店名：Mosun墨賞新鐵板料理
地址：台北市大安區忠孝東路四段155號2樓
電話：02-2731-9966
試吃日期：2106.10
網誌圖文版
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這天來到久違的墨賞
之前好姊妹生日時我們就曾經來訪
再次拜訪已經是兩年後了
墨賞的裝潢走黑色高雅風格
一走進去有大片的玻璃櫃
裡面放的是各樣的名酒
大廳中有無人鋼琴彈奏
整個就是高級餐廳的風格
今天來吃的是海陸套餐
因為聽聞份量非常多我們就只再單點了一道肉品
先上桌的是開胃菜
分別是和風干貝、炙燒鮮魚、松露蒸蛋
店家建議由口味清淡到口味較重品嘗
由右自左分別是和風干貝、炙燒鮮魚
生干貝吃起來很Q彈搭配紫洋蔥增加香氣
多利魚有醃製過吃起來還蠻重口味的
和小黃瓜的清爽搭配剛好
松露蒸蛋讓我覺得好厲害
上面有松露外還有鵝肝慕斯
蒸蛋裡面竟然又藏了松露
讓人覺得很厲害的蒸蛋又好好吃歐
開胃醋飲
酸酸甜甜的玫瑰蔓越莓果醋
不僅去油解膩
酸甜滋味也非常好喝
還可以續杯我們喝了好幾杯
法式手工麵包
蔓越莓麵包咬起來有小麥香氣
口感充滿嚼勁外
裡面吃的到蔓越莓乾
法式松露南瓜湯
上面用鮮奶油畫出了美麗的圖案
呈現了法式的優雅
南瓜湯非常濃稠
光喝就覺得有幾分飽了
松露百菇沙拉
裡面主要有香菇、杏鮑菇
搭配爽口的生菜
還有好像不用錢灑得非常多的松露
也是一道美味料理
覺得店家還蠻貼心的
會幫我們準備分享盤
讓我們可以一起享用沙拉
檸檬柚子Sorbet
冰沙上桌就代表主餐要上桌了
略帶酸味還有柚香的冰沙清爽的口感
我們也喝了好幾杯
突然發現我們該不會是喝開胃醋和冰沙喝飽的XD
活波士頓龍蝦(半尾)
波士頓大龍蝦前一秒還活跳跳
下一秒就在鐵盤上煮熟了
煮完後的龍蝦呈現蜷曲狀一時還真無法辨認
師傅很貼心我幫我們幫蝦肉有處理過用叉子就可以很輕易夾起
蝦膏調以洋蔥松露奶油醬
真是很豪華的享受呢
師傅說蝦鰲部位其實最好吃
服務生會幫忙剪開蝦螯
覺得服務生技術好厲害
剪開的螯好完整的形狀啊
吃起來肉質很嫩
一吃就讓人覺得很驚豔
太平洋青醬冰卷
小卷本身食材很鮮美
加胡椒和七味粉就很好吃
肉質咬起來有嚼勁
讓人會一口接一口
白蘭地櫻桃鴨胸
6、7分熟度是師傅推薦的熟度
師傅在鐵板上噴上白蘭地熊熊火焰讓我們好像在觀賞火焰秀
師傅貼心幫忙切成一口份量
鴨胸皮吃起來有香氣
鴨胸肉則是有嚼勁
真不愧是店家推薦料理啊
Prime美國安格斯肋眼牛排
肋眼牛排師傅推薦6、7分的熟度
煎起來剛好是粉紅的色澤
吃起來肉質嫩中帶些嚼勁
單加海鹽就很美味
不過我是大蒜控一定要來個香噴噴蒜片啦
另外還有肋眼牛筋的部分
吃起來則是很有牛肉香氣及咬勁
櫻花蝦明太子炒飯
炒飯粒粒分明很厲害
師傅教我們可以搭配生洋蔥和肋眼牛筋的部分
吃起來味道又更加美味
我力推炒飯加肋眼牛筋組合讓人好想再來一碗炒飯XD
明明就飽到不行啊
鐵板熱蛋糕
鐵板上放著抹茶蛋糕
接著服務生淋上抹茶熔岩醬
看起來非常美味呢
冰淇淋冷口感加上鐵板蛋糕熱口感
冷熱交融非常特別
季節果汁(冰)
店家提供的是奇異果汁
果汁很濃稠又很大杯
喝起來不會太酸還挺好喝的
再度來訪墨賞覺得它的美味度仍舊讓人激賞外
接近12道的品項
讓我們兩個吃的超撐得
連挑嘴歐巴也都覺得美味又超值呢
美食指數*****
氣氛指數****
cp值指數****
再訪指數****