[食記] 高雄 金太郎壽司光華店

作者: bonade (深邃的寂寞)   2016-07-12 16:55:14
餐廳名稱:金太郎壽司光華店
消費時間:2016年/7月
地址:高雄市苓雅區光華一路176號
電話:07-2245500
營業時間:11:00~14:00、17:00~20:30(週一公休)
每人平均價位:NT$100~200
推薦菜色:蝦捲壽司
【圖文版】
http://bonade2011.pixnet.net/blog/post/115335445
【自行搭圖文字版】
忘了跟先生打賭什麼,他贏了所以要請我吃金太郎壽司 XD
為啥是金太郎壽司呢......因為先生每天下班經過都覺得生意很好
明明是壽司店,價格應該不便宜、怎麼會天天客滿呢?
於是金太郎就成了賭注......
http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/216322829
據先生的說法,金太郎開很久了,至少從他小時候住附近就已經有在營業
小時候吃過,但沒什麼印象
幾年前重新整修後看起來更加舒適的環境,甚至還有二樓
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一樓位置不多,而且有點擠
入座後很快上了熱茶和醬料碟、筷子
熱茶用的是很有黑松大飯店風格的美耐皿杯具
每張桌上都有附圖的菜單,方便點菜
金太郎的餐點不多,分為壽司、生魚片、組合餐幾種
另外有湯、沙拉、茶碗蒸這些附餐
以現在大家點餐的習慣來說,金太郎的菜色應該算很簡單吧?
但金太郎也靠這些菜色走到現在
一份壽司的價格約落在NT$50~90左右,顆數大概是三顆、六顆之類的組合
平均一顆的價格跟爭鮮差不多就是了
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味噌湯,NT$20
味道不算濃厚,不過加了小魚乾下去煮
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蝦卵壽司,NT$30
蝦卵的量還滿多的,不過就算是現作的、海苔也不可能是脆的啊~~~
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蒸蛋,NT$40
一開始還疑惑香菇去哪了,原來沉到底下 XD
簡單的蒸蛋,有著些許柴魚香氣,蛋的口軟柔嫩
不過聽說蒸蛋跟以前比起來退步很多
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綜合壽司A,NT$95
另有兩種組合的壽司,平常可以吃綜合壽司B就好
金太郎比較神奇的是只有「生魚壽司」,並沒有分鮪魚或旗魚
應該常年都是這樣提供吧
生魚壽司及鮮蝦壽司上面都已抹上一點醬油,裡面也夾了芥茉
其實個人覺得不太需要另外沾醬油了,壽司本身的味道是足的
這盤壽司上桌,大概可以發現金太郎的壽司尺寸稍微小一點
跟一般的壽司比起來至少小了1 cm左右,所以要說很划算嘛......見仁見智囉
蛋壽司帶著適中的甜味,紫菜壽司(壽司捲)裡的料很紮實
但以紫菜壽司來說我想可以在外面吃到更好吃的
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豆皮壽司的肚子(?)長這樣,有一點調味過的醋飯
只是豆皮本身算比較乾,個人喜歡帶點汁的豆皮
吃起來帶著甜味、再與醋飯的酸味融合在一起
可惜金太郎的豆皮壽司這兩樣稍嫌不足
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生魚壽司,NT$70
應該就是鮪魚和旗魚了,被切片過的魚基本上叫不出名字吧 XD
(可能整條在桌上還是認不出來)
比較有疑問的是魚肉的紋路,一般上桌的握壽司、上面的魚肉切面應該是很光滑的
但這天看到的魚肉切面是能看到魚肉像波紋似的肌理紋路,不曉得這樣是否正常
不過吃起來是正常的啦......口感跟味道上
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北寄貝壽司,NT$45
因為平常難得吃到北寄貝,點了一份,但實體比想像的還要小 XD
再搭著底下的醋飯更顯得它的嬌小,北寄貝本身的口感是不錯、脆脆的
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最後因為覺得不飽再加點蝦捲壽司,NT$55
會成為招牌不是沒有原因,大量的美乃滋讓壽司多了濕潤的感覺
配料很簡單的只有蝦子與小黃瓜,但因為如此簡單讓這份壽司顯得好吃 XD
不過我覺得紫菜壽司如果美乃滋加多一點也能跟蝦捲壽司pk就是了
純粹個人口味問題
似乎把金太郎壽司的重點都吃到了,除了鮭魚壽司外
還是算平價,但以一個基本的綜合壽司B來說,吃完可能會有點小空虛
兩個人可能要再點個豆皮壽司share比較有飽足感
不過偶爾想吃壽司還是可以考慮金太郎,優點就是單份的顆數不多
當天的確看到不少外帶的客人,可能真的覺得平價吧,口味也很保險

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