餐廳名稱：輕井澤 Highland Inn Ease
消費時間：2016年/7月
地址：389-0111　長野県北佐久郡輕井澤町大字長倉18-160
電話：0267-41-3939
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：和牛涮涮鍋、壽喜燒
全圖文分享:http://sisicooking.blogspot.tw/2016/07/highland-inn-ease.html
和牛如此豪邁的切成一大盤端上桌，這是兩人份的牛肉，可以選擇要煮成壽喜燒或是涮涮
鍋，民宿老闆的爸爸是開燒肉店的，因此能在民宿提供這麼優質的和牛當作我們的晚餐。
《延伸閱讀》
日本。輕井澤Highland Inn Ease。溫泉民宿。質感極好的溫泉&美食!
http://sophienini.blogspot.tw/2016/07/highland-inn-ease.html
在火鍋上桌前，每個人都有這疊味噌醬拌的豆子作為開胃菜，滋味清爽美好。
接著一大盤的蔬菜上桌囉!非常新鮮的菇類、各式蔬菜、大蔥，放入昆布高湯裡煮，非常
樸實的美味。
接著就陸續涮和牛肉，切得不薄的和牛肉滿滿一大盤兩個人分，稍微涮幾下，特別注意別
煮過頭，以免浪費了這麼軟嫩鮮甜的和牛，第一次這麼豪邁的吃和牛，真的非常非常的滿
足!
除了牛肉、蔬菜還有豆腐也相當美味!吃到最後烏龍麵也沒法吃完，真的是太飽足了!
壽喜鍋一開始老闆會先幫我們煮，放入一大塊肥豬肉炒香後，再陸續放入醬油、蔬菜等。
最後放上牛肉，這時老闆會催促你把蛋液在自己的碗裡打散準備好，然後一大塊的牛肉放
入蛋液中沾一下再入口，超級滑嫩的美味，壽喜燒的醬汁比想像中還不鹹，帶著點甜味，
配著白飯也超級好吃。
在大口吃肉的過程當中，又陸續上了兩道小菜，滷牛肉和炸雞塊，炸雞塊熱呼呼的，醃漬
入味、酥脆好吃!