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餐廳名稱：海峽會
消費時間：2016/8月
地址：台北市松山區敦化北路167號B1
電話：02 77076666
推薦菜色：松阪豬/自然豬
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「海峽會」感覺就是「高級豪華」的代名詞
可能是因為這個過去的私人招待所 再加上很官方單位的名稱
感覺會來用餐的人應該就是大官或非富即貴之類的上流社會
對大家稱讚多次的海峽會火鍋套餐 這次終於有機會來啦
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位在宏國大樓地下室的海峽會 現在雖然不是說只服務會員
但仍是採預約制 臨時要來用餐可能沒辦法喔~
先來看看我們今天的SHABU SHABU套餐吧
一上桌 哇 陣勢真龐大 原來海峽會的火鍋是個人涮涮鍋
最右邊還放了一個小沙漏 可以讓你來計算各種食材涮多久的
醬料有薄醬油 胡麻醬
右下角則是山藥泥 冰冰涼涼的 希哩呼嚕滑順好吃
[地瓜/大甲芋頭/玉米筍/南瓜] 先上的幾盤都是走蔬果健康派
這一盤很吸引萬阿.... 大甲芋頭丟到火鍋煮一下超綿密的
地瓜也吃了好幾塊
[綜合蔬菜盤] 蔬菜也一定要的喔 先多吃一點健康的食材
雖然是個人的涮涮鍋
但我們的食材就放在可以自動旋轉的大圓桌轉盤上
所以食材會一直自動轉到面前 就可以自由夾取
[綜合丸子] 各類的丸子和魚餃 魚餃很飽滿阿~
[龍膽石斑] 立牌上會寫建議涮幾秒鐘 這石斑好新鮮 半透明的魚肉片
建議涮個20秒就可以起鍋囉
[沙公] 哇 這丟到鍋裡煮應該會超鮮美的吧 但萬一向不太喜歡蟹蟹 所以沒有煮
只有最後要煮粥時有丟一塊蟹增加粥的鮮美味
[毛肚/日式木棉豆腐] 右邊的豆腐萬沒試
但毛肚很有趣 看起來是一條一條
但一丟到鍋裡會膨脹成傘狀 整個超展開阿
[松阪豬/自然豬] 登稜 這是萬今天最推的一盤了
吃了好多蔬菜海鮮後 大家期待的肉盤開始上桌啦
左邊的松阪豬真的有驚豔到
小小涮了一下 松阪的脆度都保留住 肉也很彈牙 記憶點很深阿
[澳洲和牛牛肩] 這一盤和牛牛肩的油花分佈也超美的
小涮個5秒拉起 略呈現粉紅色澤 高級食材果然有差
套餐菜單裡還有[加拿大大干貝+軟絲] 但萬好像沒拍到....
[讚岐烏龍涼麵] 吃到尾聲 吃了好多燙口的食材
最後一道涼麵清爽多了 醬汁也是胡麻的風味 涼溜溜
[煮粥專用] 最後服務生會來問要不要煮粥喔 但服務生主要是幫忙把米飯倒入自己的涮
涮鍋內
煮還是要自己動手 桌上會放上蛋液跟海苔絲 海苔絲是煮好粥後再放上的
也可以看吃到最後還剩什麼火鍋料 可以隨意加入鍋子裡跟粥一起煮
像萬還是放了一些青菜 沙公 煮成粥
ㄟ 但感覺不是很好吃 跟在其它高級火鍋餐廳 有專人幫忙煮最後一道雜炊的味道還
是差很多
自己煮的好像就是把米煮成粥這樣單純的味道而已....
[季節鮮果] 水果種類蠻豐富的 還有很少見的無花果...
[黑糖葛粉絲] 最後還有糖點 是很特別的葛粉絲 還配上黑糖汁跟刨冰
想吃刨冰版本的可以加冰加糖水
但萬就直接吃葛粉絲啦 上面一陀綿蜜甜蜜的大紅豆 拌開就好好吃啦
來看看我們的包廂吧 不愧是招待所來著 氣派阿
來看看海峽會的環境吧
入口櫃枱 上面的水晶燈會不會太霸氣了....
海峽會都是包廂型式的 沒有開放式的用餐餐桌 洗手間也在包廂裡
所以客戶不太會走到外面
但走道上還是掛了好多藝術畫作
價位呢? 在這樣一個奢華的招待所享用高檔火鍋 我們今天
一個人是2688元(另再加10%服務費)
而最便宜的套餐 一個人是1780元起跳 到最貴6988都有喔
終於吃到海峽會的高檔火鍋 果然名不虛傳
寫的好辛苦 也請來萬的粉絲團按讚 給我個鼓勵吧