餐廳名稱：福來早餐
消費時間：２０１６年７月
地址：新北市中和區中山路三段118-3號
（正對中和環球購物中心，右邊的巷子裡進去，步行約１００ｍ，在右手邊）
營業時間：週二～週五：7:00～14:00 週六～週日:7:30～15:30（周一公休）
電話：（02）２２２８９９９７
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ＰＴＴ純文字修改版～
２０１６．０７．３１（日）
這天，我和妹妹帶著兩隻可愛的宣傳大使來到這家位於中和環球購物中心旁邊巷子裡
，剛開幕不久的人氣早餐店──福來早餐用餐啦！
我們在即將到營業時間的七點二十左右就來到門口，因為晚點我還要認真去上課，所以實
在沒有時間排隊。是說，提早來果然是對的，看看門口排了那麼多張椅子就知道，店裡的
座位一定很快就會被塞爆，果不其然，八點初就全客滿啦～
店裡的感覺舒適典雅，牆上還掛著幾幅畫，卻原來是真有其「狗」啊～
一就定座，兩姊妹馬上衝到櫃檯拿菜單。菜單上有小飛機符號的，就是店家主廚推薦的招
牌喔！如果是第一次去，不知道吃什麼好的，也可以參考看看主廚推薦喔！
我們觀察了下桌子的大小，又想到不想要吃冷的，所以決定分兩次點餐。第一次點了板烤
三明治：搖滾貓王（花生醬、香蕉、培根）、福來肉蛋起司。套餐升級Ａ：玉里紅茶＋薯
條（也可選薯餅）４０元＜紅茶＋１５元改紅茶鮮奶＞、Ｃ：玉里紅茶＋洋芋鮮蔬沙拉６
０元
首先上來的是紅茶和紅茶鮮奶，紅茶是老闆每天現泡的，紅茶本身香氣非常的濃，而且不
會有紅茶的苦澀感。
再加入新鮮牛奶，更是香醇，甜度部分我覺得剛剛好。
接著上來的是福來肉蛋起司。
福來肉蛋起司 ６０元
這道是網路上大推的人氣料理，所以第一輪立馬點它來品嘗。配料有生菜沙拉、蕃茄片、
嫩蛋、起司醬、豬肉片，還有抹上一層福源花生醬。
吐司本身其實烤得並沒有很特別，而且吐司薄薄的一片，實在沒啥存在感，而肉對我來說
有點太硬柴了，雖然肉本身是有醃過的，但鹽度跟香氣都稍嫌不夠，所以肉本身表現我並
沒有很愛。
而我最愛的花生醬，雖然花生香氣很足，但少了花生顆粒做調配，顯得有點寂寞，也少了
點層次感。
嫩蛋雖然有嫩，但因為蛋本身有點單薄，又加上感覺沒有其它佐料做調配，所以表現也並
不凸顯，如果嫩蛋可以再厚實一點，也許更會有加分作用。重點是番茄的部分會讓我聯想
到麥當勞的漢堡，本身不是很喜歡那種味道啊～＞＜～
整體來說這道其實並不太合我口味，可能比較輕食類的吧！對我這重口味的就少了些驚艷
與層次感，讓我考慮是否還要繼續加點。<而且分量沒有很大>
洋芋鮮蔬沙拉
洋芋給的份量有點給它少了這麼一點，大概比一般早餐店給的份量少一半吧！洋芋算是比
較清爽的口感，再撒上一點點黑胡椒粒做搭配，使口味不至於太單調，蔬菜部分是蜂蜜芥
末醬，表現中規中矩。.
搖滾貓王 ６０元
配料有培根、花生醬、香蕉切片，一口咬下，培根邊邊煎到有點焦焦脆脆的，本身鹽度很
夠，香氣很足，個人滿喜歡的。可惜香蕉本身切得有點給它太薄了一點，而且香蕉在加熱
之後已經變得有些軟爛，有點失去香蕉本身綿綿的口感，加上培根實在太凸顯了，所以香
蕉在這就只能說路人甲的戲份。
但這道還蠻有層次感，有時咬到單純香蕉水嫩香甜，有時咬到單純花生醬甘、甜、綿，整
體算還不錯。（我們覺得分開吃反而好吃耶～香蕉＋花生還ＯＫ，花生醬的綿偏乾，正巧
利用香蕉的水潤增添順口的感受，若跟培根一起，就只能看培根獨挑大樑了～）
薯條
炸得很酥脆，但馬鈴薯的香氣其實不太明顯，就中規中矩。
路口的櫃子上有黃芥末跟番茄醬可供搭配喔！請自行取用。
吃完了第一輪後，我們又展開第二輪攻勢，但是因為店裡客人越來越多，所以沒辦法再點
第三輪，只好一次點完想吃的啦～
第二輪餐點：薯餅蛋起司漢堡、招牌經典燉肉（三明治）、韓國抹茶牛奶綿綿、新加玻咖
椰綿綿、起司煉乳炸饅頭，Ｂ套餐玉里紅茶＋洋蔥圈（也可選雞塊）５０元，而到櫃檯買
