店名:Mamak 馬來西亞料理
Add: 15 Goulburn Street, Haymarket, Sydney
Tel: (02) 9211 166
營業時間: lunch 11:30 - 2:30 | dinner 5:30 - 10:00 | supper til 2am (fri&sat)
消費時間: 2016/2
No reservations(無法預定，需現場排隊)
算是第五次到訪雪梨了，每一次好像都有不同的感受。
來到雪梨的第一件事，當然就是吃飯XD
這次我們完全就是跟著在地人表妹們，她們對於吃很內行，交給她們準沒錯。
圖文美食版:http://dodowaju.pixnet.net/blog/post/320648949
據表妹說這間餐廳在雪梨美食網上的評價蠻高的，外面也有不少上雜誌的頁面，
應該是沒在跟你開玩笑啦(誰在開玩笑了)
門口有貼菜單，透明的價格，不用擔心進得去出不來XD
從窗戶外可以很清楚看到廚房內部，整體乾淨衛生。
甩餅師傅超專業，看得我們一愣一愣，陪我們渡過漫長的排隊時刻 :P
Teh ais & Limau ais AU$4/杯
冰檸檬水及冰奶茶，檸檬水頗甜，相較之下奶茶反而沒有想像中的甜~
由於這邊的料理偏辣的不少，建議大家還是點杯冰飲防辣 囧
Nasi Goreng南洋炒飯 AU$14
這盤是馬來西亞式的炒飯。
以南洋的參巴辣醬為底(spicy sampal)， 與蛋.蝦.蔬菜.等一起炒成炒飯。
由於加了參巴醬，味道真的很南洋風，香料的香及微辣的辣椒十分開胃，
先吃了原味後，我們接著在飯上面淋了擺在一旁的檸檬， 檸檬的酸反而帶出參巴醬的甜
如果真的覺得有點辣，可以配點旁邊的生黃瓜解辣，這道炒飯讓我們很期待接下來的菜!
Roti Canai (classic roti)經典原味抓餅 AU$6
招牌Roti來啦!!! 抓餅本身真的很好吃，外皮香酥，咬起來有韌性~單吃就很厲害!
配上旁邊的沾醬，有一個是類似鷹豆泥的咖哩醬，另一個是辣醬，跟抓餅都很搭!!
Roti Telut (roti with egg)加蛋抓餅 AU$7
另外我們也點了一個有變化的Roti~這是有加蛋的抓餅!!
到底這跟台灣夜市賣的蔥抓餅加蛋有什麼不一樣呢??!!
一吃之下，還真的不一樣XD
這款加蛋的抓餅口感介於台灣傳統厚蛋餅跟蔥抓餅之間，比起原味口感較Q，
蛋香味很香，跟沾醬也很搭，不過比較起來我喜歡原味的roti多一點!
Kayi Ayam咖哩雞 AU$17 Rice飯 AU$3/per person
這是在Mains(主餐)菜單中的咖哩雞，上菜時就是一碗咖哩雞，白飯要另外點(3塊澳幣一
人)
南洋咖哩的風味真的很難用言語形容，許許多多的香料，每一種都風味十足又相互融合
切塊的馬鈴薯已經燉煮到鬆軟卻還保有口感，雞肉也燉到軟嫩入味!!
光是美味鹹香微辣的咖哩醬汁就可以讓我們吃兩碗飯了!!這道獲得大家一致好評，推薦!!
Satay沙嗲 AU$10/half dozen
沙嗲，有雞.牛.羊肉三種選擇，6隻AU$6，12隻是AU$18~
我去馬來西亞.新加坡.峇里島這三個國家都有吃過當地的沙嗲，所以要說正統的話，
mamak是真的蠻正統的，不論是醬汁的味道或是碳烤的肉質及醃料，都很像!
老實說，我本身沒有很喜歡沙嗲甜甜的醬，但正統sauce的確是甜的(要吃又要嫌)(囧)
所以喜歡沙嗲的人，這一道一定要點點看，正統無誤!(蓋章)
吃完走出來發現排隊的人越來越多啊!!
大家如果要來記得避開用餐時間來，就可以少等一些時間，但絕對是值得的啦!!
Information
Mamak 馬來西亞料理 http://mamak.com.au/
Add:15 Goulburn Street, Haymarket, Sydney
Tel:(02) 9211 166
營業時間: lunch 11:30 - 2:30 | dinner 5:30 - 10:00 | supper til 2am (fri&sat)
No reservations(無法預定，需現場排隊)