餐廳名稱：名古屋台所
消費時間：2016年/6月
地址：台北
電話：02 2555 5078
營業時間：17:00 - 23:00
臺北｜中山｜雙連｜樸實中的驚艷－名古屋台所：手作漢堡排 名古屋味噌料理
http://thecoronet.pixnet.net/blog/post/139309976
http://i.imgur.com/Zif76Ik.jpg
在網路上幾乎一致好評的巷弄排隊美食，我和朋友一致也好評的日本料理！
其實我自己是對排隊這件事有點嗤之以鼻的性格，除了偶爾因為陪伴朋友或是真的非吃到
不
可的餐廳，在要排隊的前提下，即使再多人推薦，一定第一時間放棄！哈哈哈哈哈
如果不是在朋友的邀約之下，自己不太會主動找日式餐廳來吃，當初看到網頁的時候心想
：
蛤？為什麼看起來就只是煎蛋加上一團高麗菜，到真正去吃之前還是沒搞清楚在底是在吃
什
麼的餐廳XD
名古屋台所意即名古屋廚房，顧名思義賣得當然是在臺灣算少見的名古屋料理了，
名古屋料理中特殊的地方就是大量使用紅味噌等香辛料，具有其獨特的風味和香味，像是
味
噌煮物、味噌豬排、味噌烏龍麵等，還有炸雞翅、台灣拉麵、紅豆吐司等等都是名古屋的
著
名料理
（參考資料：名古屋觀光指南）
因此 名古屋台所 主要販售以手作漢堡排和味噌料理為主，在週四到週六也有販售期間限
定
的味噌黑輪，如果想嘗試的記得注意時間～）
充滿日本風情的店面，店面很小！
當天因為是週六，我們為了避免大排長龍，在下午五點正式營業之前就先到餐廳排隊囉～
店內總座位數共十個，非常少！店內六位、店外四位，所以不提早來等待的話勢必要排隊
啊
！
在店外等待時，服務人員就會先行點餐，因此整體來說上菜速度非常快，除了炸漢堡排需
要
等待二十分鐘現炸之外，一般的料理幾乎入座就可以上菜，換桌速度倒是不用擔心。
另外，名古屋台所的營業截止時間是餐點售完就結束囉，建議還是不要太晚到以免向隅
在排隊的時候就會先詢問點餐，所以上菜速度很快～除了現炸的漢堡排需要等待，否則大
部
分就座不久就上菜囉！
當然店內也有許多名古屋名物的裝飾品囉～像名古屋城的金鯱
沒有特別註明低消、沒有收服務費，沒有點飲料也沒關係唷～
我覺得餐點算很平價耶！以兩百元內的價格吃到這樣的料理很值得！！！
我們點了煎蛋手作漢堡排、炸漢堡肉、炸雞翅三樣，已一般食量的女生來說已經可以吃很
飽
！
炸雞翅
炸雞翅真是好吃到流淚的我！！！！炸物最怕吃起來很乾，但這雞翅一咬下去非常多汁～
最特別的是醬汁讓表皮吃起來有點脆脆的，醬汁偏甜我很愛！甜鹹甜鹹的忍不住會一首接
一
口．這味道現在想起來依然記憶猶新，韓國朋友說像僑村的蜂蜜炸雞哈哈哈
總之被店家列為列為人氣必點的炸雞翅真的當之無愧
煎蛋手作漢堡排
這道是朋友點的但我有吃看看哈哈， 煎蛋手作漢堡排應該是網路上最多人分享，也是名
古
屋台所有名的餐點，
黃白分明的渾圓半熟煎蛋在味噌醬汁的襯托下視覺效果極佳，不過它也不是虛有其表的料
理
唷～
漢堡肉吃起來柔軟多汁，搭配味噌醬汁超下飯！ 煎蛋手作漢堡排、炸漢堡肉都會附上高
麗
菜絲，老實說連高麗菜絲都讓我非常驚豔耶
因為和一般在台灣吃到日式料理所附的高麗菜絲很不同，名古屋台所的高麗菜絲切的非常
細
，感覺較為濕潤，配上醬汁吃超！棒！（是真心的！）
另外，白飯的部分都要額外加點唷～漢堡排不附白飯。
炸漢堡肉
因為是現點現做需要片刻等待～但等待是值得的！！！看看這金黃酥脆的外皮！
漢堡肉有兩種醬汁可以選擇，特製醬汁以及和風蘿蔔泥醬，我選了特製醬汁，醬汁口味偏
重
，吃起來也是鹹中帶甜的味噌醬汁，
不過也恰恰和炸漢堡肉融合地很好，尤其是熱熱吃的時候味噌醬汁配上多汁的漢堡肉真的
好
吃
這次的名古屋台所都好好吃！完全沒有地雷，而且是吃了之後會讚嘆、覺得下次會再來的
餐
廳
雖然外曼看起來只是隱身在巷弄中的一家小店，但是會受到歡迎確實不是沒有道理的！
後面有點草草結束哈哈哈哈哈哈