餐廳名稱：びすとろ 希味 本店
消費時間：2015年/06月
地址：京都市下京区烏丸仏光寺東入ル上柳町315-20
電話：(81)75-361-0802
營業時間：11:30~14:00/17-23:00 (不定休)
每人平均價位：850日円
可否刷卡：no
有無包廂：yes
推薦菜色：創意料理菜色不一定
官網：http://www.bistro-nozomi.com/
鴨鴨町屋圖文版:http://phina66.pixnet.net/blog/post/63364165
希味目前有本店びすとろ跟分店とおすし希味
因為無菜單創意料理必須預訂，所以初訪我們是到本店びすとろ吃午餐便當，不需預訂
便當定食真的不簡單，cp值高又美味，所以2016我打算再訪專程前往品嘗無菜單料理
不過希味的預約必須透過當地日本人，所以白金祕書被打槍了XDDD
最後是京都民宿老闆願意幫我們打電話預約，而且她剛好有個開餐廳的朋友推薦我們去分
店比本店好
所以就有了兩家店的比較可以分享
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先介紹午餐限定的定食
びすとろ 希味 本店雖然在四条，但是是在寧靜的住宅巷弄內
對觀光客來說的確分店比較靠近地鐵站，會比較容易到達
本店沒有大招牌，也沒有炫爛燈光吸引人，所以我們完全靠google map自己走到的!!
請認明店門口的樣子，看到營業中的木牌就大膽進去吧!!!
在町家用餐完全就是京都風情，不可錯過!
びすとろ 希味 本店有兩樓，一樓可以坐在板前
其實午餐也多是預約無菜單料理的客人，所以希味總是客滿
我們剛好遇到有人離席才有位置，阿姨便領我們上樓
因為是頗有歷史的住宅，所以居處小是可以預料的，如果有行動不便的朋友要注意歐!
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季節性的創作料理白天跟晚上也有不同價位跟菜單
請點官網細看，菜色會更動
便當只有午餐供應，晚上的無菜單料理也可以自訂預算
本店跟分店的無菜單料理價位不太一樣，請注意
店家很貼心幫我們多送來一份小朋友的餐具
看爸爸要跟小朋友分食，也幫我們添多了一點飯
豬肉味噌湯，料多
滿滿的都是入味的甜蘿蔔，而且沒有味噌的死鹹
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便當定食加上湯、白飯共有七品
盤子盛上，多樣化的項目真的讓人食指大動!!
這就是總在日本節目中看到的媽媽料理啊~
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每一樣菜色都份量不少，而且精緻用心!!
口味都有變化不會吃膩
醃漬的蘿蔔絲沒有苦味，清涼口感
加上塔塔醬的炸雞一點也不油膩
涼拌的小黃瓜、海蜇皮，有些許甜辣，刺激味覺恰到好處
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就連簡單的豆腐，日本人都會做到極致
細膩口感豆香滿溢，簡單卻溫醇的滋味一直是我們對日本豆腐的讚賞
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胡麻豬肉片也超下飯
每一道都是殺白飯的好幫手啊
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似乎很簡單，但一整份充滿廚師功藝的料理，又是如此令人難忘
不用大魚大肉，小小份量卻多種用心
坐在町家中感受著老闆的溫柔招呼
一切在京都都是這樣的理所當然，讓人難以忘懷啊!!!