餐廳名稱：開飯川食堂
消費時間：2016年/7月
地址：台北市承德路一號京站B3
電話：(02)2556-5788 (可訂位)
營業時間：11:30~15:00 / 17:30~21:30
每人平均價位：每人NT400~600不等
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：流口水雞 黃金美人腿 新麻婆燒豆腐
好讀圖文網誌版: http://ccls2014.pixnet.net/blog/post/393768850
其實 我已經造訪過這間餐廳超過數次了，但每每造訪，仍是由衷喜愛
平常我和老公，如果在中山站附近逛街，也會晃過來吃晚餐，兩個人就會點2~3道菜
如果和家人或朋友聚餐，我們和朋友有時候也會喜歡約在這裡
甚至也帶外國朋友來過開飯川食堂，讓他們嚐嚐鼎泰豐之外的其他中式餐廳
因為活潑的四川菜色，又下飯又美味，實在超能討好大家的胃與心
開飯會準備兩人開飯菜單、三人開飯菜單、四人開飯菜單、八然開飯菜單等套組菜色
讓一下子不知道該如何點菜的客人，可以方便選擇
這張是開飯的前十大熱門菜色，大家可以從前十大熱門菜色點起，最不會出錯!
店內的裝潢設計給人時尚簡約年輕化的用餐氛圍，
今天我和老公兩個人點的三道菜色
流口水雞、黃金美人腿和新麻婆燒豆腐
以下簡單介紹今天的菜色
蔓越莓果醋
開飯川食堂還會提供免費的蔓越莓果醋，酸酸甜甜涼涼的
非常開胃也很解辣，喝完後服務人會幫忙倒滿續杯，可以免費喝到開心
好吃QQ的白米飯，每人收費30元
可以免費吃到飽！無限續飯
三年多前，開飯剛開張時，白飯一上桌，店員還會可愛地喊:「開飯囉!」
好俏皮好可愛唷，不過最近好像都沒有聽過了
新菜色-新麻婆燒豆腐 NT280
以前的麻婆燒豆腐，選用豆瓣醬和花椒，口感上特別香麻
愛吃辣的我，實在很喜歡!! 但是不能吃辣的人，可能就稍微辣一點點
改良板後的新麻婆燒豆腐，維持了香麻口感，但辣度少一點
不愛吃辣的人也會很喜歡喔，實在很推薦這道菜
那種燙嫩豆腐在味蕾裡散發麻辣鹹香嫩的美味，好適合淋在白飯上
好容易讓人不小心就多吃了一碗飯
流口水雞 NT320
這道菜我們每次來必點，流口水雞是川菜的經典菜色
煮熟後冰鎮的雞肉緊實Ｑ彈，淋上麻醬、拌辛香料、花生顆粒和香辣油的特色醬汁
讓雞肉吸附著香濃的麻醬香氣，入口後會富含濃郁的花椒香，讓舌尖微麻卻不辣
雞肉底層還有鋪上些許冰涼的小黃瓜絲，口感上非常有層次
如果有來，請務必要點呀!
黃金美人腿 NT220
這道菜色完全不辣唷，鹹蛋黃拌炒包裹著甜脆的筊白筍，
吃起來有筊白筍原有的鮮脆以及蛋黃的香鹹，是一道好好吃又不膩的功夫菜
番茄紫蘇梅冰沙 NT130
開飯的特色飲品也很讓我出乎意料之外地美味有創新
番茄加上紫蘇梅的多層次酸甜滋味，天呀! 好開胃
杯上還點綴一顆紫蘇梅和蜜漬番茄，吃完麻辣帶勁的川菜
飯後來上一杯番茄紫蘇梅冰沙，實在好搭
有時候飯後我們也會點一個，炸銀絲捲 60元
銀絲捲炸出黃金色澤，加上甜甜煉乳，也好好吃!!
開飯川食堂真的是自己喜歡的口袋名單，
不同層次鮮香麻辣的川菜料理
讓愛辣的朋友、不愛辣的朋友或家人，能吃得開心吃的滿足
但比起剛開幕時, 他已經小小漲價過一波
以上提供給想吃川菜的人看考看看
以上小分享