單時，老闆又推薦我們買了網路人氣超夯的炙燒乳酪塔６０元．．．．．．現在看到自己
的菜單，都覺得很驚人～
洋蔥圈
炸得也很酥脆，洋蔥香氣很夠，好吃！
薯餅蛋起司漢堡 ８０元
漢堡的部分，最外層帶有微微的脆度，麵包本身扎實但不至於過於乾口，薯餅的部分厚度
足夠，也還保有該有的水度，吃起來存在感重就得大加分了（有的薯餅太薄，外層炸起來
就會太乾硬），蛋的部分也算水嫩，只是起司的部分其實沒有很明顯（薯餅和美乃滋的味
道較搶眼），生菜部分中規中矩，但是讓我頗有微詞的還是．．．．．．番茄啊～真的不
是很喜歡大番茄那種酸酸的味道～＞＜～
招牌經典燉肉 ８０元
配料有燉肉、醃小黃瓜、火腿。
因為第1道福來肉蛋吐司，我不是很滿意，所以考慮了好久到底要不要點這道一樣是網路
人氣推薦的經典燉肉，左思右想了好久，最後還是點了～ＸＤ～也還好這道我整個大愛啊
～它的吐司烤得非常的酥脆，一口咬下還會卡滋卡滋的吟唱著美妙的奏鳴曲，燉肉其實口
感有點像我討厭的罐頭鮪魚，一絲一絲、乾乾的口感，但因為它燉肉鹽度很夠，算重口味
的，而且很香，所以我還是好愛啊！
肉的份量也給得很大方，每口都咬得到滿滿燉肉，加上很厚實的鹹起司，還會牽絲呢！80
元值得啊！再加上配醬是由美乃滋與黃芥末做調配，還有加入醃小黃瓜片，小黃瓜片本身
不是屬於清脆，是帶著濃濃黃芥末香的醃小黃瓜，整體吃起來很適合喜愛重口味的朋友們
喔！只是因為它醬汁與燉肉都太搶戲，後來才發現火腿在裏頭默默哭泣著～嗯．．．．．
．就讓它繼續哭吧～誰叫它那麼不懂得表現～
韓國抹茶牛奶綿綿 ５５元 限量
建議想吃的朋友當早鳥比較保險呦！
網路上說打死賣甜的，害我本來還很擔心呢！但一咬，其實對我來說並不是很甜耶～甜度
感覺剛剛好<還是我被螞蟻附身了？>
韓國抹茶其實這罐頭已經紅很久了。但本身只哈日本抹茶，所以沒吃過～ＸＤ一開始吃覺
得茶香氣普普，但越吃到後來，滿口茶香撲鼻而來啊！我喜歡～再搭配棉花糖綿黏綿黏的
口感，而且抹茶醬給得還滿多的，所以不會吃到沒有抹到醬的地方，好吃。
但店家好像存貨剩不多，所以可能想吃要快喔～
新加玻咖椰綿綿 ４５元
至於這一道，嗯～就真的很甜了～與其說椰香的香甜，我倒覺得就是很單純的甜耶～妹妹
是覺得還滿喜歡，蛋花栗鼠就真的覺得甜到膩口啊！
起司煉乳炸饅頭 ４０元
這道是讓妹妹立馬想衝來福來早餐進食的原因，炸饅頭耶～～～會認識它，是有次在電視
看到斗南有家宵夜排隊小吃，便是賣炸饅頭。看到之後，妹妹早已在電視前口水直流，對
它更是朝思暮想，一直想衝去斗南吃。但無奈沒機會親自品嘗，所以那時看部落格網友提
到福來早餐居然有它，而且還在住家附近，說什麼也要來吃看看啦！
帶著雀躍萬分的心情，一口咬下．．．．．．ㄟ～我誤會它了嗎？這不就是炸銀絲卷嗎！
？雖然老闆說這饅頭是他們手工製作，但我吃起來覺得很像一般的銀絲卷啊？？？還是饅
頭就是銀絲卷？？？它們並不是只是單純朋友關係而已，雖然若是以港式飲茶炸銀絲卷的
程度來看，它是算好吃的！
饅頭本身炸到外皮酥脆、酥脆的，麵包本身扎實中不失鬆軟，搭配煉乳的甜香，真的很不
賴～但可能妹妹一開始對它抱的期待跟好奇心太大，所以覺得很失望。但我就很喜歡了～
因為．．．．．．個人喜歡炸銀絲卷～～
網路人氣甜點撼動屋炙燒乳酪塔（不確定未來還有沒有），剛好我去的那天有幸運到，那
天讓內用並消費滿250元的朋友可用60元加購一個。
廣宣上表示～撼動屋最火紅的商品──炙燒乳酪塔，濃郁的乳酪像火山爆發一樣，在您口
中衝擊您的味蕾。
是說雖然說是火山爆發，可是其實應該是南極冰山耶～ＸＤ～因為整個是冰凍到連刀叉都
難以切開（擺久一點比較好切）乳酪塔的外皮酥酥的，但意外的還滿容易碎的，上層炙燒
部分乳酪味稍濃，底層鵝黃般色澤部分嘗起來卻很清香，不是那種很強烈的起司味。還滿
不錯吃的！
心得：整體來說，福來早餐的餐點還不賴，如果有預定來中和環球購物中心逛街的話，不
妨先來這裡吃頓早餐，吃飽喝足後正好逛街消化～