餐廳名稱：Waiting Bistro
消費時間：2016年/8月
地址：台北市忠孝東路三段251巷13弄6號
電話：02-2731-8803
營業時間：11:30~24:00（週一公休）
圖文網誌版：http://tonlinphoto.pixnet.net/blog/post/44146993
BBS純文字版：
座落在忠孝東路三段252巷的 Waiting Bistro，靠近安東街，附近就是微風廣場，離忠
孝復興站也不遠。從忠孝復興捷運站一號出口出來，右轉安東街直走到靠近市民大道左
轉不遠，就會看到小小的招牌。今年才開幕的 Waiting Bistro，有找過不少部落客來試
吃，網路上看起來一片好評。根據我和朋友們的實際踩點，餐點確實水準之上，不像有
些餐廳是靠合作堆疊出來的好評。
很喜歡餐廳內的輕工業風裝潢，營造出溫暖又親切的小酒館風格。牆上掛著台大電視，
剛好播放著里約奧運的賽事，喜歡一邊小酌一邊看球賽的人，應該會很喜歡。感覺得出
來 Waiting Bistro 的經營者很用心，連洗手間都很明亮乾淨、寬敞舒適。
在窗邊小桌落座後，服務人員送上Menu。餐點的選項不是太多，前菜一頁、主餐一頁，
但是每一項看起來都很好吃，菜色命名也很有創意。不過酒類的選擇非常多，紅白酒一
頁，啤酒兩三頁，然後還有現榨果汁，飲品選項非常多。我和朋友點完餐後，一不小心
想說那來瓶啤酒吧！哈哈～（飲酒過量，有礙健康）
主廚的奶油培根蛋黃麵（280元）
主打煙燻黑毛豬手工培根和石安牧場雞蛋的奶油培根蛋黃麵，點綴上鮮綠的蘆筍，讓人
食慾大開。培根鹹香、蘆筍鮮甜，搭配上裹上蛋黃的筆管麵，香滑可口，是表現中上的
一道主餐。
野菇松阪豬燉飯（320元）
帶有野菇及奶油香氣的 Arborio 義大利米，米心微硬，咀嚼中散發出濃濃的香味；搭配
上Q彈微焦的薄片炙燒松阪豬，可以說是完美絕配（下次來試試看松露口味的好了）。我
特別喜歡主廚用風乾番茄來搭配這道燉飯的想法，偏乾的番茄很搭配整道頓飯的風味，
但是吃下去又有飽滿的番茄香味，太迷人了。
小酒館純手工牛肉漢堡（320元）
號稱純手工拍打100%純牛肉的漢堡肉看起來香嫩多汁，搭配上融化的切達起司簡直是犯
罪。喜歡 Waiting Bistro 用來搭配漢堡的酸黃瓜片和薯條，薯條的酥炸口感太好，完
全值得單點；酸黃瓜很開胃，一口接一口，感覺出來應該是自製的，有種獨特的風味。
如果和我們一樣和酒不太熟，有點酒障礙，也可以請服務人員推薦。我們請服務人員推
薦的時候，（疑似老闆的）服務人員直接蹲在我們身邊親切地幫我們推薦，太年輕太帥
氣，讓我們小鹿亂撞，哈哈哈～我們這次點的都是適合女孩們的清爽口感啤酒，不是硬
漢風格的黑啤酒，如果你是硬漢但是有少女心或少女口感也很適合喔：
薩拉克白印度淡色愛爾 Saranac White IPA （200元）
英國蘋果樹－覆盆子蘋果酒 Cornish Orchards Blush Cider（240元）
富樂風尚拉格 Fuller's Frontier New Wave Craft Lager（200元）
（飲酒過量，有礙健康）
我們從晚上不到七點，一路用餐小酌聊天到十一點半，整整四個半小時都混在 Waiting
Bistro。後面兩個小時其實餐點和酒都用得差不多了，但是服務人員並沒有來打擾我們
（水瓶在桌上可以自己加水）。十點半後，其他桌的客人慢慢離去，漸漸地整間餐廳只
剩下我們一桌（以及老闆在另一桌使用電腦），Waiting Bistro 人多的時候喧鬧卻溫暖，
人少的時候是舒適而寧靜，不知道為什麼就是覺得很令人感覺安心。
很喜歡這樣的感覺，加上餐點好吃，價格中等（一人一餐一酒加服務費不到600元），交
通方便，Waiting Bistro 很值得推薦給在找尋東區小酒館的人～
以上，就是這一次的食記啦！（下次我要點牛肋小山丘和西班牙人的點心！）