※ [本文轉錄自 TamShui 看板 #1NDpYABg ]
作者: wetload (wetload) 看板: TamShui
標題: [食記] 不推 越南美食
時間: Sat May 14 22:39:03 2016
<餐廳名稱>：越南美食 http://imgur.com/TmtI0MH
<消費時間>：105/05/14 13：00
<地址>：新北市淡水區水源街一段116 號
<電話>：02-2620-9700
<價位>：90-250元
<營業時間>：10.00 am- 9.00 pm
<官網>：無
事情發生的開始試這樣的～
我是這幾個月才搬到淡水區，雖然沒去過越南但因為滿喜歡吃越南菜，
所以注意到這家店 - 越南美食，
扛棒與店面裝潢都不是太吸引人，感覺摟摟的，
但因此他吸引到我，還以為會發掘到隱藏美食這樣！！！
可是他實在離我主要覓食地點英專路太遙遠，
都是每次騎機車要回家才經過才懊悔沒第一個想到這家店，
就這樣過了幾個月，今天越南美食同好朋友來訪特別想起他，
於是不囉唆立馬驅車前往！！！！！！！！
我與友人懷抱著將要開拓越南美食地圖至淡水的心情走進去店家，
一開門發現右半邊是販賣部，賣著越南的零食之類的吧，打算吃飽再逛，
看起來物品種類是比中山北路三段的販賣越南物品店種類少了一半左右，
左半邊算是餐廳的區域吧～～
擺了三四組雙人坐的桌椅，兩組四人座再窗邊與兩個滿大的園桌，
都沒人，可能是因為已經過了用餐時間吧，我們跟自己這樣說～～～～
其中一個圓桌做了三個老男子再大談蒙古三百年前不叫做蒙古的奇妙話題，
雖然整個氛圍有點奇妙，我們還是選定了左邊角落四人座開始看菜單，
http://imgur.com/VUYDlAj（我們點了涼拌烤豬肉米線、香茅雞肉飯、生菜春捲）
對這家店的第一印象算是有點奇異，我們站起來要找人點餐時，
圓桌其中一個老男人起身走向我們不說話的手伸出來要我們點餐單子，
點餐過程右半邊販賣部的一位姊姊或阿姨持續使用越南話播送，
跟牆角我們看不到又不回話的人說話（他會頻轉頭朝向牆角說話又直視前方），
彷彿身在鬼片播送音響之中......
但為了我們最愛的越南美食，我們能接受這在地感覺得薰陶～～～～
跟自己說這其實是背景音樂這其實是背景音樂這其實是背景音樂......
上菜速度滿快，過不久春捲就先上桌囉，碗、筷、湯匙與調味料都是自取，
這些物品可以斟酌使用還不錯，拿完用餐物品，我的涼拌烤豬肉米線也上菜囉～
一開始我們先試吃春捲，總共三條基本尺寸的春捲都對切，
夾的時候覺得有點奇怪，怎麼放隔壁的春捲皮都會很難分開，
春捲一樣是包了生菜蝦子對切與豬肉薄片，
吃了一口後發現裡頭豬肉是水煮後切薄片腥味有點重，
有點懷疑不是現場製作，有點小失望.......
在我們試吃過程，香茅雞肉飯也上菜囉～～～～～
但我們依照先來後到順序先吃涼拌烤豬肉米線（搜立我真的太餓來不及照）～～～～
內容物有醃漬過得烤豬肉（已放涼）、小黃瓜、九層塔、豆芽菜、醬料用小碟裝、
份量尚可的米線，吃起來普普，沒有特別優秀但也沒有不好吃，
就是可以吃，但可能不會吃完他，不行我要說一下，
真心認真覺得豆芽菜怎麼會出現在這！？
不是應該是青木瓜絲本人在我碗內嗎！！！！
忍不住說小失望已變成中型失望＝ ＝
雖然是個有點踩到地雷心態，但我們還是有希望的，
我們還有最後一道香茅雞肉飯～～～～～～～
雖然只有三四塊雞肉、三薄片蕃茄與五薄片小黃瓜、醃蘿菠幾條、生菜一片，
http://imgur.com/617O7uC 照片在這裡（因為後來根本不敢吃所以有照片哈哈）
然後，就在我筷子要下手，我的朋友阻止了我，
他用手拉起一根頭髮，然後越拉越長！！！雞肉還在盤子裡稍稍滾動！！！！！
那跟頭髮纏著那塊雞肉！！！！！就像是釣魚線上鉤一樣越拉越長！！！！！！！！！
大崩潰大崩潰大崩潰大崩潰大崩潰大崩潰大崩潰大崩潰大崩潰大崩潰＝”＝
實在太噁無法繼續拉下去，就請三人組之一的阿貝來看......
