餐廳名稱：銀座杏子日式豬排(台北京站店)
消費時間：2016年/02月
地址：台北市大同區承德路一段１號1號4樓
電話：02-2558-6878
完整圖文版:http://www.paulyear.com/blog/post/446933531
每次看電影完就是吃美食的時間，滿足眼睛後換肚子好好享受一下，
自從京站威秀開了之後，不但想看電影更加方便，
散場後想找東西吃選擇也很多，
這次趁早場電影看完餐廳才剛開，剛緊來人氣的銀座杏子日式豬排卡位！
之前就耳聞杏子豬排的美味，京站店在四樓離威秀影城很近，
雖然它在台北很多地方都有分店，但因假日不能訂位又懶得排隊，
所以一直到現在才實際踏進店內，果然吃完外面又是一串長長人龍。
位於購物中心用餐範圍有限，不過經過用心打光下氣氛不錯，
有一般的二人、四人座位，也有環繞廚房的一人獨享區，
可以見到煮飯用的大釜飯鍋，能先預期等下的飯應該很好吃。
店員送上茶，桌上擺了所需醬汁調味料，
還有清脆甘甜的免費開胃蘿蔔干絲(旁邊廣告的黑醋栗霜淇淋感覺好誘人)。
菜單內有店內使用的豬肉介紹，
里肌肉帶有彈性且含有油花，腰內肉沒油花吃起來比較嫩，
可依自己喜好選擇要點哪一個，基本白飯組合有飯、生菜和湯，
如果只想吃豬排也能單點(菜單價格需另加一成服務費)。
不吃豬肉也有雞排或鮭魚，可再加60元升級為套餐，
多了飲料和個人最愛的甜點(沒時間內用也有外帶便當)。
難得可以在杏子佔到一個位置當然要點套餐，飲料選了抹茶可爾必思，多了茶香更好喝。
這是兩人份的生菜，一份相當大盤，
吃不夠還可以再跟服務人員續，搭配白色青紫蘇沙拉醬或柚子醋，
青紫蘇沙拉醬看起來像一般優格醬，但風格清新爽口，還有淡淡紫蘇香。
豬排醬汁附上自己手磨的白芝麻，磨好後倒入豬排醬汁吃起來更香。
里肌肉豬排套餐(小250元+10%)
隨豬排附上白飯、日式醬菜和味噌湯，小菜爽脆多汁，白飯不夠也能續。
炸成金黃色的豬排，小份其實也很夠吃，夾起來能看到藏在厚厚豬排中的閃亮肉汁，
大口咬下口感紮實富有彈性，調味不重，吃得到新鮮豬肉單純的甜味。
野菜腰內豬排套餐(290元+10%)
飯選了養生紫米飯，吃起來味道很香，味噌湯也不一樣，多了白蘿蔔的清甜。
野菜炸過依然相當多汁，
不過走原味路線感覺稍微油了些，相對來說腰內肉豬排就很讚，
吃起來比里肌內更嫩，果然炸物還是要吃肉類比較適合。
甜點最後捨棄誘人的黑醋栗霜淇淋，
改投入地瓜香草冰淇淋的懷抱，沒想到一份還滿多的非常夠吃，
熱熱的綿密地瓜搭配清涼冰淇淋，冷熱交融，入口即化，好美味阿～
這幾年已經吃過非常多家的豬排，所以吃到杏子並沒有想像中的驚艷，
但走原始風味吃得到豬肉的鮮度，能感受到它在食材選擇上的堅持，
還有令人很驚喜的甜點地瓜冰淇淋，下次有機會會想再來試試其他餐點！