餐廳名稱：三田製麵所 南港車站店
消費時間：2016/09
地址：台北市南港區忠孝東路七段371
電話：02-2651-0695
營業時間：週一至週日 11:00~22:00
每人平均價位：210~300
【台北】三田製麵所 南港車站店｜濃厚豚骨魚介｜環球購物中心
blog 好讀版
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還記得某一天假日實在無聊，就跟朋友到新開的南港環球逛逛，剛好看到有三田製麵所！
！之前朝思暮想早就想要吃看看，所以馬上二話不說就入座了，雖然是人潮最尖峰的假日
午餐時間，但是還是有零星的空位。
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▼菜單，網路上好像大家都比較推沾麵，大中小都是均一價，只有特大要加錢。
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▼拉麵跟配料。
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▼海鮮砂鍋炒飯，這個看起來還滿吸引人的，改天有回訪再吃看看。
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▼其他飯類，不知道除了麵以外，飯類推不推？
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▼一品料理系列，雞唐揚。
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▼餃子，還有賣薯條呢。
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▼裡面大多都是這種兩個單人桌合併的位子。
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▼調味料的部分。
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▼半熟蛋拉麵(中)$230。半熟蛋、叉燒、筍乾、還有些許的蔥花。
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▼邪惡的半熟蛋，那蛋黃流出來的感覺，真叫人垂涎三尺阿。
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▼叉燒就不太愛，幾乎都是瘦肉，只有一片又好薄，吃起來也乾柴，自己還是喜歡油花多
一些的叉燒。
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▼麵條跟沾麵不一樣，是比較細的，吸附湯汁能力極高，能連同湯汁一起入口，吃起來滿
有嚼勁的，整體偏硬。
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▼湯頭是w系湯頭，使用豬大骨、雞胸骨以及蔬菜熬煮，並加上特製的魚介高湯混和成的
雙湯頭，濃濃的柴魚香氣令人印象深刻，單嘗湯頭並不會死鹹，愛喝湯的我最後也是喝個
精光。
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▼濃厚豚骨魚介沾麵$210，份量挺多的，有附筍乾、半熟蛋、叉燒。
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▼魚介豚骨沾汁，非常濃厚的醬汁，呈現出半凝固的狀態，鹹度較高，重口味愛好者可以
將麵整個放進沾汁裡，附滿湯汁的麵條，一口吸入後，可以感受到濃厚的魚介香在嘴中化
開。如果是第一次嘗試的人，建議還是先沾一半試試看。
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整體來說，三田製麵所的麵條滿有咬勁的，湯頭口味也合我胃口，唯一不喜歡的就是他們
家叉燒了，薄薄一片又有點柴，另外，對於住汐止附近的我來說，交通很方便，捷運出站
之後走兩分鐘就會到了。
優點：
+麵條彈牙
+沾麵選大碗便宜又好吃
缺點：
-叉燒好薄啊
餐廳名稱：三田製麵所 南港車站店
消費時間：2016/09
地址：台北市南港區忠孝東路七段371
電話：02-2651-0695
營業時間：週一至週日 11:00~22:00
每人平均價位：210~300
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