※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1Nybs8dR ]
作者: cottonbubble (多肉動物) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 大郭的小廚房-男飯
時間: Mon Oct 3 21:30:43 2016
圖文 2016.10
http://sunyat.pixnet.net/blog/post/64347148
大郭的小廚房-男飯
地址：高雄市新興區錦田路３５號。(郭肉燥飯旁)
午餐營業時間：11:00～14:00、
晚餐營業時間：17:30～21:30、賣完為止
詳細請見FB：男飯
對於海南雞飯，你會想到什麼呢？
南洋風情又富有彈性的白斬雞，似乎是沒有食慾夜晚的最佳選擇！
看了一下「男飯」的粉絲專頁，簡單的販售品項，三項主餐與一湯，
感覺超級酷的老闆，便決定今晚的去處。
門口有一個小攤販，就在錦田路上很明顯，
到的時候已經有蠻多人在裡面內用就不多拍，
裏頭是有點像是傳統飲食店，冷氣開放也蠻舒服的，
不管是中午還是晚上都烹煮著好吃的食物在這裡等著大家。
菜單上就簡單三項主餐，依照現場為主，像我們那天晚餐時段還是有海南雞飯，
真是太好了！
剛好老闆與似乎是老闆的媽媽(?)在剝溏心蛋，
看起來超級美味的。主菜都有附上溏心蛋半顆。
其餘的餐具自取，採半自助式，也可以外帶餐點，
後來到晚餐時間超級多人外帶，回辦公室嗎？
附近有很多很辛苦的上班族，這邊晚上有這麼一間美食也提供一個新的選擇。
餐具的擺放就是正統西式餐館的擺法，旁邊還有辣油可自取。
因為現點現做，老闆親自烹調之後一項項的端上桌。
綜合海南雞飯 120元
有「白斬」與「酥炸」兩種選擇，單獨選比較便宜，是80元，
綜合的是120元，兩種都吃的到。
先來說酥炸口味，我超愛雞排，
而這裡選用的雞肉很有彈性，外頭的炸皮不會過厚，咬下去雞汁很棒。
接著白斬雞也並非完全沒有味道，留有雞肉的嫩去骨存菁，整個帶有豐富的彈性，
這時候搭配上店家特別的金桔醬料，也可以選擇有辣味的金桔辣椒醬，
相當豐富的南洋風味，盡在其中。
而搭配的是雞汁所烹煮的薑黃飯，整體超特別，這樣一份功夫菜呈現桌前，相當美味。
頂級安格斯翼板牛肉丼 280元
除一樣有溏心蛋，還有蔬菜與醃漬的蘿蔔泡菜，好好吃喔。
可以解決肉吃太多的油膩又可以吃下更多肉的快樂，整碗吃光光，超級開心！
肉質相當細膩，熟度掌控的剛好，呈現出翼板肉的天然肉汁，
強調絕非組合肉的大快朵頤，你一定吃得出來。
一樣是薑黃飯，所以跟朋友不用打架唷，就上面主菜不同而已。
簡單的菜單提供最平實的美味，希望老闆還有其他菜色，
今天打拋豬賣完，改天再來光顧啦！