[食記] 高雄前鎮區 ADE歐德義早午餐

作者: rabbit77610 (goodless)   2016-07-26 19:58:18
餐廳名稱:ADE歐德義早午餐
消費時間:2016年/7月
地址:高雄市前鎮區鄭和路2號
電話:07-3358885
營業時間:08:00~17:00
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44027992
有一段時間沒吃早午餐了,剛好這間在待訪名單裡,就進來試試看,
且店家似乎有在販賣最近頗為流行的海鮮塔,真的是多角化經營,
希望不要偏離原本初衷就好。菜單有兩面,一面是早餐,
另一面則是11點開始供應的午餐部分,也有套餐可以選擇。
西藏奶茶,餐具是店員隨餐附上的,奶茶裡有茶包的蹤跡,
但喝不出來是哪種茶葉,蠻順口的就是了,只是飲料上桌後最好搖一下,
不然甜度會分散不了。
重磅牛肉帕里尼,先說沙拉好了,淋醬是酸甜味的桔醬,濃稠度尚可,生菜新鮮,
但胡蘿蔔切得太大塊了,生味都跑出來,差點連醬汁都壓不下去。
配菜給了薯條和洋芋片,薯條外酥內綿密,呈現出馬鈴薯的厚實度,還不錯。
洋芋片讓我想到鯊魚咬吐司的那款品項,對它沒什麼好印象,因為口感要酥不酥的,
且沾醬才是主導洋芋片的味道走向,這邊只有番茄醬可以選而已。
主食牛肉帕里尼的話,外層吐司有酥脆感呈現,中間牛肉肉餡很多,
幾乎擠滿了整個吐司空間。上下兩層有兩種醬汁來加強,
一咬下去先是濃郁又微辣的肉醬起司味道,之後才是酸黃瓜抹醬隨之而上,
最後就是牛肉鮮味,且因為醬料的關係,讓肉餡吃起來不乾柴,整個味道豐富又多汁。

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