店名：Muse Cafe繆思咖啡
地址：台北市松山區寶清街111巷2號
電話：02-2765-4328
營業時間：週一～週五11:00-22:00 週六～週日10:00-22:00（周三公休）
圖文好讀版:http://maggiechen1688.pixnet.net/blog/post/449799494
民生社區美食何其多，瑪姬利用暑假帶著二位雙胞胎小姪女，
一起來這間室內設計建築師開的餐酒親子餐廳用餐，
難得有餐酒館能帶小朋友來，說什麼也要帶她們來吃吃美食，
從小就開始培養品味！
【Muse Cafe繆思咖啡】是一名室內建築師所開立的，
從建築室內景觀、家具到工業設計平面都有，老闆本身很注重飲食，
所以把一樓作為招呼客戶及親朋好友，及自家公司的餐廳，
由於經常有路人誤會是餐廳，後來才促成老闆轉型為餐廳，
二樓則是老闆自己的作品多功能空間，已經成為所有客人包場的好地方，
三樓則是老闆的辦公室。
由於本身是建築師，自然對於空間規劃及家具擺設有一套獨特風格，
從中感覺到老闆本身的風格應該是沈穩內斂而樸實的。
一整面書牆區隔出用餐的空間，帶著人文氣息，讓人不自覺沈浸於書香中
角落的復古沙發區，伴著昏黃的燈光，讓喜歡低調坐在一旁，
享受安靜的客人有一個自在的區塊。
這裡有美食，也有美酒，用低溫保持酒的品質，讓來此的貴賓都有高品質的享受。
（未成年請勿飲酒／請勿酒駕）
面對戶外的吧台區，好適合獨自一人時，想時而看看窗外，時而低頭看書的朋友
桌上的餐巾紙架也有個獨特的造型
每個桌上還有服務鈴喲！
在埋頭研究菜單吃什麼好時先送上玉米脆片附有義式莎莎醬，
小朋友沒一下子就掃光了。
老闆因為特別注重健康，因此店裡不使用人工甘味精來調味，
堅持以自己熬煮的醬料和高湯來完成每一道料理，
所採用的食材也都經過嚴選而來。而店裡從早上的早午餐開始，
到開胃菜、義大利麵、燉飯、排餐、下午茶都有，
有興趣的朋友可上Muse菜單看完整菜單。
「雙色脆薯」150元，這一盤送上來二位小妞立馬伸長手拿送進嘴裡，
它的外層炸得酥脆，而且不油膩，香香脆脆很涮嘴，
看似簡單的東西要弄得好吃還是有門道，姐妹倆都說脆薯好好吃，
結果讓忙於拍照的我最後只吃到二根，想再拿時已經見底XDDD
脆薯附有蕃茄醬，另也可加價30元，選擇自製松露醬喲！
「綜合蔬菜湯」這是加價150元所附的湯品，
很大一碗裡面有香菇、蕃茄、洋蔥、芹菜、紅蘿蔔等滿滿的食材，
多到和湯的比例呈現1:1，這樣我想起之前吃過一家並非真材實料熬煮，
而且單點還要120的南瓜湯比起來，真的太超值了！
重點是湯頭非常鮮美，我好愛這碗湯。
「生菜沙拉」也是套餐裡的其中之一，裡面除了有新鮮生菜和蕃茄外，
還加了半顆水煮蛋，拌入清爽的油醋醬，在夏天吃很開胃。
飲料我們另外加點，選擇套餐可折抵50元，多餘的補差價即可。
果汁系列我們選了綜合果汁和柳橙汁，上面都有新鮮水果做杯飾，
綜合果汁依季節調配，這杯是以奇異果為主，都是用水果現打，有滿滿的果泥喲！
「康福茶」90元，清涼的味道，佐餐也很棒！
「香草奶昔」120元，很大一杯，喝起來有濃郁的香草味，
口感紮實綿密又清涼，小朋友很喜歡。
「比利時淡菜鍋」小份180元，送上來時正滾燙冒煙，
服務人員有交待要小心避免燙傷。
店裡選用產自於紐西蘭的黑殼淡菜，以比利時的手法調理，
主廚使用大量的洋蔥、辣椒和蔥蒜去調味，把淡菜的鮮美滋味展現無遺，
帶著微辣的口感和蒜頭的香氣，讓人回味無窮，這一道好下飯也下酒，
到此必點，否則會後悔，真慶幸自己獨具慧眼有點到這道，
它是我心目中的第一名。
搭配有法國長棍麵包，沾上那香辣的湯汁，有夠美味！
