※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1NG5GIAc ]
作者: cottonbubble (多肉動物) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 一番地壽喜燒(大魯閣草衙道) 吃到飽
時間: Sat May 21 20:26:55 2016
圖文blog版本 2016.05
http://sunyat.pixnet.net/blog/post/63368566
一番地壽喜燒-高雄大魯閣店
地址：高雄市前鎮區中山四路100號、大魯閣草衙道 大道西3F
電話：07-7933833
營業時間：11:00~22:00(週五~六延長至23:00)、店家FB
限時90分鐘、會出前菜、甜點。肉品、餐點和飲料均無限暢飲！平日午餐388+10%元起。
很愛大魯閣這個地方，自從開幕幾乎每天都會來散步或走走，
不管是白天還是晚上，都很浪漫。
遊樂園的歡樂，商場的時尚，那餐飲到底表現如何？
高雄的壽喜燒店競爭也頗激烈，大魯閣加入新的品牌 ─ 「一番地壽喜燒」，
平日一到五的午膳(11:00~16:30)為388元、平日晚膳及例假日全天候為458元，
加收一成服務費用，限制九十分鐘，知道價錢之後真的不貴！
趁著工作的空檔來吃平日午餐，更加的划算！
外觀的裝潢就很有氣勢，店家的位置在「大道西」，
也就是可以看的見摩天輪遊樂場的三樓眺望處那邊，
相當顯眼，店家午膳中間是沒有休息的，限時九十分鐘，
幾乎是高朋滿座，連後方的座位都有客人滿滿滿！
後來我們吃飽，坐在那邊聊天，稍微超過一點點時間，
店家沒有強制趕走客人，服務相當合宜，
添加蔬菜、湯頭與收拾東西，都有一種優雅的氣質在，
訓練相當好，介紹也不會太過匆忙，我給大大的滿分。
第二個很喜歡的是，店家的座位都有隔板，也有一些多人包廂座位，
我們彼此之間用餐並不會覺得整間店都是人，
煩躁到不想吃，這是吃到飽一個很重要的因素，
就是要吃爽、吃巧、吃好，燈光美氣氛對，用餐就會很愉快。
第一次吃壽喜燒就上手，因為店家的每個座位都有如何品嘗壽喜燒的餐巾紙 (*′∀`)~♥
他們家將產地跟等級寫得相當清楚，針對不喜歡美國牛肉的民眾，有更多選擇，
全部都吃到飽，一番地提供：
1.、美國肉：Prime霜降牛、Choice雪花牛和Choice牛小排
2.、紐澳肉：板腱牛、雪花羊
3.、台灣肉：梅花豬
今天除雪花羊因為我不喜羊肉有省略之外，其他每一種肉我覺得都很有他們的特色，
建議可以全部都點來試試看！
首先會有一位帥哥來桌邊先介紹用餐模式，接著就是炒洋蔥，
將洋蔥爆香之後淋入店家的「黑瓶壽喜湯汁」，
如果太鹹可以再加入「白瓶」的水，可以自行控制濃淡，
這也讓我今天吃超級多的，因為有合口嘛
可以發現底盤有橫條紋，這也讓偏好不要那麼濕的壽喜燒，不會一直沾鍋麻煩。
接著送上泡菜跟生菜沙拉，很有套餐的感覺，分量不會影響到等一下肉肉的進擊！
蔬菜推車吃到飽
店家原本就有附上一盤菜，湯頭滾了之後我們就先把菜盤加入，
接著就有推車來詢問是否還需要蔬菜，九十分鐘來了四次，推的還算是勤快！
個人就是高麗菜、地瓜葉、大陸妹跟空心菜一堆，接著絲瓜、茄子都很推，
還有乾豆皮，並不會炸的油漬味太重，個人也很愛，豆腐與白蘿蔔，
金針菇跟杏鮑菇，我們也都吃超多的，因為朋友爆愛菇類，把菜碗一直裝滿，
服務人員也一直很熱心。一直介紹菜大家也膩，終於要涮肉嚕！
Prime霜降牛
其實每一項我們都點了兩盤，我們只有兩個人咩，每一片都切的很大片，
所以吃起來很滿足，不太會碎掉，還在可以控制的範圍內。
霜降牛吃起來很細膩，肉質滑順，在濃郁湯頭的涮涮之下，
有著相當美味出色的細膩。記得在140度左右涮比較好，大概七分熟即可，正好吃。
讓肉質更加滑順的還有這招，大武山雞蛋，蛋黃特別的多，
加上點蔥，加上七味粉，與牛肉下去搭配，無限量供應，不愛上，都難！
Choice雪花牛
其實這個，比剛剛的霜降還好吃，根本我就是一整盤下一整盤吃掉的爽快，
油花分布大量密集，入口之後油脂濃郁，加上蛋液，更上層樓，這我也吃最多。
換場來吃吃蔬菜，後來還加點的年糕，蔬菜加上壽喜燒的醬汁很搭，
現在享受「吃到飽」，我們都不想要拼命吃，而是有一種節奏的持續吃，
中間可以換場不用一直吃肉，這樣會比較持久唷。
板腱牛肉
這個我就還好，個人偏好油脂多的，這是屬於整張都比較嫩肉表現，
所以幾乎就是朋友完食。
梅花豬
台灣的豬肉真的很好吃，沒有豬腥味，就是單純的壽喜燒醬料甜，即使油花沒有很多，
也讓人忍不住一盤接著一盤的吃，肉質很嫩但又部會太過平凡，彈性帶有肉質香，好愛！
是我們在主攻牛肉商品的同時，也覺得很美味的一道。店家有推薦他們家羊肉很美味，
沒有騷味喔。
肉跟蛋都可以無限量供應，所以其實繳交入場費進去就可以幾乎不用加價的吃，
超級過癮！
更讓人開心的就是後方的自助飲料吧檯，可惜的是汽水櫃台今天維修，
不過還是有芒果冰沙、乳酪多多(超喜歡)，
咖啡、茶與阿華田都很不賴，供給大家喜歡嘗鮮又吃飽。
讚岐烏龍麵
只要稍微加熱就可以吃，大概一分鐘內吧。吸飽湯汁然後可以自己調整味道，
淋上一點醬汁加上一點牛肉，超級好吃的烏龍麵就承整碗，大大的滿足。
店家還有提供越光米，也是吃到飽，所以不用怕到最後會吃不飽，
只會怕自己吃太飽走不出去XD
倒數二十分鐘的時候會最後加點，最後十分鐘的時候，會有主管來詢問：
有吃飽嗎？送上甜點嚕！
砂糖檸檬片與抹茶紅豆冰淇淋就送上桌，代表這桌的時間剩下十分鐘。
檸檬片切的很薄，帶皮有點酸澀味道，上頭有大量的糖中和，甚至會讓人上癮，
還蠻好吃的！
冰淇淋就茶味濃郁，蠻甜，結束大量吃肉的這個回合。
週一到五的午餐為$388元 (11:00-16:30)，平日晚餐及例假日全天為$458，
加收一成服務費用，以吃到飽的餐廳來說，節奏可以自己掌握，
自己涮肉並且吃大量的蔬菜，在營養上均衡，服務人員送東西也快，
不會怕吃不飽。甚至還有生菜沙拉與最後的甜點，還蠻有吃日式定食的感覺，
只是中間可以自己決定餐點，很喜歡這樣的模式，下次還會再來的餐廳，
包含空間相當寬廣舒適，是相當優質的吃到飽店家。