阿貝本人，居然就當著我們的面接手我朋友手上的頭髮繼續拉！！！！！！！！！！！
拉！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
頭髮大概拉離雞肉有15-20公分後卡住（不要懷疑，我目測距離真的有！！），
甚至還想要就這樣釣著雞肉進廚房！！！！！！！
就在頭髮緊緊纏繞著雞肉正要離開我們桌面的同時，
雞肉瞬間脫離愛人頭髮的糾纏，垂直降落在地上.......（為何不整盤端走.....）
於是阿貝就從地上撿起雞肉拿著手上的頭髮走去出菜窗口......
在這結骨眼上，我們已經食欲全無........
於是我們默默的去拿了小碗回到米線部份盡量吃飽（我們真的很餓....），
就在我們默默無語的進食過程，
阿貝端了個冒煙的小碗（材質是美耐皿，但那不能裝熱食耶雖然大家都這樣用），
靜靜的放在我們桌上，與上菜過程一樣靜默的阿貝是也不會態度不好辣，
只是他在拉頭髮那塊雞肉掉地上的時候發出了嘖的一聲實在有點不禮貌...
而那塊雞肉與小碗裡的那塊熱騰騰的雞肉大小形狀幾乎類似........
所以我們就直接去結帳了，
驚魂未定的到櫃台，沉默阿貝迅速拿出我們菜單，
迅速開了金口跟我們說270，
覺得沒吃飽的友人覺得不公平他沒有吃飽所以膽怯的跟老闆說了一下，
希望那道料理可以不算錢或是打折給我們，畢竟我們完全不敢吃，
但老闆迅速的用手指了一下我們點的三道菜，笑著改口跟我們說240........
這讓我感覺.........
阿貝......
你...........
是否............早就知道自己算錯阿！！！！！！！
真的覺得很對不起我朋友也覺得很不好意思，
好久不見但又遇到這種事，不想破壞這難得的會面，
我立馬趕快把帳結了帶他到英專路附近吃吃喝喝......
總之，整個用餐過程十分不愉快，甚至到了結帳也很扯，
非常非常非常非常非常非常非常非常不推薦大家去，
如果堅持要去，請先確保自己可以應付上述事件，
而且要確定自己根本是宰相肚裡能撐船，
或是像大海一樣納百川的氣度不然可能會跟我朋友一樣覺得淡水是個鬼地方氣炸，
後來是有用英專路彌補這個錯誤辣哈哈～～英專萬歲～～～～～～～～～
我們都覺得食物裡面有異物告知店家，但老闆實在沒有好好顧慮到顧客心情實在不應該，
不管是跟我們稍微說一下不好意思，或是整盤端回去處理都是比較尊重顧客的選擇，
如果真的無法彌補，讓我們換道料理都會是雙贏的局面，
不管是先前靜默的態度或是後來算錢的精明樣子，
都著實的讓我們覺得不被尊重，甚至有種被欺騙的感覺，
說實在食物的好吃程度已經讓我們覺得是其次，
這是身為一個做服務業對客人的尊重與自身道德問題，
在這邊分享這經驗讓大家參考，歡迎有宰相執照或是大海身份的朋友挑戰喔～
感謝各位撥空收看，用餐經驗分享