餐廳名稱：らぁ麺やまぐち
消費時間：2016年/6月
地址：東京都新宿区西早稲田2-11-13
電話：03-3204-5120
營業時間：11:30~15:00，17:30~21:00
每人平均價位：800元日幣到1000日幣左右
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：燒豚飯配拉麵
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圖文網誌：http://junespring.pixnet.net/blog/post/106652435
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個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
麵體★★★★★☆☆☆☆☆
湯頭★★★★★☆☆☆☆☆
配菜★★★★☆☆☆☆☆☆
份量★★★★☆☆☆☆☆☆
我在猜想，日本當地區域裡面前幾名的餐廳，
會不會都隱身在安靜的住宅區內。
隔天早上把該忙的事忙完後，便來到了離自己不遠的小小住宅區。
這裡在櫻花季節的時候我很熟悉，
然而我卻不知道這裡有這麼一家拉麵店。
這一家在tabelog上面是3.71分，不過在新宿區這個地方，
3.71分的店家有兩間。但這一間的口味卻是有3.79分，
大大的贏過另外一家。說真的，新宿區裡面我還有兩家想嘗的，
之後再跟大家報告。如果有版友想吃拉麵不知道吃哪家的，
我也很樂意給您建議，或者一起去吃。
再說一次，不是每一家都是必吃，
高分也不見得讓你覺得好吃，先賣個關子囉。
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還真的沒有說錯，這一家真的隱身在住宅區之中，
附近好像也沒什麼店跟餐廳，只好一直走到前面的大路口了。
到了大路口向右邊看就看到了，店面不小。
らぁ麺やまぐち還有一個鐵製的門牌貼在這裡，
感覺是這幾年新創的餐廳。我想新創的餐廳也有一些好處，
就是沒有之前舊口味的包袱。乾淨的發亮的鐵牌，
讓我想到了某些餐廳。
果然沒錯，在乾乾淨淨的門面下，
らぁ麺やまぐち果然有進到米其林推薦裡面。
這邊貼的是2015年，其實2016年也有進米其林推薦。
らぁ麺やまぐち的品項也是不多，我就選主打的鶏そば吧。
鶏そば加蛋：880日幣。清澈的湯底上面浮著一層淡淡的油花，
這樣的湯頭，也讓我好像有點既視感。我想起來了，
就是池袋的 中華そば しながわ。我先喝一口湯，
很中華そば しながわ的湯頭很像，充滿醬油的鹹味。
但這鹹味似乎包裝的更高明一點，似乎有著淡淡的雞湯香，
剛淡淡的豚骨香，還有一點點淡淡的柴魚味。
湯頭就略勝中華そば しながわ。麵的部分有點偏硬，
吃到最後口感還是沒變。仔細一看，似乎是不想讓麵變的太軟，
麵的中心沒有煮的很透，是日本人的喜愛口感。
個人沒有很愛這樣的口感，有點可惜。
雞肉的部分似乎是他們的招牌，我吃了一口後，
像是臺灣常見的勾芡雞胸肉。在台灣隨處可見，
或許這東西對日本人很難見到？看來有機會來問問看日本朋友好了。
只能說這肉無法打動我的心。但另一片燒豚就焦香逼人，
雖然很薄，但風味濃厚，讓我後悔應該點一碗燒豚飯的。
中華そば しながわ在此
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整體來說，湯還對一般人有點偏鹹，雖然有包裝過的鹹味，
還算爽口。個人口味是蠻重鹹的，所以覺得這沒什麼，
還覺得有點清淡，也幾乎快把湯喝完了。
但吃稍微清淡一點的人，可能還是覺得有點鹹。
不過說真的，如果你吃清淡的話，好像你也不太適合吃拉麵。
配菜的部分就少了一點，跟中華そば しながわ比起來就弱上許多了，
有點可惜。不過不喜歡豚骨湯頭，覺得負擔太大的朋友，
不妨來試試看吧。
店名：らぁ麺やまぐち
地址：東京都新宿区西早稲田2-11-13
電話：03-3204-5120
營業時間：11:30~15:00，17:30~21:00
個人平均消費：800元日幣到1000日幣左右
對我來說：湯底清淡鹹香，鹹味巧妙包裝過，
主打的雞肉有點普通，不妨再點一碗燒豚飯，
如果在面影橋附近不妨來試試
適合去的時間：中午人較少，晚餐假日人多
吃完要消化多久：一個小時左右
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