餐廳名稱：燒肉眾 日式精緻炭火燒肉吃到飽
消費時間：2016年/7月
地址：新北市板橋區文化路一段325號
電話：02-2254-4453
營業時間：
週一 ~ 週四 – 11:30 am ~ 03:30 pm、05:00 pm ~ 02:00 am
週一 ~ 週四 – 11:30 am ~ 02:00 am
每人平均價位：$770
圖文好讀版:http://xnfood.com.tw/sioumazang/
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(圖一)店面門口
自從上次公司聚餐去吃了高檔到不行的和牛燒肉以後，賽肥我對於燒肉可以說是好感度大
增阿，念茲在茲都是那軟嫩又香到不行的燒肉滋味，這次終於有機會來體驗燒肉吃到飽，
當然要好好給他吃個夠！
我們來到的是這一家目前有多間分店的日式精緻炭火燒肉吃到飽 – 燒肉眾，乍聽之下好
像燒肉粽阿哈哈哈～簡單的店面雖然不明顯，但客人可是一點都不少，保險一點可以先訂
個位。
(圖二)店內環境
店裡的位子蠻多的，有三層樓，跟一班的燒肉店吃到飽頗像，動線還算流暢，一旁有明治
冰淇淋以及飲料吧，帶小孩來吃的話要特別注意小孩不要亂跑，不然撞到正在更換爐火煤
炭的服務生可是非常危險。
(圖三)菜單(點圖放大)
消費的方式很簡單，同樣都是吃到飽，分成了$499、$599、$699 以及最頂級的 $899 四
種價位，想當然爾，當然是越多錢就解鎖越多品項啦！我們選的是 $699 價位，基本上就
是單子上的都可以選擇，另外只要再多加一塊錢，就多送一隻海王蝦或是海扇貝唷～老闆
這次很阿莎力，還各多送了一份，揪甘心！
(圖四)水果醬、味噌醬自取
桌上放了兩瓶調味料，分別是水果醬以及味噌醬，兩種醬都很不錯，是說燒肉好不好吃跟
醬料絕對佔了很大的關係，醬料 OK 基本上就立於不敗之地了阿！
(圖五)野生特大海王蝦、北海道手掌海扇貝
海王蝦超級大尾，吃起來非常厚實，口感很新鮮，飽足感十足。扇貝吃起來也很棒，沒有
丁點腥味，連著湯汁一起吞下肚，肥嫩好吃。
(圖六)梅花豬
梅花豬很大片，切片也頗厚，烤到沒有血水就可以吃，本身沒什麼調味，沾著味噌醬很好
吃。
(圖七)沙朗牛
沙朗牛可以看的出來油脂頗多，烤出來當然是肥嫩多汁！
(圖八)牛肋條、帶骨牛小排
牛肋條跟想像中不太一樣，好大一條阿～吃起來帶點韌性，一口咬下去很過癮，不會咬不
爛。帶骨牛小排也很大一片，吃起來帶點筋，有嚼勁還滿香的。這邊可以發現我們的擺盤
看起來很厲害，因為都是服務生幫我們烤得阿哈哈！
(圖九)厚切牛舌
厚切牛舌建議的熟度是七分熟，烤起來後捲著蔥花一起吃，口感超嫩有嚼勁，很好吃。
(圖十)韓式厚切沙朗牛
吃到這邊發現了這家店的肉都好大一片阿，烤起來非常賞心悅目，這道韓式厚切沙朗牛油
花頗多，筋也較多，但牛肉的味道很香。
(圖十一)雪花霜降牛
雪花霜降牛本身就有調醬汁，烤完之後直接吃不用再調味，有點軟骨薄嫩好吃。
(圖十二)韓式起司豬五花
韓式起司豬五花的意思其實是烤好以後要自己包起司，烤到快熟的時候把起司包進去捲起
來，不要等太久才吃，不然起司都融化了口感會很膩，起司跟豬肉搭配是很特別的組合，
另外店員還推薦可以包蔥花沾玫瑰鹽，個人比較愛這種吃法，好吃不油膩。
(圖十三)安格斯黑牛
肉質本身也很不錯，可以沾點玫瑰鹽，薄薄的要小心烤太熟，沒什麼筋軟硬適中。
(圖十四)醬燒牛五花
醬燒牛五花的油脂很多，吃起來肥嫩多汁，包點店家提供的生菜吃還不賴。
(圖十五)七分熟沙朗牛
(圖十六)椒鹽海蝦
蝦子很新鮮，吃起來味道很棒，椒鹽附在殼上，直接入口，淡淡的麻辣味不會嗆口，頗好
吃。
(圖十七)奶油白蝦
奶油白蝦的杯子底下是奶油醬，有奶油味吃起來很香甜。
(圖十八)肥腸
肥腸算是比較後悔點的一道，因為超油阿哈哈，炭火本身已經夠旺了，再烤個肥腸下去油
脂狂滴，其他肉一下就過熟了。
(圖十九)蒜香奶油雞肉燒
這道雞肉算是很難得的好吃，因為一班燒肉店都是吃紅肉居多，雞肉就比較容易被忽略，
但這道蒜香奶油雞肉燒的調味很不錯。
(圖二十)蒜香魷魚、醬燒骰子牛
魷魚跟骰子牛表現比較一般，骰子牛切的不像骰子，反而有點像小塊的肉片，少了多汁有
彈性的口感。
(圖二十一)椒鹽松阪豬、山葵松阪豬
這邊的松阪豬也有很多種調味方式，只是我們都不小心烤太熟了哈哈，吃不到原本的口感
，個人比較不建議點這幾道，牛肉才是王道啊！
(圖二十二) 醬燒奶油干貝
醬燒奶油干貝吃起來很有彈性，但完全吃不太到奶油味，海味也沒有很重，表現一般。
(圖二十三)生菜
肉吃多了當然要點個生菜、玉米、香菇等來中和一下味蕾，自己不會烤沒關係，請服務生
來幫忙就對了！玉米的奶油味很香，笅白筍水份很多，沾著水果醬頗美味，蔬菜類可以塗
上水果醬去烤，像是杏鮑菇塗上一層醬以後可鎖住水份，烤起來就會比較濕潤好吃，最令
人印象深刻的是馬鈴薯片，切片比較厚，烤起來外表微脆裡面卻鬆軟的像薯泥，非常好吃
。
(圖二十四)煉乳年糕、冰淇淋漢堡包、香蕉好朋友
最後就是點甜點來做個完美收尾，煉乳年糕基本上是吃到飽燒烤必點，看著年糕澎起來超
療癒的阿！沾煉乳一百分！香蕉好朋友則是香蕉帶皮切片直接下去考，先沾點砂糖，烤到
微焦後，把香蕉皮剝掉直接沾巧克力吃，帶皮是為了保護香蕉。一層焦糖皮吃起來脆脆的
很特別。冰淇淋漢堡包其實就是吐司包冰淇淋，稍微烤一下後吃，外面是土司裡面是芋頭
還有香草冰淇淋，烤過之後土司酥脆，配上冰淇淋超完美！
總結:
整體來說，這家店給人的感覺其實還不賴，服務生動作很迅速，出餐亦很快，小小美中不
足的地方，就是炭火真的太旺了阿阿阿～加上店家沒有附塗烤盤的豬油，稍微薄一點的肉
一擺上烤盤就黏住了導致容易散掉，但是食材的部分，個人覺得有一定的水準，推薦給愛
吃燒肉的各位！