[食記] 東京五ノ神製作所-螯龍蝦湯頭沾麵

作者: watermelonte (ㄚ妹)   2016-07-28 23:19:45
餐廳名稱:五ノ神製作所(大久保店)
消費時間:2016/05
地址:東京都新宿区百人町1-23-22 寿宝ビル1F
營業時間:11am-3pm; 5pm-9pm
每人平均價位:1200日幣
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:螯龍蝦湯頭沾麵
圖文版
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JR大久保站南口站出口後看見family mart 全家便利商店,往前幾步的右手邊就可以找到。
在大久保這條以韓式料理為主的區域,顯得很突出又低調。本以為會看到如新宿店一樣大排長龍,大久保店顯得很安靜,這裡的客人反而以居民為主。
店家內部
與大部分拉麵店一樣採用機器販賣券,吧台座位設計。
大久保店有提供螯龍蝦湯頭沾麵
廚師接過點餐券之後開始烹煮,步步謹慎絲毫不懈怠。
很欣賞五ノ神製作所中西食材結合的新拉麵層次,和刺激眼球的擺盤,顏色亮麗,食指大動!
全部入り海老油そば¥1000
想嚐嚐與新宿店不一樣的菜單,點了綜合油麵。端上來時還附上了一小球酸奶油,根據老闆說明及推薦,讓Y妹把酸奶油拌入麵裡面食用。酸奶油拌入後整個口味完全改變到洋式。
全部入り海老トマトラーメン ¥1150
滿滿的小蕃茄將湯頭帶出很鮮甜的味道,裡面又含豐富的豬肉與筍子,每道食材都已經滷的很到位。第一口喝湯覺得有點濃厚,腥味有點重,第二口開始特別順口。使用細麵,讓麵將湯汁完全吸入。筷子完全停不下來!
離Y笨Y妹居住的地方只是走路的距離,但很開心又可以嚐到五ノ神製作難以忘懷的日洋式沾麵 。
作者: bbddppqq (肥羊)   2016-07-29 12:42:00
想問一下 新宿店的海老蕃茄麵 大久保店有賣嗎 謝謝 進

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