[食記] 台北 民樂旗魚米粉湯 食尚玩家大推小吃

作者: chuantina (一朵小桃紅)   2016-05-09 00:40:09
圖文網誌版:http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/447721055
消費日期:2016年5月
民樂旗魚米粉湯
營業時間:AM 6:00 ~ PM 12:30
店址:台北市大同區民樂街3號
台南土魠魚羹
電話:02-25588659
店址:台北市大同區民樂街1號
舊時代的絕美風華,是大稻埕處處可見的美麗風景
在這裡有一間頂港有名聲、下港有出名,電視媒體報過無數次的米粉湯,
鮮美湯頭,可是讓人嚐一次就印像深刻呦!
民樂旗魚米粉湯在這一帶,可以說是非常非常得有名呀!
只要是用餐時間肯定是座無虛席,還好翻桌率很快,所以就算要等,
也不會等到地老跟天荒,這就是吃小吃的好處:)
一路從北門捷運站步行這到裡,最近天氣簡直熱炸了,都還沒吃汗就已經不曉得噴到哪裡
去,
沒冷氣、沒電風扇,我們還是給它坐了下去,就來享受一下熱天裡的汗水淋漓吧!
人若貪吃,什麼借口都是多餘XD
來到這兒,旗魚米粉肯定是必吃(這不是廢話嗎?!),再配上幾樣炸物,
幾乎是每桌的基本配備,旁邊還有聽說是親戚開的土魠魚羹,點閱率也是很高的。
每碗要價35大洋的旗魚米粉湯,外表平凡,看不出它有什麼神奇之處,
不過湯頭真的好鮮美呀!連我這種對一點點魚腥味都很敏感的人,
還意猶未盡地把湯都喝光光,只差沒把碗拿起來舔了XD
米粉的SIZE偏細,在吸飽湯汁之後變得超好入口,湯中還加了幾塊細碎的旗魚肉,
綴點了一些青蔥、肉燥就很美味了,組合很簡單,卻是不簡單的好味道,
難怪會被這麼多饕客青睞,果然有它的過人之處。
紅燒肉(NT.50元)
份量看起來有點稀微,不過口感還不錯,愈嚼愈能感覺它肉汁的甜美,
紮實有咬勁,優點是粉裏得很薄透,若要推薦紅燒肉,
比較推在台北橋捷運站附近的阿角,肥瘦可以選,大塊厚實飽嘴又好吃。
炸蝦仁(NT.50)
滋味算是不錯,但也是沒啥驚豔之處,
醬汁帶了一點點味噌的氣味在,甜甜的,怎感覺佐醬還比較出色。
炸魷魚(NT.50元)
小菜裡面最喜歡這個炸魷魚,不像想像中的清脆口感,
反而是比較軟嫩好咬的,配上醬汁,好吃:)
土魠魚羹(NT.65元)
號稱全台北最好吃的土魠魚羹,讓我們還沒吃就開始期待它的味道。
來說說它讓人覺得最特別的地方,像肉非常紮實、大塊就算了,
粉也非常透,說是羹,不如說湯頭介於羹與水之間會更為貼切,
少了黏稠,硬是多了清爽口感,醋味鮮明,跟米粉湯比也絲毫不會遜色呦!
評語時間:生意這麼好、名氣這麼大,果然是有它獨到的滋味與優點,
非常喜歡米粉湯那甘甜不膩的好味道,不少客人意猶未盡,還加碼再點第二碗吃得過癮呢

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