『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』
店名： 腰果花砧板原食料理
地址：300新竹市東區公道五路二段267號
電話：(03) 571-1319
試吃日期：2016/10/19
原文：http://pennyanita.blogspot.com/2016/10/cashew.flowers.html
腰果花這裡是神奇的餐廳，吃完這裡面的餐點，你會覺得飽，覺得美味，
重點是吃完覺得身體沒負擔，下午不會昏昏欲睡！
用低溫烹調料理，每一種食材一種特定溫度，運用溫度造就美好料理，
而且就連老闆自己都因為正確的飲食瘦了20KG！
(真的是沒說都不知道她有這麼胖過！)我想吃對食物真的對身體非常非常的重要！！
非常推薦你們來品嚐一次，為的就是吃看看，什麼樣叫做美味健康飲食。
一餐就可以吃進豐富的蔬菜還有營養的蛋白質，今天又是一個美好的一餐，
吃完後，下午都不會太飽想睡，反而好有精神，大讚！
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餐點會附上一份暖胃飲，每天可能不太一樣，
今天個別來了：羅漢果紅茶 / 蔬菜湯
羅漢果紅茶非常開胃唷～我男友很喜歡這一杯紅茶！
蔬菜湯則是綜合了好多的綜合蔬菜煮成的湯品，裡面還有做紅豆茶的渣渣下去熬煮～
可以說是營養滿分的一杯湯。
迷途小羔羊 $650 (猴子餐/單份肉)
不得了了，這裡的羊小排超好吃！！！
雖然看外表還無法證實，等我切開來你就知道了！
我每次看到這一盤繽紛五顏六色，我就心情愉快啊！！
我們要是餐餐都可以吃到這麼多顏色的蔬菜該有多棒～
而且蔬菜也都是經過低溫烹調，有的是烤過的蔬菜，
每一樣蔬菜我都愛！聽說老闆要開始加入豆薯（左方白白的一片）真是令人開心，
豆薯其實可以生吃，但是烤過甜度更增添，脆脆甜甜的口感每個人都愛。
另外還有低溫烹調過的紫高麗菜也不會像生菜的難咀嚼，
這家是我難得吃到烹調過的紫高麗喔！
其實我個人覺得女生不用配糙米飯，光吃盤裡面的蔬菜和主食就可以飽了，
重點是吃"飯"好像都需要重口味的來配飯，這盤裡面都沒有重口味食物配飯，
我自己是覺得加點主食"地瓜"比較剛好～～（不然外帶下午吃糙米飯也是可以）
烤牛蒜飯
這裡的另一款人氣餐點就是蒜飯！
主要以澱粉為主，裡面有健康米組合，裡面的肉是切成小塊狀，方便拌食。
一旁還有節氣蔬菜，營養均衡！很適合食量比較大的男生～
（我自己是覺得我吃不完這麼多，而且黑米飯/薑黃飯/胡椒糙米，
口感其實會比較有咀嚼感，建議第一次來的人先試試看砧板系列的餐點。）
蒜飯顧名思義就是會有很多蒜末，鋪在上面的蒜末請大家趁著鐵鍋還熱著，
趕緊拌開，這樣香氣會更濃厚。
牛肉可是採用澳洲和牛唷唷唷～～～～～～
菜單上沒有明示，這是老闆跟我說的！
所以牛肉可是肉香軟嫩。 媽呀～看了真的好餓。
蒜飯還有放上一顆水波蛋！大家樣趁熱一起攪拌，可以增添蒜飯的濕潤度。
而且這裡都是人道飼養有機雞蛋，一顆雞蛋可是不便宜，
店家說一次可以吃兩顆蛋沒問題，因為好的雞蛋都可以為人體所吸收～
蛋完全無腥味，蛋黃可好吃了。
另外加點的水波蛋是這樣送上桌的，小杯子裡面有放些鹽巴和黑胡椒，
我們將雞蛋打入杯中，再倒入餐點上即可。
另外愛吃辣的別忘了加點店家自製的特製辣椒醬！
有分素食辣椒醬和干貝辣椒醬～～～
今天品嚐的是干貝辣椒醬，又鮮又辣，絕對是嗜辣者的最愛～
裡面可是加了干貝下去炒呢～店家也有販售唷！
餐後另外加點個熱飲也不錯！
前方是虹吸的黑咖啡，經過炭培的黑咖啡，利用虹吸的方式製作，
咖啡帶點果酸香口感，沒有過於苦澀的咖啡味，溫順不刺激。
另外一杯也是用虹吸壺製作的熱飲 - 菊花玉米鬚茶！
因為店內的飲品都是用虹吸壺製作，這一杯菊花玉米鬚可是需要花費15分鐘熬煮茶湯才能完成。
下面就是製作過程～！前台製作公開透明呀。
主要材料有新鮮玉米鬚烘烤過/杭州無毒菊花/紅棗/枸杞。
延伸閱讀：（一訪）
腰果花砧板原食料理， 新竹第一家Sous Vide 舒肥法低溫烹調 -
健身最愛來的餐廳！公道五路餐廳(附菜單)
http://pennyanita.blogspot.com/2016/01/sous-vide.html
腰果花砧板原食料理
300新竹市東區公道五路二段267號
(03) 571-1319
營業時間：11:00-21:00
店家粉絲團：https://www.facebook.com/cashew.flowers
桃竹苗美食延伸閱讀：http://goo.gl/hXvaP2