[食記] 平安京茶事(台北公館):抹茶蛋糕卷

作者: zwk (罔)   2016-08-07 01:10:07
餐廳名稱:平安京茶事
消費時間:2016年/7月
地址:台北市師大路165號
電話:02-23682277
營業時間:12:30-21:30每月第一個週一店休
有圖有真相http://bongpost.blogspot.tw/2016/07/blog-post_11.html
平安京茶事的蛋糕卷大概是臺北最棒的抹茶風味甜點了,去年吃過便留下深刻的印象,因
為有點貴,也不能太常吃,直到最近抹茶魂又被喚醒,終於忍不住外帶了一條回家享用。
蛋糕卷的特性之一就是沒有造型可言,全憑口感決勝負。
平安京抹茶蛋糕卷的蛋糕體濕潤、柔軟,且富有彈性,光吃就很美味。
內餡捲入飽滿的二色生鮮奶油,原味跟抹茶,加入丸久小山園抹茶粉攪打的生鮮奶油帶有
低調而濃郁的茶香,苦而不澀,相當清爽,質地細緻柔滑,給人高雅的感覺。
平安京茶事的甜點雖然不便宜,但用料實在,味道也真的很棒,只能說他貴的有道理。
有機會的話,希望每一種口味的蛋糕卷都能嘗嘗看。
啊~~下次就來試試抹茶紅豆吧,真是迫不及待啊!
作者: lessonone (Zaki)   2016-08-07 02:03:00
蛋糕捲好吃!!口感輕盈膨鬆~很想買整條回家嗑>///<

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