餐廳名稱：擇食居酒屋
消費時間：2016年/5月
地址：基隆市仁愛區孝一路23巷1弄2號
電話：02 2427 2222（請於下午四點半後來電預約）
營業時間：週日-週四17:30 - 1:00、週五-週六17:30 - 2:00
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位於基隆車站附近的擇食居酒屋，不只是基隆人的愛店，更有許多台北人慕名前往。
每個夜晚在這裡上演熱鬧的聚餐暢飲情節，店裡裝修充滿了濃濃的日式風情，
雖然平面範圍不大，但卻有三層樓的空間，
光是一樓就有三個板前區域，分別在室外一個、室內兩區。
店面位於窄巷之中，基隆特有的密集街坊有一種來到八零年代的感覺，
其實就在赫赫聞名的崁仔頂漁市旁邊，
心裡想著都來基隆吃海鮮了應該有最新鮮的漁獲，沒道理要到更遠的地方進貨吧？
logo是用串燒組合成的家徽，感覺挺有趣的！
晚餐時間是五點半開始營業，想不到準時五點半進入店裡，竟然已經是有點熱鬧的狀態，
據服務生說稍晚的訂位也已經滿了，幸好來得早。
翻了一下菜單，以烤物、炸物、壽司生魚片為主（居酒屋不都這樣嘛？）
不過少了個人到日式料理店最愛點的烏龍麵和炒飯，心裡有點小小的遺憾。
先來一盤當季限定的黑鮪魚刺身（240元），
來自東港的黑鮪魚，吃起來十分滑嫩新鮮，綿綿的口感一下子就溜進肚，
只是店裡燈光有點暗，看起來真的是相當黑的黑鮪魚啊。
酥炸雞軟骨（120元），
炸粉調得不錯，讓人忍不住一口接一口。
鹽燒軟絲（160元），
稍嫌平淡了一些，就是清燙後稍微烤一下撒上胡椒鹽這樣子。
烤鮭魚肚（120元），
熟度掌握得滿好的，肥滋滋的鮭魚肚挾帶著火烤的香味真的讓人很難拒絕。
炙燒鮭魚握壽司（三個90元），
雖然不是鮭魚腹的部位（炙燒鮭魚腹握壽司三個要150元），
但是仍然是相當美麗的部位，油花十足，
送進口中自然也是十分滿足的，有超值的感受啊！
番茄豬五花（兩串90元），
第一次吃到這樣的搭配，豬五花肉片配上小番茄，意外的清爽合適，
以後納入家庭烤肉食譜中，學起來了！
豬肉蔥串（兩串90元），
蔥給的蠻多的，不過蔥白的部分雖然增加爽脆口感但卻也有點辛辣，
吃完一定不會忘記今天有來吃串燒（滿嘴都是蔥味哈哈哈）。
醬烤香菇串（兩串60元），
真的沒必要烤這麼鹹，這回醬汁下手過重了些。
鹽烤杏鮑菇（兩串70元），
相形之下杏鮑菇就淡而無味，啊怎麼沒有中間值。
鹽烤霜降豬（兩串140元），
感覺名字叫霜降售價就有貴起來，可是肉好像沒有烤得很好，偏厚了些。
整體來說喜歡海鮮多過於串燒，然後肉類串燒表現又比蔬菜串燒好！
擇食居酒屋有蠻多百元以下的串燒和小菜，
是比台北相同風格水準的店還要打個八到九折吧，
不過附近非常難停車，熱門的停車場幾乎都要排隊，可能要停遠一點走過去會比較快。
雖然日式居酒屋很適合喝酒配菜，
這天沒喝酒也沒點飲料，擇食似乎也沒有送熱茶或冰水的習慣，
不過沒有收服務費，所以大家自行斟酌囉。
-店家資訊-
擇食居酒屋
地址：基隆市仁愛區孝一路23巷1弄2號
電話：02 2427 2222（請於下午四點半後來電預約）
營業時間：週日-週四17:30 - 1:00、週五-週六17:30 - 2:00