＊店名:北投老爺酒店-純Cuisine歐法料理
＊地址:台北市北投區中和街2號
＊電話:02-2896-9777
＊營業時間:早餐 07:00-10:30
　午餐 11:30-14:30
　下午茶14:30-16:30
　晚餐 18:00-22:00
＊附圖好讀網誌版:http://iko40623.pixnet.net/blog/post/449408381
　利用端午假前來北投老爺酒店，老爺酒店佇立於捷運新北投站對面交通便利，
　走進北投老爺酒店大門後，酒店服務人員及親切前來招呼，
　大廳右手邊便是今日要品嘗的Pure Cuisine歐法料理餐廳，
　左手邊有沙發區供客人稍坐休息，整體的環境空間寬敞又舒適。
　　　Pure Cuisine歐法料理餐廳算是半開放式的空間，座位共有60席，
　每個座位皆是舒服的沙發椅，搭配不同色彩的抱枕更讓用餐心情愉悅；
　前面吧台區放了新鮮色澤鮮艷的水果，給人健康、營養均衡的感覺，
　上頭天花板流線型的木紋懸掛著彩色玻璃吊燈，有些現代感，
　還沒用餐就先殺了好幾張底片，映入眼前的景象美得不像話！
　　　今天品嚐的饌套餐$2280+10%，法式手作麵包-佛卡夏、粽子麵包(端午限定)，
　
　佛卡夏麵包是義大利人最愛的家常麵包，外層揉入黑橄欖烤的香酥，
　撕開麵包內層卻又帶勁，嚼起來Q彈又有嚼勁，
　麵包本身已帶有麵粉香氣，沾點橄欖油醋味道更棒！
　
　另一個做成肉粽樣貌的麵包可是端午節限定才有的粽子麵包，
　粽子麵包就是利用麵包取代糯米，以麵包夾粽餡的方式呈現～
　這個粽子麵包真的是第一次吃到，覺得覺得今日來好有福氣；
　帶勁的麵包撕開來裏頭的餡料就是粽子常見用料，有蝦米、香菇等，
　是鹹的麵包口味而且不油膩，意外好吃而且蠻搭的耶！好驚喜！
　　　冷前菜-頂級牛小排佐傳統醬汁，廚師就像是畫家般盡情在餐盤上揮灑，
　這牛小排旁的花花草草不僅止於裝飾觀賞用，還都可以呦！
　純Cuisine歐法料理善用當地食材，以講究原味的方式烹調，
　除了健康的烹調手法連蔬果食材都是親自栽種把關，
　鮮嫩的牛小排肉片單吃便能吃到本身的肉鮮味，
　帶點油花不油膩卻增添軟嫩口感，沾點這自製的荷蘭醬風味絕佳！
　　　熱前菜-花蟹蒸蛋搭生態蝦脆片吐司，鳥巢的部分是炸麵線，
　乾燥帶點硬度，不論色澤或凌亂的線條還頗像做成鳥巢的稻草，
　蛋殼內的則是綿密的蒸蛋，上頭鋪了蟹肉及卵，
　滑順的蒸蛋口中有蟹肉本身的鮮甜和卵鮮味，味道上很棒，
　一旁的蝦肉也很有彈性很鮮美，吃得出食材的新鮮。
　　　湯品-水田芥濃湯配嫩煎干貝，這道湯品由嫩煎干貝先端上桌，
　接者服務生會到桌邊緩緩注入水田芥濃湯，
　這綠色的色澤恍如牧草汁，不知喝起來味道如何，我心裡想著；
　舀起一口送進嘴裡，溫熱、濃郁還有一點植物的纖維，欸～味道不錯耶！
　干貝煎過本身有逼出些許油脂還帶點炙燒的香氣，將清爽的水芥菜打成濃湯正解油膩！
　　　主菜-爐烤澳洲和牛佐波特酒醬汁，主餐選擇這道爐烤澳洲和牛佐波特酒醬汁，
　五分熟，服務生送上了胡椒鹽、海鹽和玫瑰鹽方便蘸牛排，
　不過今日牛排佐上波特酒醬汁口味已經蠻重的其實不太需要沾鹽。
　牛肉本身口感不錯，外層有些焦香但裡邊還很粉嫩，
　或許是因為我本身很少吃醬汁牛排，平時也常吃原味挺少沾醬，
　這醬汁對我來說有些多口味也較重，吃得有點不習慣。
　　　起司-法式可麗餅搭堅果起司盤，這道起司拼盤同樣用了小花小草和水果點綴，
　我喜歡起司或乳酪的鹹味，跟麵包一起吃還不錯，
　這麵包有烤的酥脆外型還有點像洋芋片，再來個葡萄、果乾蜜餞，
　還蠻不錯的一道拼盤，而且透明的盤子我覺得好酷阿！
　非常有個性的一到擺盤，I LIKE IT!!!
　　　甜點-文森即興創作甜點盤，今天的甜點是巧克力慕斯和萊姆冰淇淋，
　巧克力慕斯也太可愛了吧！巧克力做成的一對翅膀就像隻可愛的鳥兒，
　吃起來不會太甜膩還帶有一點巧克力的苦香，對不嗜甜的我而言不會太甜膩！
　萊姆冰淇淋也不賴，帶有萊姆酒香的冰淇淋還放了手指餅乾，
　讓冰淇淋吃起來更有層次，我很尬意喔～
　最後就用這杯黑咖啡結束今日視覺與味覺雙享受的歐法料理～