餐廳名稱：屋頂上的貓食堂
消費時間：2016/06
電話：0961 173 451
地址：台北市信義區逸仙路32巷9號
價格：午餐$1500 晚餐$1800 (至少8人以上才接受定位)
無音樂版圖文網誌
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打從我們在念大學的時候就耳聞過這間厲害的私廚，
從一開始他們在舊公寓的五樓到幾年後的今天搬到了逸仙路上。
今天終於因為同事的福氣能夠來一嘗這間超難定位的屋頂上的貓食堂！
這邊先來告訴你，如果看完了想要拿起電話來定位，
那麻煩要有心理準備～ 今年定明天吃噢～
由國父紀念館4號出口或是臺北市政府捷運2號出口步行約十分鐘左右，
來到了手機上所指示的地址，低調的大門完全沒有招牌。
提早到的朋友也請耐下心在門口稍作等待！
從大門一進來完全有種世外桃源的感覺，
一個小小的卻很有溫度的地方，
完全像像不到在幾百公尺外的台北市大樓林立能有這樣的一個家。
會發現很多的裝飾都有寫著R&P，
這正是貓私廚的兩位主人Ray &胖胖，
他們平常就的的確確地生活在這兒，
這裡真的是他們的家，
所以來到這絕對不要覺得是來到一間餐廳，
而是他們正歡迎著朋友來家裡坐坐。
屋頂上的貓私廚上的三位小朋友 他們自在的幽遊在家中的每個角落
這樣的空間是多少人心中幻想的家
感謝佳汝讓我們能夠吃到這放在名單上已久的貓私廚
客廳的牆面推進來就會看到化妝室的部分
連這樣的空間都絲毫沒有馬乎
這裡巧妙地隔出兩個不會被互相打擾
但又能夠共同享受這美好空間的設計
長桌的餐桌旁隔著玻璃們能夠清楚地看見廚房的空間
長桌後門的門出去還有一個小小的陽台空間
後陽台的設計也是非常的有味道
這鮮紅色的圓桌就是我們今天用餐的地方，
可以看到桌上的擺飾都十分的精緻。
另外玻璃瓶中的其實都是可以食用的小點，
當天有吃到像是地瓜酥 蔬菜餅之類的東西。
餐桌的旁邊就是開方式的廚房空間，
他們就會直接在那邊的中島上準備盛盤的餐點。
後面的黑板上密密麻麻的字跡是記錄著定位客人的喜好，
不吃什麼或是有什麼特別的需求，非常的用心！
在坐定位後他們都會提供餐前的酒，
當天喝到的這隻是甜甜的白酒很合我的胃口呢～
再來就帶著愉悅的心情等待食物們上桌了～
一口食前菜
奶油松露草蝦 珠蔥山藥起司丸佐明太子醬
本來就是蝦控和松露控的我對著前菜怎能說不滿意呢？
但珠蔥山藥起司丸反而更讓我驚豔
裡面的起司更是讓這驚豔持續的最高潮
竹筍沙拉佐炸餛飩皮
很少看到餛飩皮能夠與沙拉做結合
清爽的蔬菜再配上炸的酥酥的餛飩皮也是讓我吃個精光
本來跟同事們聊天聊得正起勁
看到吧檯有動作就立刻起身～
肉桂蔥燒棒棒腿佐菠菜醬
一聽到他們介紹的菜名
其實我瞬間有點退縮三步
因為我本人不是很喜歡肉桂的味道
但沒想到這道料理也成為了我當天的前兩名吧～
底下的菠菜醬汗肉上面的酪梨珠蔥和洋蔥醬
配上這一刀下去就化開的排骨
邊打文章回憶的同時我的肚子都餓了～
甜菜根麻油雞麵線
很久之前就在網路上爬聞到他們的麻油雞麵線了
只是之前看到的版本都不是粉紅色的
所以當天看到擺盤時候粉色的麵線少女心都爆發了～
他們使用北港的麻油配上金門的麵線
將麵線浸泡在甜菜根中 所以最後呈現出粉紅色
特別推薦上面的老薑煸乾得香香的
再配上奶油雞高湯和清爽的皎白筍
檸檬鳳梨紅心芭樂檸檬汁
在吃了兩道味道稍微比較重的料理後
喝這杯清爽的果汁怎麼好像讓我胃口更開？哈哈
裡面的糖使用的是天然的蜂蜜 還加了顆酸梅所以非常的解膩
乾煎青衣魚佐剝皮辣椒/ 風乾小番茄
聽他們說小番茄是用低溫風乾四個小時後製成
雖然我平常不吃番茄但還是嘗了一口
同事們都大力讚賞說番茄的味道相當的甜
白木耳蒸蛋雞湯
這到料理看似平凡但是蒸蛋在雞湯中的口感
非常的搭 一唱一和彷彿他們本來就是該這樣被端上桌的
芒果奶酪佐自制焦糖醬
因為我不太吃芒果 所以把上面那部分給了朋友吃
自己則品嘗了底下的焦糖醬和奶酪
焦糖醬是他們自己煮的 口感偏苦
但是我滿喜歡的 不甜很香 尾巴帶了點苦澀回甘
甜點配的茶也非常清爽
薄荷葉 柑橘 香茅 馬鞭草
最後他們會準備小禮物
讓來家中做客的朋友能夠帶回家
雖然說以這樣的價位看網路上分享的有人覺得食材不夠高貴
但我覺得這個用餐的經驗是很可貴的
每道菜都有他們自己想傳達的溫度
聽他們分享的故事讓我們更感覺到真的是來到朋友家中坐客
即使之後漲價了我也會毫不猶豫地想再次前往