※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1NelevLj ]
作者: kudos12 (cly) 看板: Tainan
標題: [食記][新化] 小甜甜早餐店之蛋餅
時間: Thu Aug 4 16:17:57 2016
餐廳名稱：小甜甜早餐店
地址：台南市新化區復興路290巷1-4號
電話：06-5901579
營業時間：早上六點至十一點
公休：週日
每人平均價位：三十至一百左右
消費時間：2016/07/15
部落格圖文並茂網站版：http://wp.me/p16j6G-2mF
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我想了一下，消夜型早點有過好幾篇，但好像沒寫過早餐，我是指已經空腹一晚上，一早
上醒來去吃的那種，這次總算有機會來點特別
當然，都有歌手告訴你早餐的重要性了，那可不能馬虎，問了一下新化鄉親，說有間名為
小甜甜早餐店很值得試試，尤其是他的蛋餅可同時兼顧口味、口感和份量，可說是招牌，
當地鄉親都這麼說了，決定點蛋餅，其實我也蠻喜歡蛋餅的說
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這家店的蛋餅皮為現煎現包蛋，先將製作餅皮的白色汁液一杓到入鍋爐，接著用鏟子平舖
做出雛形，餅皮煎熟後接著將蛋敲入，配料放入一起煎，最後上桌
特別的是餅皮內含蔥花和玉米粒了，原味蛋餅可以說也算是玉米蛋餅
https://kudos12.files.wordpress.com/2016/07/20160718_101938.jpg
鏡頭拉近一看，這餅皮可是有厚度的，讓整份蛋餅看起來相幫有分量，而吃的時候可感受
餅皮、蛋以及配料同時在嘴裡存在，或者想一層層分開吃，品嘗微嫩餅皮，各種吃法都非
常有趣，可說和一般的蛋餅截然不同。一樣是蛋餅，用料和料理手法不同，視覺和味覺也
不同，也變成了自己店家的特色，擄獲了眾多鄉親的胃
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若你前來拜訪時人潮有點多，還請稍等一下，因為不單新化人，亦有許多外地遊客前來朝
聖，或著等正午九點十點後，人潮較少前來拜訪
小甜甜早餐店：台南市新化區復興路290巷1-4號
（雖然門牌是復興路290巷，但實際上在復興路上，藍色招牌）
綠幹線於新化站下車後步行約三分鐘
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