[食記] 台北 赫赫有名的老字號牛肉麵店林東芳

作者: haha0831 (韓)   2016-07-12 10:47:14
餐廳名稱:林東芳牛肉麵
消費時間:2016年/7月
地址:台北市八德路二段274號
電話:(02) 2752-2556
營業時間:11:00~凌晨6:30
每人平均價位:200-300元
可否刷卡:不確定,今日付現
有無包廂:無
推薦菜色:半筋半肉牛肉麵、滷牛肚
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講起林東芳,大概無人不知道這赫赫有名的牛肉麵店
久仰大名的我們,在這微微細雨的夏日夜晚慕名前往品嘗
小小的店面前面是排隊的人潮,內用約莫排隊了15分鐘
菜單上的選擇不多,所以點起來不會有選項困難
今日品嚐項目
小菜兩疊(醃漬小黃瓜、泡菜)$80
兩樣都非常普通,尤其是小黃瓜,醃漬的沒有很到位
花干$40
是店裡的招牌,以前在外面吃的都冷冷硬硬乾乾,這裡的花干確實是比較特別,而且是用
牛肉湯去滷的,相當飽滿,咬下去都是滿滿的湯汁,令人印象深刻(但是單吃的話比較鹹)
滷牛肚$140
超級好吃!!滷的透透的,口感兼具咬勁及柔軟(剛柔並濟的概念),味道部會死鹹,有在水
準之上的小菜!
半筋半肉牛肉麵(小)$200
以往牛肉麵的湯頭都會有清燉跟紅燒兩種選擇,這邊就只有ONLY ONE一種,有紅燒的濃郁
,也有清燉的甘甜,裏頭是牛肉兩片+牛筋三塊的組合,牛肉片是有厚度的,帶點筋,更
有咀嚼感,牛筋的口感很柔軟,但是一點點美中不足的是沒有非常的入味,但也無傷大雅
,麵條略硬且有咬勁的口感,與整碗麵相當合拍(很怕吃到與湯融為一體的軟爛麵條啊!!)
再使用旁邊的自製牛油,加下去之後好像又是另外一碗麵了,湯頭變得更醇厚,比較像是
蔥燒的感覺,在配上辣粉,整個很過癮,一麵兩吃的概念
牛肉麵(小)$150
裏頭約莫是6塊肉片
【結論】
這邊算是中高價位的牛肉麵,日積月累也有不少的新客回客,小小的店面位子不多,但在
平日的晚上八點多左右,也是滿滿的人,翻桌率高所以不需要排太久,整體的味道是好吃
(麵條有讓我驚艷),覺得建宏牛肉麵完全被比下去了,但私心還是比較喜歡晶華的azie牛
肉麵的湯頭跟那個紮實的牛肉!!
作者: pantani (我也想當綠手指)   2016-07-12 13:43:00
覺得單以味道 這家大輸建宏
作者: jaylovejolin (汪踢CURRY )   2016-07-12 14:28:00
單以味道大輸建宏??????????? 笑了
作者: dragonashco (KENJI)   2016-07-12 14:32:00
哪間不比拿建宏比........整個醉了偷推中原街廖家
作者: GolfR32 (漢堡大哥)   2016-07-12 14:47:00
林東芳再不堪也輪不到跟建宏比
作者: pinkwl6 (Phebe)   2016-07-12 14:53:00
我也覺得建宏比較好吃 wwww 三商巧福都比林東芳好吃(逃三商巧福>建宏>林東芳 (被揍
作者: sabrina7418   2016-07-12 15:06:00
覺得林東芳不好吃應該是不合胃口 我就是...
作者: yoyo3055 (yoyo)   2016-07-12 15:33:00
看到建宏,只能說吃的東西真的見人見智...
作者: supreme11 (目屎燒燙燙)   2016-07-12 15:38:00
建宏...............
作者: Verola (sometimes I love you)   2016-07-12 15:57:00
中原廖家牛肉尚可 牛肉麵不及格 有種松露臭豆腐的自以為是
作者: bye5566 (掰)   2016-07-12 16:10:00
建宏只有CP值可以說嘴 林東芳淪為跟建宏比較...........
作者: artiller (砲仔)   2016-07-12 16:15:00
廖家湯頭辨識度極高啊
作者: longya (嗯)   2016-07-12 18:00:00
沒錢的小朋友超愛吃建宏 我的觀察啦
作者: momoforever ( Chi~*)   2016-07-12 18:36:00
說到建宏是有事嗎
作者: starcry (天王星)   2016-07-12 18:40:00
這種人氣店不就是愛的人多,討厭的人更多嗎
作者: NouTsan (Meteor)   2016-07-12 19:14:00
林東芳跟建宏不同取向,但都還好而已吧,牛肉拿摸遜但話說回來比湯頭比麵條建宏都比不過,只能比價了
作者: DudeFromMars ( )   2016-07-12 19:21:00
三商巧福 >>> 建宏
作者: GBG (當沖上班族)   2016-07-12 20:42:00
大概也不少人覺得三味食堂最好吃吧
作者: sassa (莎莎)   2016-07-12 23:49:00
林現在都做陸客生意 越來越難吃 隔壁汕頭還比較好吃
作者: justcallit (在加油)   2016-07-13 00:45:00
建宏是沒什麼事啦,吃完多灌點水就好
作者: nicedog (耐斯多)   2016-07-13 11:29:00
笑了....建宏....
作者: Kilnnt (Lv99)   2016-07-13 13:39:00
建宏 認真還是反串嗎???
作者: a43164910 (寺杉伊六)   2016-07-13 13:50:00
那些說三商巧福好吃是認真的嗎 這裡是Food版還是JOKE版
作者: pantani (我也想當綠手指)   2016-07-13 15:49:00
認真的啊 林東芳就不是我的菜 我很多朋友吃了也很納悶不是說難吃 但吃了很空虛就是 還不如吃一度讚來的滿足而台北市有名的牛肉麵 我就是最愛建宏 非反串我口味吃比較重吧 NAGI拉麵點最濃可以5min整碗喝乾本板爬文後 發現與我想法類似的板友還真不少
作者: gor412 (登登)   2016-07-13 17:12:00
好養的人不少阿XDDD
作者: NouTsan (Meteor)   2016-07-13 17:31:00
那可能你喜歡建宏是因為比較鹹吧
作者: ufopp (sky tsai)   2016-07-13 19:30:00
林東芳也覺得不知好吃在哪+1
作者: Verola (sometimes I love you)   2016-07-13 22:14:00
口味重記得加桌上牛(辣)油啊!很多人就是去吃那瓶而已XD
作者: LondonHairs (倫敦之毛)   2016-07-13 22:46:00
愛建宏+1
作者: scottie5138 (俏皮)   2016-07-13 22:47:00
三商也拿出來說嘴....真的是個人口味不同
作者: pantani (我也想當綠手指)   2016-07-14 07:34:00
重口味不代表鹹啊 想像比方吃義大利麵 口味很重的紅青白醬 與鹹應該扯不上關係

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