餐廳名稱：覺旅咖啡（陽光店）
消費時間：2016年/6月
地址：台北市內湖區陽光街321巷42號
電話：02-8752-6606
營業時間：08:00-22:00
官網：http://journeykaffe.wix.com/journeykaffe
心得分享
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完整圖文版：http://yabeeethel.pixnet.net/blog/post/150203495
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以下純文字
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６／２５(六)，也就是我大學畢業典禮那天
因為學校太小(？ 禮堂無法一次塞下全校師生，所以分上、下午場
該死的偏偏我管理學院國貿系，下午舉行.. 根本懶得參加，領證書就好
就這樣，我也安排了晚上順便來個家聚
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下午五點可以自己到教務處簽名領證書，掰掰我畢業了！
後來我們就直接開車來「覺旅咖啡-陽光店」
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大致上，我想以後應該是不太有機會再來內湖了ＸＤ
那勢必要來品嚐一下鼎鼎大名的「覺旅」囉！！！
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大大的櫃台～ Ｍｅｎｕ就擺在眼前那個冰櫃旁呦！
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冰櫃裡面有甜點、氣泡水
左邊的布朗尼起司蛋糕看起來好好吃
隔壁香蕉蛋糕.. 我討厭香蕉..
重點是份量都很大塊，價格算平易近人
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其實離我學校最近就有一家覺旅了，西湖一店
不過看到圖上這區，是只有陽光店才有的ＤＩＹ廚房！
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目前時間約莫１７：３０，而店裡面呢～ 人滿為患！
有一位店員在負責登記人數比較多的客人候位
我有去跟她講一下，事後沒多久她看到有一桌空位，馬上請我坐那
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我拿了兩份 Ｍｅｎｕ
上頭的餐點都是由廚房製作，要去剛剛甜點櫃台和店員點餐
另外ＤＩＹ的部份，得自行去操作
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鏘鏘！ ＤＩＹ的部份～ 連結帳都靠自己！
利用旁邊那台Ｉｐａｄ點餐，再自己放錢找錢
請各位務必都要誠信
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第一站，手沖咖啡＄１２０
連咖啡豆還提供三款不同產地的品種，任君挑選
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第二站，現打新鮮蔬果汁＄１２０
水果中有香蕉、蘋果、鳳梨、奇異果... 忘了還有什麼
另外也提供蔬菜像是小黃瓜、蕃茄、紅蘿蔔... 蠻多種的
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由哥哥先來創作一杯ＸＤ
流程是先拿杯子裝蔬果後倒入果汁機，另外鮮奶和冰塊直接倒
別超過紅線，否則會太多
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哥哥牌現打新鮮蔬果汁完成
還多了一點，拿紙杯裝來試喝看看
恩.. 味道有點不明哈哈哈，不過是不難喝啦
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第三站，義式咖啡 ＄１２０
天哪～～～ 我現在的情緒，非常激動，好久沒有玩拉花了！！！
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咖啡粉在咖啡把手上堆成小山，再來要填壓，別反覆壓了又壓
基本上壓+旋，一次起來就好，拿起來平視咖啡粉必須呈現平坦
按一下出水清洗咖啡槽，水流完即可將把手旋上去
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鮮奶我都是倒在鋼杯凹槽的位置，太多就會不好打
噴一下鋼棒，呃上面好多奶垢.. 超髒的都沒人清理..
鋼棒竟然不是自動的！ 這... 一隻手還要控制它..
鋼杯拿斜的，然後奶棒的位置我都是中央偏下
必須讓空氣先吸進去，所以一開始鋼棒要像蜻蜓點水般沾一下、沾一下
而我今天是要做拿鐵，那麼奶泡就千萬別太厚，否則就是卡布了ＸＤ
拿鐵的話吸入的空氣2、3次就好，接著鋼棒進入鮮奶內
此時必定要讓鮮奶打出漩渦狀，這才能夠有完美的奶泡！
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奶泡打完，我會敲鋼杯，用意是把泡泡震破
事先我有拿一隻湯匙來，把上面粗奶泡刮掉
重點拉花，倒一口奶泡掉 (不要第一口)
順or逆時鐘混合咖啡液至杯子的一半
下奶泡！一個深倒 (好難形容..) 關鍵在此！ 不然後續什麼都沒有
有了白白的奶泡點出來，接著自行創意拉花囉～
我拉了基本的愛心，下奶泡→晃鋼杯→收
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第四站，手工ＰＩＺＺＡ ＄１８０
上一站太多話，我都忘了這是第幾站哈哈哈！還往上看一下-/-
該輪到爸爸大展身手的時刻了！ 下方有麵團，拿上來自己桿餅皮
哦哦哦！我今天才曉得爸爸除了本身是裝潢師父，沒想到還偷偷練過桿麵團
超厲害，手勁、力道，桿得順手無比！
哥哥在一旁看傻眼 (你乖乖的鋪料就好
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沒一下子，爸爸就把餅皮桿的又薄又圓！
接著放料吧～ 醬分別有：紅醬、青醬、白醬
其他料就是蠻基本的配料～ 沒有肉謝謝
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看起來真有外面賣的ＦＵ耶！
我就跟爸爸說，如果你裝潢師退休，要不考慮一下去賣窯烤披薩哈哈
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第五站，帕尼尼 ＄１５０
這個比較乏人問津的樣子～ 我們也沒點
飲用水下方有微波爐，可以加熱餐點
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大家都有ＤＩＹ，最後媽媽壓軸登上！
做了一杯果汁，一致認為，媽媽牌>哥哥牌，好喝多了
⊕煙燻鮭魚沙拉 (凱薩醬) ＄２００
ＤＩＹ前，有先跟櫃台點了些餐點，哥哥想吃沙拉，他跟爸爸一起分食
哦對了，跟櫃台點完餐後，店員會給小立牌，餐點直接幫我們送上桌！
⊕青醬鮮蝦麵 ＄１８０
爸爸喜歡青醬，裡面的草蝦仁又大又肥！ 我看了有點害怕.. (不敢吃蝦)
⊕南瓜鮮蔬麵 ＄１５０
媽媽吃素，ＤＩＹ的餐點不適合～
我有吃看看，第一次吃貝殼麵！扎實好好吃，那嚼勁！
一碗的份量非常多，最後吃不完打包
⊕野菇豆泥磚餅 ＄１５０
厚實的磚餅
裡面有：豆泥、油漬蕃茄、菠菜、綜合菇、三種椒、起司、羅勒葉
我喜歡磚餅的餅皮，烤的酥酥，咬起來有嚼勁，很香
裡面的料，調味上清淡，基本上都是食材本身天然的味道而已
另外就是，裡面的豆泥，我吃起來怕怕的，不是很喜歡那味道
我吃一半就差不多了，磚餅份量蠻多的對我來說
⊕ＤＩＹ比薩 ＄１８０
我沒有吃到，因為我吃不下了
沒有打包，由爸爸和哥哥ＫＯ
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打包的所有用具都在此，自行索取！
我們一家四人總共花費＄１２２０，不收服務費
滿意度很高，覺旅真的不錯！
不限時～ 建議早來～ 無法訂位～