
地址：澳門新口岸葡京路2-4號（新葡京酒店2樓）
電話：(853) 88037788
營業時間：周一至周六11:30-14:30/周日及例假日10:00-15:00/晚餐18:30-22:30
每人平均價位：$1200
可否刷卡：可
推薦菜色：法國鵝肝金錢雞
圖文網誌(無音樂)
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8餐廳在2014年被評選為米其林三星餐廳
到新葡京先別急著上樓，
可先到賭場裡的｢鴻京會｣免費辦會員卡用餐可打95折
這邊要來提醒大家一下！新葡京1F洗手間蠻髒的，如果需要去洗手間的人建議上2F乾淨很
多
8餐廳入口
一定要訂位，看到有人沒訂位想用餐卻被告知沒位子
可是一進入餐廳空桌還很多耶
到處可見象徵發財數字8
栩栩如生的金魚牆+水晶球~濃厚中國風設計一整個富麗堂皇
茶資MOP $20
菜單
點餐時會特別詢問有什麼不能吃的，先告知我不吃牛
這點很不錯，會特別注意客人忌口的東西
招待-開胃小點
鮑魚+脆餅籃盛裝牛肉，但這是R
我因為不吃牛就只剩鮑魚，一般這時候不是都會補別的給客人嗎？
法國鵝肝金錢雞　MOP $50
取名叫金錢雞其實跟雞一點關係都沒有，
最下層是豬肉+上層香煎法國鵝肝，搭配梅醬，
一入口不僅軟嫩可口且香氣濃郁，完全沒異味
藍天使蝦金魚餃 MOP $75
應該是8餐廳招牌，造型超別緻
連身上的鱗片與橘色漸層等細節都注意到
葡香焗蟹撻 MOP $45
小蛋塔內餡是咖哩口味的蟹肉，上頭還有小巧細緻的酥皮小螃蟹
龍肉鮮蝦帶子餃 MOP $60
超美的看起來像一朵花
單吃原味就很好吃
刺蝟叉燒包 MOP $60
不知道那刺蝟尖尖的是怎麼弄出來的，應該很費工吧！
底部香煎至金黃色，咬下去是鹹甜交錯的叉燒，外皮口感超豐富
XO醬荷香珍珠雞 MOP $48
米粒軟硬適中
藍天使蝦竹笙腸粉 MOP $80
扎實的蝦肉+炸竹笙 口感豐富這超有飽足感
黑白芝麻布甸配芝麻雪糕 MOP $60
芝麻香味，入口後帶有點酒味
奶皇人參酥 MOP $48
人參的造型，裡面是真的有人參 覺得好好笑
招待點心-葡式蛋塔&奶茶
蛋塔有肉桂、香草、巧克力粉可添加
奶茶覺得有點太甜
餐點方面
8餐廳出菜速度蠻快的，把平常吃的小點做成可愛的造型讓人用餐時心情超好，還有特別
的點心是平常沒有品嘗過的，每樣餐點都很不錯
服務方面
每個服務生都非常有禮貌，卻少了點笑容。沒茶或桌上有空盤都會過來服務，但並不會關
心客人對菜色的滿意度。
點菜時服務生會推薦XO山珍醬或詢問蝦子要不要換比較貴的那種，用餐期間會拿酒詢問是
否需要其實不是很喜歡這種推銷。
本來抱著可能很貴吃不飽下午還要吃小吃的心態來，沒想到價格上並沒有特別貴，還飽到
晚餐時間，
總體來說還是蠻推薦來這用餐的，只是服務上需要加強才不枉費三星的名號
圖文網誌(無音樂)
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