「Muse海鮮義大利麵」300元，裡面有白蝦、蛤蜊、透抽、干貝、扇貝和淡菜，
起鍋後再灑上一些松子增加口感，配料很豐富喲！
食材新鮮自然不在話下，只要新鮮就好吃，嚐出食料的絕佳風味。
底下的青醬義大利麵是選用Baronia杜蘭小麥所研製出來的，
並用義大利Ambra無調和純橄欖油下去炒的，
青醬入味拌隨著義大利麵的麵條偏向柔軟，
讓愛吃麵食的妹妹默默端在她面前，嗑掉一大盤，
下次出來只要給她一盤麵就能輕鬆打發她啦！XDDD
「金磚鴨胸佐青醬燉飯」300元，擺盤?單有重點，
除了鴨胸外還附有紅心烤地瓜，地瓜好甜，而且鬆軟，這份餐飽足感十足！
青醬燉飯的份量很多，口感也是比較吸飽湯汁，比較柔軟的感覺。
鴨胸採八分熟，多了些嚼勁，鴨皮帶有香氣並不油膩。
「經典戰斧豬排」520元，裡面有法式香蒜麵包、紅心烤地瓜、花椰菜和烏梅醬，
當然還有一把戰斧豬。
戰斧豬排外表並沒有煎得特別焦，主要目地是想保持住豬排的原汁原味，
留下肉的鮮甜和多汁的口感。
切開來肉質呈現粉嫩的顏色，用肉眼看彷彿能掐出汁來，吃起來口感是好的，
雖然沒那麼香，但也沒有肉腥味，沾上烏梅醬意外合拍，
而且這烏梅醬裡還有好幾顆烏梅肉呢！
簡單的花椰菜、紅心地瓜和香菇當配菜，簡單營養又有飽足感！
紅心地瓜非常香甜綿密，好似蜜過似的，我很喜歡！
法國香蒜麵包，要熱熱吃才好吃！
吃完正餐我也想來點甜點做結尾，服務人員告訴我他們店裡的蛋糕都是當日現作
的手工蛋糕，走純樸簡約路線，雖然沒有華麗外表但用料紮實，
這點我站在冰櫃前看過去也有這種感覺。
店裡今天提供四種手工甜點，均一價80元，我點了其中二道來品嚐看看。
「堅果起司蛋糕」一般的起司蛋糕較少有堅果入味，這款蛋糕加了大量堅果，
吃起來口感更豐富。底下的餅皮頗有厚度，吃起來很香很酥。
而起司的顏色是比較深的乳黃色，用叉子切下去時能感受到它的紮實，
而入口在嘴裡需要用舌頭的溫度去慢慢融化，釋放出濃郁的起司味道，
果然是真材實料。
「巧克力塔」也不惶多讓，看似平凡無奇，但它中間香濃紮實的巧克力味道，
帶著醇厚的苦甜味道，加上底下酥酥的餅皮，真的很好吃啊！
店裡的手工甜點真的都很棒！
用完餐雨也停了，此時我登上二樓多功能景觀用餐區參觀，
室外的部份有一個大型露台，有桌椅和吧台座位，很適合多人聚餐包場的空間。
戶外可烤肉，也可請餐廳依預算幫忙準備食材，
中秋節若有和家人或好友有烤肉趴，選擇這裡不失為一個很棒的場合。
不過也因為這裡是住宅區，所以開放的時間只到晚上十點，
才不會影響到周邊的住戶安寧，這也是敦親睦鄰必要的一種美德。
室內的環境就像一個家一樣，其實這裡也是老闆自己設計的空間樣本，
可以讓客戶有實際參觀的實品，也可以用來招待貴賓，
或是開放給消費者包場使用，這裡有一張大餐桌，旁邊則有廚具用品，
包場約可容納12人以上，包場價格以4小時計，低消5,000元可抵消費。
另外還有隱藏式的冰箱，烤箱、微波爐一應俱全，
廚房區若需開伙則需另外洽談的喲！
另一處還有柔軟舒適的大沙發，裡面的設備有超大投影機、電動、
立體環繞音響等，多功能空間很適合家族聚餐、親朋好友聚餐的選擇。
而且還有一間淋浴室可使用哦！若辦烤肉趴需要沖洗時這裡就很方便啊！
右邊黑色的裝置藝術其實也可以拆開成為座位，成為一物多用的家俱。
二樓多功能景觀空間有許多方案配合，大家可以參考細則，
只要有特別的需求也可以和餐廳討論喲！
【Muse Cafe繆思咖啡】出餐很快速，服務人員也都很親切到位，
有問必答，主廚希望這裡能帶給消費者一個很放鬆的環境和自然新鮮的料理，
我也從這次拜訪中感受到傳達出來的理念，和大家分享這次的用餐經驗囉！