店名：薩朵拿坡里披薩餐廳 SALTO Pizzeria Napoletana
地址：台北市大安區光復南路280巷36號
電話：02-2721-8994
試吃日期：2016.10
好讀圖文版：http://janes5656.pixnet.net/blog/post/396327805
這間薩朵拿坡里披薩餐廳位於國父紀念館旁的巷子內
SALTO主廚遠赴義大利拿坡里學習正統拿坡里披薩料理手法
並在當地取得結業及合格披薩師父雙證書回台後更經由義大利披薩協會考核榮獲拿坡里披薩店家認證
這次藉由口碑券來這裡體驗這正統道地的義大利披薩囉
店家的廚房屬於半開放的料理空間
其實只要站在店門口
就可以清楚的看到主廚烘烤披薩的全過程
由於近期的節日為萬聖節
店家更是精心布置店面
讓佈置非常應景的有萬聖節的氣息
店內的氛圍明亮溫馨
下班後非常適合來這裡小酌一番並與三五好友暢聊心事
另外在牆面上會發現許多的得獎獎狀及證書
令人不禁非常期待等等要享用的美食
MENU就直接附上店家的連結比較清楚一目了然▼
https://www.facebook.com/SaltopizzaTaiwan/posts/991001931026096
另外在桌面上也有小立牌是推薦的酒品喔
看到有檸檬酒非常心動想點來喝的
可惜卻被告知已經沒了
看來下次想喝要早來一步阿
首先上桌的是凱薩沙拉(NT260)▼
內含羅曼心、麵包丁、培根、櫻桃番茄以及黑橄欖
個人在吃沙拉時真的覺得凱薩口味是最對味的
甜甜酸酸爽口好吃
而店家的培根片本來以為看上去乾乾扁扁的不太好吃
沒想到一咬下去有一種瞬間香氣四溢的感覺呢
脆薯佐松露美乃滋(NT$180)▼
這道蛋奶素的人也都可食用喔
另外我發覺店家許多道料理都是蛋奶素可食用
如果有吃素的朋友也很適合來到這家店一起享用呢
他的薯條搭配上旁邊的沾醬非常對味好吃
黑松露醬、松露美乃滋及起司一次讓你吃到超滿足
storang bow蘋果酒(NT$180)
個人覺得這種蘋果酒最適合女生喝了
微少的泡沫帶有酸甜的口感
不會帶有酒的苦澀味
我自己是還滿喜歡的呢
店家特製橄欖醬▼
可以用來沾取麵包、披薩等
起士臘腸拼盤(NT$350)▼
由佛卡夏麵包搭配著義式臘腸、西班牙臘腸、火腿、Padano起士、堅果、芝麻葉
可再沾取一點橄欖油
一口咬下可感受那多層次的口感
每個食材完美的融合在一起
起司四重奏披薩10吋(NT$460)▼
這裡披薩有8吋及10吋兩種選擇
店員說8吋為一個女生適合的分量
10吋就是給一個男生的份量囉
這道起司四重奏是由莫札瑞拉起司、藍紋乳酪、煙燻斯卡摩薩起司、padano起司以及蜂蜜組成
咬下去可感受到那濃厚又香氣十足的起司
四種不同的起司交融在一起
帶給味蕾極佳的享受
在拿取披薩的時候還都會牽絲起來呢
綜合海鮮細扁麵(NT$380)▼
裏頭的海鮮可說是非常的豐富
含有鳳尾蝦、蛤蠣、淡菜、多利魚
每個都非常新鮮讓人吃的到海鮮特有的鮮甜味
旁邊也附有花椰菜
並在麵的最上層撒上起司
更為這道義大利麵加分
麵條是像下圖這樣的細扁麵
吃起來多了一分Q彈呢
香草冰淇淋佐海鹽橄欖油(NT$160)
這道甜點讓我覺得相當的特別
冰淇淋不是配巧克力醬或者焦糖
而是配上海鹽以及橄欖油
這是一道非常傳統的義大利吃法
來到這當然也要好好地品嘗看看
一開始先品嘗冰淇淋原味
他的香草非常濃郁很香很好吃
而搭配海鹽有種衝擊的口感
甜味及鹹味同時在嘴裡化開十分特別
而加橄欖油的方式我個人就比較無法接受
但大家不妨來這裡親自品嘗看看
若是想要享用新鮮美味的食材以及品嘗最正統的拿坡里披薩可以來薩朵開心享用喔