Re: [食記] 台北 即嗑饗樂食鋪 滷味新發現

作者: vickeygmail   2016-06-24 21:17:39
※ 引述《francesca5 (芳療是無底洞...囧)》之銘言:
: 餐廳名稱:即嗑饗樂食鋪
: 消費時間:2016年/6月
: 地址:台北市士林區美崙街1號2樓(請搜尋FB:即嗑饗樂食鋪)
: 營業時間:12-22時(我是網路訂購的,詳情麻煩大家看FB,老闆定期出沒在街頭擺攤)
: 每人平均價位:250
: 可否刷卡:無
: 有無包廂:無(自宅算嗎?)
: 推薦菜色:白豆干 雞心 雞胗 雞翅 牛肚 最厲害的就是那銷魂的辣油~~~
: 從學生時代開始就特愛滷味這種小吃!說到這又想起淡水魯味王(明明不是這種滷味啦)
: 每次在即嗑的FB看照片都好想吃阿!可是又好懶得出門到士林取貨,後來心一橫就直接
: 叫宅配,這種熱死人的天氣,冷藏宅配才是王道,不然好怕天熱食物腐敗
: 即嗑好貼心,所有滷味都是真空包裝,衛生多了、包裝也不會油油的,重點是不會漏出
: 來,我覺得這個蠻貼心精緻,如果拿來送禮也不錯說
: 貼心的真空包 http://imgur.com/hudh1QK
: 是不是很壯觀哩!但是後來這些東西兩天內兩個人就嗑光了...整個誇張
: 團體照 http://imgur.com/a5NbAcA
: 很珍惜的一次拿一點點出來當下午茶吃!結果沒想到這是它們最後的身影
: 本來想幫每道滷味拍獨照,竟然隔天已經全數被大食怪友人獨自消滅...
: 來一一介紹每位佳人...
: 肉很多的雞翅:雞翅滷得很深入夠味但是又不過鹹,肉質頗有彈性,吃起來不像外面滷
: 味軟爛而且肉很少,真空包雖方便,但有小缺點,嬌貴的雞翅要把它們一隻隻扒開時就
: 壞掉了 壞掉了 壞掉了~
: 有剪指甲的雞爪: 我覺得口味稍嫌清淡,雞爪可以再鹹香一點,不然覺得雞有腳燒味
: 好新鮮的內臟~雞心+雞胗: 每次都會忍不住買,但每次都後悔莫及,因為都會有雞味~
: 即嗑的內臟真的夠新鮮沒雞怪味,香香辣辣好好吃,火候控制得很好還保有內臟的Q彈
: 口感,這是我吃過最好吃的雞內臟滷味了!
: 非基改白豆干: 嫩嫩的白豆干,調味不會太over,還能感受到黃豆的香氣,這是
: 除了內臟我最愛的一道,再淋上一點辣油,味道提升到另一種層次啦~忍不住要誇獎他
: 們的辣油,辣椒的香辣+花椒的麻,整個超開胃!不只搭配他們的滷味,真的百搭...
: 主婦的精神又要來了~沒用完的辣油拿來淋炒米粉好好吃喔!舌頭都要吞下去了!
: 好想問老闆有沒有只賣辣油!他們的辣油應該是很認真花很多時間煉出來的,香氣、辣
: 度跟麻的口感都十分到位
: 牛肚: 快拿出那辣油~牛肚一定也要給他搵一下!牛肚也是火候控制得很好,軟硬適中;
: 牛類產品的滷包好像用的不太一樣,調味上有中藥甜甜的香氣
: 整體來說,做滷汁的醬油應該用的還不錯,所以即嗑的滷味吃起來不死鹹、香氣足,算
: 是很難得找到的清淡口感滷味,口味清淡又想吃滷味的人,我推薦!
: 還有一個重點就是比坊間滷味來的衛生、新鮮,常常在某夜市看到某滷味都是一大包食
: 物直接堆在地上,天氣熱也是一樣,所以路邊攤滷味經常買回家都已經有腐敗的味道了!
: 以滷味來說,價格好像貴了一點,但以食材用料、食物風味和衛生,我覺得有值得!
: 適合這麼熱的天,嘴饞的時候或者拿來配影集~
: 所以才剛吃完,就在準備揪第二團了...(么鬼喔~)
這家真的好吃~
第一次是我去新光醫院產檢~檢查完到對面的嬰童用品閒晃
就看到這攤滷味和熱情的老闆
買了我最愛吃的豆干~回家一吃就上癮
馬上搜尋老闆的粉絲頁~發現他們家品項真的有多
其實我不太買路邊攤~尤其現在又懷孕~家裡也有小孩要吃
會讓我買的其中一個原因是他的真空包裝
回家打開就能吃~超方便的
第二是驚艷是一大群老友10幾位來家裡開火鍋party
想說開鍋前讓大家有東西解嘴饞~還不能失禮~
這次買超多~除了豆干.海帶.百頁基本款
還買了我最愛的牛腱~牛肚~~~~~~~~~~~~~
結果一上桌~~~通通掃光光!
尤其是牛肚!是瞬間秒殺!
主人我只吃到一口~~~~~~淚!!
之後我只要嘴饞~就請老公載我去新光醫院附近光顧一下!
或是我去產檢就光顧一下!
再忍不住想吃的時候!就上粉絲頁找老闆直接下單啦
說到這~口水又開始留了!
想吃滷味了~~還有秒殺牛肚!!!!!!!
真的秒殺!好幾次想買牛肚都沒了> <

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