餐廳名稱：乾杯燒肉居酒屋
消費時間：2016年/7月
地址：台北市信義區松壽路12號3樓
電話：02-8786-0808
營業時間：11:00 am ~ 12:00 pm
每人平均價位：$1138
圖文好讀版:http://xnfood.com.tw/kanpai/
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自從賽肥我在公司聚餐的時候，有幸吃到乾杯的和牛燒肉以後，每天念茲在茲的就是那令
人難以忘懷的好滋味阿～一直想找個時間帶膩膩也來品嘗，經過上次晚上 6 點來結果被
告知候位要等到 8 點的慘痛教訓後，這次我們前一天就訂好位子，終於不用在現場痴痴
的等囉！
(圖一)店面門口
這家店位在 ATT 4 FUN 的 3樓，入口還蠻小的，不仔細看還真不知道有這一家店，電梯
一出來就到了，頗為方便。
(圖二)店內環境
店內的空間很大，寬敞的走道以及明亮的窗戶，一進門有一個可供大夥兒聚餐的大桌子，
其他則大部分是四人座位，值得一提的是店裡聞不到甚麼烤肉味，因為他們的高科技烤爐
在煙還沒飄起來前就把它通通吸走了，非常專業！
(圖三)菜單(點圖放大)
這邊的菜單頗為豐富，餐點以牛肉、豬肉以及雞肉為主，除了烤肉類，另外還有海鮮、沙
拉、石鍋拌飯、茶漬飯以及一些特別料理，身為一個專業的胖子，當然是要以吃牛肉為主
啦！尤其是這邊的澳洲和牛，來乾杯如果沒點一盤來吃就真的太可惜了～
(圖四)檸檬醬、烤肉醬
一開始上了兩種醬料，分別是檸檬醬與烤肉醬，檸檬醬頗酸，烤肉醬滿清淡的不會太鹹，
還不錯。
(圖五)可樂 $40、金桔蜂蜜 $60
現打的金桔加上蜂蜜微酸帶甜，蠻清爽的，適合油膩的時候喝一口，可惜飲料都小小杯，
天氣太熱一下子就喝完了。
(圖六)生菜 $80
生菜可以免費續加，烤肉解膩的標準配備。
(圖七)鹽蔥牛舌 $160
除了和牛之外，必點的就是這道鹽蔥牛舌了阿～只要烤一面就好，五分熟就可以吃了。
由於我們一開始在那邊拍東拍西的關係，服務生看到便主動上來詢問要不要幫忙烤，非常
貼心，牛蛇吃起來很軟彈有嚼勁，沾檸檬醬吃起來很不錯，薄薄切片的配上蔥花很對味，
沾烤肉醬也頗好吃。
(圖八)澳洲和牛雙拼組合 $590
澳洲和牛雙拼組合分別是薄切與厚切兩種，這道餐點可以說是每次來乾杯必點～可以說是
沒吃過這道，別說你來過乾杯阿！
薄肉片稍微烤一下，肉質極之軟嫩，厚切的部分也不用烤太熟，大概五分熟即可，吃起來
的口感就好像在吃生魚片，卻又不會咬不斷，非常美妙的滋味。
(圖九)牛五花後腹肉 $180
牛五花後腹肉也是店員幫忙烤得，果然好吃阿哈哈，吃起來多汁又軟嫩，不會很肥的感覺
，包生菜吃更加清爽。
(圖十)鹽蔥牛五花 $160
本來以為這道看起來油脂很多會很肥，沒想到吃起來意外的不肥耶，而且非常軟嫩，好吃
！
(圖十一)奶油角切牛肉 $160
奶油角切牛肉的奶油可以直接放在烤盤上烤讓它融化，一邊將肉烤熟以後就可以直接沾著
吃，肉本身有醃過有很濃的大蒜味，且因為很厚的關係外表看起來熟了但裡面還是滿生的
，筋比較多。
(圖十二)椒鹽牛肋條 $160
有片過的牛肋條雖然帶點筋也有厚度，但是一咬就斷，軟嫩與彈性兼具，頗為好吃。
(圖十三)乾杯牛排 $300
如果怕吃不飽的話，點這份牛排就對了，超大一塊的 CP 值頗高，旁邊有附烤肉醬跟炸蒜
片，烤得時候一直冒火，七分熟烤完直接剪成小塊就可以吃了，沾牛排醬偏鹹，個人比較
喜歡沾燒肉醬，炸蒜片雖然放久了但還是很酥脆好吃。
(圖十四)霜降豬肉 $180
最後這盤霜降豬肉是特別為了喜歡吃豬肉的膩膩點的，切片有點厚度，服務生很會烤，表
皮烤得略微焦脆，蠻香的帶有豬肉的原味，吃起來很有嚼勁，激似松阪豬！
總結:
整體來說，賽肥我個人非常喜歡這家店，環境舒服，且除了澳洲和牛極之美味外，其他的
餐點品項亦有一定水準，最重要的是服務生的服務周到，如果不會烤怕糟蹋了好的食材的
話，請服務生來幫忙烤就行。另外烤鍋很高級，吃完以後身上幾乎沒什麼油煙味這點也很
加分，要不是價位頗高且需要定位，這家店一定會是我常來光顧的店。