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店名：[台中北區] 吳記肉圓
地址：台中市北區太原路一段494號
價位範圍(每人)：35元
消費時間:105年9月
刷卡（可/不可）：不可
停車場:無
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圖文食記:http://shotgun369.pixnet.net/blog/post/238614547
肉圓或稱肉丸
在中南部地區知名的小吃
以料理方式可分為高溫油炸、低溫油炸以及清蒸三個主流
其中又以低溫油炸最為常見
而這家吳記肉圓採用的相對少見的高溫油炸料理方式
外皮炸的是相當酥脆
並且改用特調醬油做為味覺主軸~令人耳目一新
而其中又帶有些微的類似美乃滋的味道
酥脆的外皮連著內餡一起咬下，過癮
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