[食記] 九州福岡 一蘭拉麵總本店 還有屋台區喔

作者: terry910134 (吃吃喝喝最開心)   2016-07-31 10:27:50
餐廳名稱:一蘭拉麵總本店
消費時間:2016年/05月
地址:九州福岡中洲川端站2號出口
圖文版 http://tloveq.pixnet.net/blog/post/43939561
連我們這對日本不熟的人,都早早就聽過"一蘭拉麵"的盛名,這次來福岡,當然要來一蘭
拉麵總店朝聖一下啦!!
一蘭拉麵總本店就在福岡地鐵"中洲川端站"2號出口,出來直線步行約2、3分鐘馬上就到
,附近還有24小時的驚安殿堂&超市,吃完拉麵正好可以去逛逛。
一整棟看起來好氣派的一蘭拉麵總本店,其實只有兩層樓,其他樓層不知道是辦公室還是
住家吧。
一樓有屋台區,之前還有賣煎餃,現在好像沒有了,第一次來,還是上2樓,選擇一蘭的
特色之一,"K書中心"式的用餐區。
要先在門口買餐卷,一種是傳統型的(如下圖),一種比較先進,是觸碰螢幕型的,反正都
很簡單,看要吃什麼就點什麼,最後投錢付帳就會吐餐卷出來了。
有個"空位顯示版",還以為是要自己找位,結果沒有,門口會有服務生直接帶你入座。
一格一格的座位真的很有趣。
桌上還有"水龍頭"可以自行取用飲用水。
先填寫自己的"客製單",有中文版,包含湯頭、麵條、青蔥、大蒜....,分量多寡、口味
輕重,都能自由選擇,填寫完畢後,連同你的餐卷在桌前,按一下服務鈴,服務生就會收
走你的單子&餐卷,接著等待你的拉麵上桌吧。
臨時想加點什麼也有"加點菜單"可以填寫。
稍等一下我的拉麵(790元)、蛋(120元)、加點叉燒(180元)就從神秘的後場端上桌啦。
我的口味全部都是選最基本的"中間(普通)"選項,除了秘傳醬汁,我不太吃辣,所以選了
較少的一半份量而已。
豚骨湯頭真的非常濃郁,減半份量的密傳醬汁帶來的微辛辣味也讓湯頭更有層次感(辣度
對我來說很剛好),麵條也是我一向喜歡的細麵,稍有嚼勁的中等硬度,叉燒肉比較沒特
別印象,中規中矩吧。
行前對一蘭拉麵期待很高,實際品嚐後整體口味確實不錯,但似乎沒有好吃到會讓人大驚
豔的感覺,後來去吃的一風堂總店、Shin Shin拉麵,我覺得都還勝過一蘭耶
想多吃點肉,加點一份叉燒肉兩個人分剛剛好。
原本是配角的半熟蛋,意外搶走主角拉麵的風采,好好吃喔,沾鹽巴或配拉麵一起吃都好
吃。
雖然滿想把湯喝光看看碗底的字樣,不過太濃郁的湯頭再好喝,喝到最後還是會過於鹹膩
,這次吃的幾間拉麵店,沒有一次能把湯喝完的
來一蘭拉麵總本店還可以買一蘭泡麵喔,驚安殿堂&機場雖然也都有賣,但版本不太一樣
除了泡麵還有一些調味醬汁可以買,自己要吃而已,就買了最便宜的袋裝五入泡麵,1290
円。
目前已經煮過2、3次了,可能我們不太會煮吧,只覺得湯頭有6、7成像而已啦,畢竟是泡
麵,當作懷念&回味一下就好囉。
可能對一蘭拉麵期待太高,吃過後反而有點小失落,但勝在24小時營業,什麼時候想來吃
都可以,甚至當早餐吃都OK。
像我們這次搭威航,到飯店收拾一下再出門覓食也都8點多了,來吃個一蘭順便去驚安殿
堂或超市採購,可以很充分利用晚班機第一天的剩餘時間,這樣的行程安排也挺不錯的

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